Quoi de neuf ?
Restaurant Le Soupir : Venise-en-Montréal-Nord
Ouverture officielle : 7 septembre 2020 Nombre de places assises : 54 Propriétaires : Luigi Iuliani et Enzo Beatrice Chef exécutif : Ian Perreault
Le nom du Restaurant Le Soupir, tout récemment installé dans le quartier Montréal-Nord, fait référence à l’un des nombreux ponts qui traversent le Rio de (...)
Restaurant Le Soupir : Venise-en-Montréal-Nord
Ouverture officielle : 7 septembre 2020 Nombre de places assises : 54 Propriétaires : Luigi Iuliani et Enzo Beatrice Chef exécutif : Ian Perreault
Le nom du Restaurant Le Soupir, tout récemment installé dans le quartier Montréal-Nord, fait référence à l’un des nombreux ponts qui traversent le Rio de (...)
La cantine végane : Le casse-croûte à la sauce végétalienne
Avec Ananas !, l’AHGM veut rapprocher hôteliers et fournisseurs
Avec Ananas !, l’AHGM veut rapprocher hôteliers et fournisseurs
VelPay : Point de vente et système de paiement portable tout-en-un
Le fournisseur de solutions de paiement et de technologies PayFacto a annoncé vouloir renforcer « sa position de chef de file sur le marché grâce au lancement de son tout dernier produit, une solution combinant un point de vente (TPV) mobile complet et un système de paiement sur appareil portable, (...)
Le King Hall : « Une reconversion ? Non, une amélioration ! »
Ouverture du restaurant King Alexandre : 24 septembre 2020 Nombre de places assises : 200 + 40 en terrasse Chef : Steven Losier Propriétaires : Maxime Pothier et Jérôme Couture
Au cours des derniers mois, le King Hall, véritable institution posée depuis trois décennies au centre-ville sherbrookois, (...)
Je bois local : Un nouvel outil transactionnel pour les microbrasseries
« Afin de soutenir les microbrasseries de la province et offrir une nouvelle alternative d’achat en ligne aux amateurs de bière, Je bois local pousse son implication dans l’industrie brassicole au Québec en offrant un outil transactionnel aux brasseurs, en plus de lancer un répertoire qui regroupe (...)
Voilà ! : Laissez-les raconter votre histoire
Valérie Marchand et sa complice Fanny Ryner étaient, jusqu’au printemps dernier, à l’emploi du groupe hôtelier Marriott International. Les deux femmes y œuvraient à titre de consultantes internes en marketing et avaient à leur charge de nombreux établissements à travers la province : Montréal, Québec, (...)
100 % Poulet : « On ne se trompe jamais ! »
Éditeur : Cardinal Auteurs : Antoine Sicotte ISBN : 978-2-9246-4689-2 208 pages (36,95$) Parution : 2 juin 2020
« Polyvalente », « facile à préparer », « pas chère », « vraiment délicieuse » : dans l’introduction de son ouvrage, Antoine Sicotte n’a que des compliments pour la viande de poulet, qu’elle (...)
Doyon Després : Un centre de distribution unique et technologique
Voici bientôt trois ans, en octobre 2017, Doyon Cuisine et Després Laporte unissaient leurs forces et leurs destinées, donnant ainsi naissance à Doyon Després. Mais les responsables de la nouvelle entité se sont rapidement retrouvés avec un problème de taille sur les bras… « Les deux compagnies avaient (...)
Virtual Front Desk : Une réception « hybride », humaine mais technologique
L’idée de bornes de réception virtuelle a germé dans la tête de Jean-François Letendre, président-fondateur de Virtual Front Desk, alors qu’il tentait d’améliorer l’offre de sa première entreprise, Like A Hotel, spécialisée dans la location d’appartements. « Ces bornes peuvent servir d’aide à l’accueil à (...)
STR : Une appli et une borne pour un registre simplifié et automatisé
COVID oblige, le registre des clients s’invite, lentement mais sûrement, dans les établissements HRI. Pour aider les gestionnaires à gagner du temps et à s’éviter diverses « tracasseries administratives », STR met à leur disposition deux outils : l’application GIRAF et une borne à installer à l’entrée du (...)
Le Hilton Québec fait peau neuve et devrait rouvrir en janvier
Fermé durant un an (la réouverture est prévue en janvier prochain) pour des travaux majeurs d’un montant de 70 millions $, le Hilton Québec a dévoilé voici quelques jours un premier aperçu de son nouveau décor. L’établissement devra offrir à sa clientèle une « nouvelle expérience moderne, vibrante, (...)
La Nouvelle Vague Café : Les microtorréfacteurs montréalais réunis
La Nouvelle Vague Café vise à faire découvrir le café de spécialité aux amateurs. Sa plateforme encourage l’achat local et regroupe bon nombre de microtorréfacteurs montréalais tels que : Café Pista, Escape, ZAB, Structure, Traffic, Tunnel, 94 celcius…
Pour assurer la fraîcheur des grains de café, les (...)
Restaurant 212 : « Nous voulons être pris au sérieux comme restaurant »
Ouverture officielle : 17 septembre 2020 Nombre de places assises : 85 (salle), 60 (terrasse) Propriétaires : Brooke Walsh, Trevor Coulton et Pat Marion (chef) Sommelier : Alexis Demers
Brooke Walsh (Club École Privée), mieux connu de la scène musicale et de la vie nocturne montréalaises, (...)
Moneris Go : Un nouveau terminal de paiement tout-en-un
Le fournisseur de services de paiement par cartes de débit et de crédit Moneris lance son tout premier terminal intelligent. Cet appareil polyvalent conçu par PAX Technology est doté d’un écran tactile de 5 po. Les caméras avant et arrière peuvent lire les codes QR et les codes à barres, tandis qu’une (...)