Actualités
Le chocolat et la relève seront mis à l’honneur
La deuxième édition de la compétition Coupe Nouvelle Génération Belcolade 2008 se déroulera le 20 octobre prochain au Complexe Desjardins, à Montréal.
Ce concours, qui vise à mettre de l’avant l’art de la chocolaterie au Québec, représente également une vitrine pour les productions de la (...)
L’administrateur du restaurant Casa Mare de Montréal coupable de fraude fiscale
QUÉBEC, le 16 oct. /CNW Telbec/ - Revenu Québec annonce que M. Oreste Fanone a plaidé coupable, le 9 octobre au palais de justice de Québec, à des accusations d’avoir aidé la société 9084-7807 Québec inc. à éluder des montants de TPS pour la période du 1er janvier 2001 au 31 mars 2008. Cette (...)
Les administrateurs du restaurant Apollo coupables de fraude fiscale
Québec, le 15 octobre 2008 – Revenu Québec annonce que Mme Nathalie Lajoie et M. Efthymios Athanassiou ont plaidé coupables, le 6 octobre au palais de justice de Québec, à des accusations d’avoir aidé la société 9061-0296 Québec inc. à éluder des montants de TPS pour la période du 1er janvier (...)
Revenu Québec enquête sur un restaurant de Richmond
Québec, le 8 octobre 2008 – Revenu Québec annonce qu’il a exécuté, le 2 octobre, cinq mandats de perquisition concernant la société 9076-9993 Québec inc. Cette société exploite un restaurant sous la raison sociale Restaurant Chez Mike, laquelle est située au 382, rue Craig, à Richmond. (...)
Le restaurant La Belle Province de Lévis coupable d’infractions fiscales
Québec, le 15 octobre 2008 – Revenu Québec annonce que la société 9163-3727 Québec inc., exerçant ses activités dans la restauration sous la raison sociale La Belle Province, située sur la route du Président-Kennedy à Lévis, a reconnu sa culpabilité, le 6 octobre, à dix chefs d’accusation (...)
Le propriétaire du Restaurant Baladi de Sherbrooke coupable d’infractions fiscales
Québec, le 15 octobre 2008 – Revenu Québec annonce que M. Jamal Zerouali a reconnu sa culpabilité, le 24 septembre 2008, à quatre chefs d’accusation, soit d’avoir omis de conserver certaines factures de vente concernant le restaurant Baladi situé sur la rue Wellington à Sherbrooke.
En effet, (...)
L’Université de Montréal honore une chef française
Celle qui avait causé beaucoup de bruit en recevant ses trois étoiles Michelin en 2007 vient de se voir décerner un doctorat honoris causa de l’Université de Montréal. Anne-Sophie Pic s’est rendue dans la métropole québécoise pour recevoir en main propre son diplôme, dont la remise avait lieu (...)
Ça bouge à la FCC de Québec
Une centaine de personnes se sont rendues au Manoir du Lac Delage, près de Stoneham, le 24 septembre dernier, pour participer au souper-bénéfice de la Fédération culinaire canadienne (FCC), section Québec. En plus d’accueillir les nouveaux membres de la section et de faire le bilan sur les (...)
L’École hôtelière de la Capitale souligne le 400e à sa façon
Pour commémorer les 400 ans de la ville de Québec, François Métivier, enseignant en pâtisserie de l’École hôtelière de la Capitale, s’est donné le défi de créer une pièce montée qui est devenue une véritable oeuvre d’art culinaire.
Présentement exposée dans le hall de l’École, la pièce met (...)
La 10e édition du Souper coup de coeur gourmand connaît un vif succès
Le 1er octobre dernier, douze chefs se sont réunis à l’Hostellerie Rive Gauche, de Beloeil, pour partager leur savoir-faire lors de la 10e édition du Souper coup de coeur gourmand de la Vallée du Richelieu. Présenté par Tourisme Vallée-du-Richelieu, ce souper permet non seulement de découvrir (...)
Transformation Alimentaire Québec lance deux guides d’accès aux marchés
Transformation Alimentaire Québec (TRANSAQ), une agence du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) vouée au développement de l’industrie québécoise de la transformation alimentaire, vient de lancer deux guides de mise en marché.
Créés dans le but de soutenir (...)
La gastronomie vedette d’un certificat de l’UQAM
Un certificat en Gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie a été mis en branle à l’Université du Québec à Montréal (UQAM) en septembre dernier. La gastronomie y est décortiquée « de la fourche à la fourchette », a indiqué Jean-Pierre Lemasson, professeur à l’UQAM et responsable (...)
À vos marques, prêts, dégustez !
Quelque 800 visiteurs ont assailli les 18 kiosques des chefs présents lors de la 4e édition du Rallye des 3 sens, organisé par la revue Gastronomie. L’événement a eu lieu le 1er octobre dernier au Marché Bonsecours, à Montréal.
Pour l’occasion, les chefs concouraient entre eux pour savoir (...)
Les lauréats de la compétition Trophée culinaire France-Gaspésie 2008 sont annoncés
Le 3 octobre dernier, quatre finissants du programme de cuisine d’établissement du Centre d’éducation des adultes et de formation professionnelle C.-E.-Pouliot, de Gaspé, se sont affrontés pour la chance de remporter le Trophée culinaire France-Gaspésie 2008. C’est après une chaude lutte que (...)
Le Four Points by Sheraton/Centre de congrès de Lévis ouvre officiellement ses portes
Le 2 octobre 2008 marquait l’ouverture officielle du Four Points by Sheraton de Lévis. Accessible depuis le mois d’août, l’hôtel de 150 chambres est annexé au Centre de congrès situé en plein coeur de la ville et propose un décor moderne au style épuré.
« Il fallait absolument qu’un hôtel de (...)
