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À découvrir

« Recettes & transmission » : le meilleur des MOF
3 juin 2024

La cinquième édition des « Meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France », portée par la Fondation Louis Le Duff, est désormais disponible au Québec, sous le thème de la transmission. Le livre de recettes de « MOF » est préfacé cette (...)

« Recettes & transmission » : le meilleur des MOF
3 juin 2024

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Avec sa nouvelle franchise, Hôtel UNIQ veut transformer l’hébergement touristique
14 mai 2024

Alors qu’elle célèbre ses cinq ans, l’entreprise de glamping Hôtel UNIQ poursuit son expansion en annonçant l’ouverture d’une première franchise à Rawdon, dans Lanaudière. Le nouveau village UNIQ de 10 unités s’installera ainsi au sein de la Forêt Ô Cascades du 31 mai au 30 septembre. (...)

Le Royalmount présente son offre de restauration, Le Fou Fou
3 mai 2024

Alors que la construction du nouveau complexe commercial montréalais Royalmount tire à sa fin, le groupe MTB Collective a présenté sa future offre de restauration, Le Fou Fou, un « hall alimentaire à l’européenne ». Ce projet est mené par l’entrepreneur David Haas, membre du conseil (...)

Le Cochon Dingue rénove son adresse phare et vise Montréal
29 avril 2024

Après trois mois de travaux de transformation, le Cochon Dingue du secteur Lebourgneuf à Québec, a retrouvé sa clientèle ce mois-ci, flambant neuf. Ce restaurant est parmi les plus performants du groupe Restos Plaisirs, dont le concept évolué ne devrait pas tarder à arriver à Montréal.
« Le (...)

La Maison Smith remporte l’appel d’offres des plaines d’Abraham
22 avril 2024

La Commission des champs de bataille nationaux (CCBN) a annoncé le retour d’une offre alimentaire sur les plaines d’Abraham, à Québec : dès juin, La Maison Smith s’y installera avec une succursale permanente, la Smith Mobile et un vélo espresso, afin de desservir l’ensemble du site historique. (...)

L’emblématique 9e étage du Centre Eaton reprend vie
Par Bastien Durand  - 19 avril 2024

Il était resté figé dans les murs du Centre Eaton depuis plus de 25 ans, mais Le 9e renaît après des travaux de rénovation impressionnants qui ont duré un an et demi. L’espace niché dans un bâtiment du centre-ville de Montréal a ouvert ses portes aux médias pour une visite, avant sa (...)

L’INDICE Restock, un nouvel outil pour se comparer à l’industrie
11 avril 2024

HRImag et Restock annoncent le lancement de l’INDICE Restock, un indice composé de trois taux clés pour l’industrie qui sera diffusé chaque semaine sur HRImag.
Cet indice présente les variations de semaine en semaine de trois volets des services alimentaires : les achats les coûts de (...)

Paparmane : l’équipe du Régine surfe sur la tendance du « tea time »
Par Marie Pâris  - 4 avril 2024

Ouverture : 18 avril 2024 Propriétaire : Pierre-Luc Chevalier Nombre de places : 50 places assises en salle, 7 au comptoir
Nouveau salon de thé qui ouvrira ses portes dans le Vieux-Montréal, Paparmane veut faire « redécouvrir le thé à l’anglaise dans un esprit gourmand et festif ». Derrière (...)

La Distillerie du Square lance le Gin du Jardin Méditerranéen
27 mars 2024

La Distillerie du Square, située à Chelsea, lance son troisième spiritueux : Le Gin du Jardin Méditerranéen. Un nouveau gin unique qui se démarque par l’utilisation d’un procédé révolutionnaire dans l’industrie des spiritueux québécois.
Pour ce produit, La Distillerie du Square désirait se (...)

Espaces sport, resto agrandi : le Sofitel passe en mode rénovation
Par Agathe Boucart  - 21 mars 2024

Marc Pichot, directeur général du Sofitel à Montréal depuis 2015, a annoncé mercredi d’importants changements à venir dans l’hôtel situé au cœur du Mille Carré Doré.
Ce projet d’embellissement des espaces intérieurs prévoit notamment que le bar et le Renoir, le restaurant du Sofitel, seront (...)

Lafleur ouvre un nouveau restaurant à Magog
8 mars 2024

Les Restaurants Lafleur ont annoncé l’inauguration d’un tout nouveau restaurant en Estrie, à Magog sur la rue Sherbrooke. Cet établissement reflète la nouvelle identité de la marque, dévoilée l’été dernier lors de la réouverture de la succursale de Côté-de-Liesse, à Montréal.
« Nous sommes (...)

Bora Boréal ajoute à sa flotte un nouveau modèle d’écohabitation
4 mars 2024

Bora Boréal, qui propose des chalets flottants en nature dans la région de Québec depuis 2020 et des Cantons-de-l’Est depuis octobre dernier, ajoute à sa flotte un nouveau modèle d’écohabitation d’une plus grande dimension.
En plus des MiniBora (deux à quatre personnes), les BoraVilla, (...)

L’Œufrier pond des franchises dans la province
Par Bastien Durand  - 23 février 2024

Avec une image de marque forte, l’Œufrier surfe sur la vague du déjeuner et étend encore son offre.
Saint-Bruno, Charlesbourg, Saint-Hyacinthe, Victoriaville, Granby… L’Œufrier continue d’explorer la province. La bannière spécialisée dans l’offre déjeuner, créée en 1995 dans un quartier de (...)

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