brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ

Actualités

Le restaurants Dic Ann’s sort sa sauce en épicerie
Par Sophie Poisson  - 11 juin 2021

« La meilleure façon de manger notre burger, c’est juste après avoir mis la sauce, pour que ce soit le plus frais possible, assure Anthony Zammit, qui représente la troisième génération de l’entreprise familiale et œuvre au développement des franchises et des affaires de Dic Ann’s. Avec les compagnies de (...)

Le restaurants Dic Ann’s sort sa sauce en épicerie
Par Sophie Poisson  - 11 juin 2021

« La meilleure façon de manger notre burger, c’est juste après avoir mis la sauce, pour que ce soit le plus frais possible, assure Anthony Zammit, qui représente la troisième génération de l’entreprise familiale et œuvre au développement des franchises et des affaires de Dic Ann’s. Avec les compagnies de (...)

Buffet : la pandémie a-t-elle signé la fin de la restauration en libre-service ?
Par Laurence-Michèle Dufour  - 10 juin 2021

Alors que les salles à manger partout à travers la province ont enfin le feu vert pour ouvrir leurs portes, qui sont closes depuis plus de huit mois dans plusieurs cas, certaines d’entre elles demeureront fermées. L’Association Restauration Québec (ARQ) estime qu’environ 10 à 11 % des restaurants ont (...)

Le Champlain lance une série de menus de chefs vedettes
9 juin 2021

Le Champlain, restaurant haut de gamme du Fairmont Le Château Frontenac, deviendra dès le 17 juin prochain la vitrine de chefs prisés de la province qui s’y succéderont jusqu’en septembre. Le restaurant propose de faire découvrir une série de menus Découverte signés par des chefs vedettes de Montréal, (...)

Une entente de partenariat entre l’AHQ et HI Canada
9 juin 2021

L’Association Hôtellerie Québec (AHQ) annonçait la semaine dernière son association avec le plus grand réseau d’auberges de jeunesse au pays, Hostelling International Canada (HI Canada). L’organisme à but non lucratif regroupe quelque 3 300 auberges dans plus d’une soixantaine de pays. Au Canada, on (...)

Benny&Co. arrive en épicerie
8 juin 2021

Les produits Benny&Co. a annoncé ce mardi que ses produits seraient désormais disponibles à la vente dans les 296 épiceries IGA du Québec. L’entreprise a en effet créé une nouvelle division spécialisée dans la vente au détail. « Après plus de quatre ans de recherche et de développement, nous dévoilons (...)

Des restaurateurs en difficultés à cause de la grève chez Exceldor
Par Sophie Poisson  - 8 juin 2021

Le restaurant Chez Georges à Chicoutimi se demande s’il aura du poulet cette semaine. Les enseignes Benny&Co et St-Hubert ont également de la difficulté à s’approvisionner. Ce sont tous des clients de l’usine d’abattage de volaille Exceldor de Saint-Anselme, où une grève sévit depuis le 23 mai. « (...)

Des allégements entrent en vigueur aujourd’hui dans les RPA
7 juin 2021

C’est à leur tour : les aînés vivant en résidence pourront renouer avec des pans de leur vie sociale à partir de lundi alors qu’une série d’allégements des mesures prises pour enrayer la COVID-19 entreront en vigueur. C’est la ministre responsable des Aînés et des Proches aidants, Marguerite Blais, qui a (...)

Le restaurant Larrys décide d’arrêter les pourboires
Par Sophie Poisson  - 4 juin 2021

Les propriétaires du restaurant montréalais Larrys veulent mettre fin aux conditions précaires des employés de la restauration, en plus de rendre le secteur plus équitable et professionnel. Ils annoncent ainsi dès le 7 juin une hausse des salaires de leurs employés, qui s’accompagnera d’une hausse du (...)

Hilton et Groups360 lancent une plateforme de réservation globale
4 juin 2021

Groups360 et Hilton ont annoncé le lancement de GroupSync Engage, une plateforme permettant de réserver plusieurs chambres d’hôtels à la fois. GroupSync est intégré au système de réservation central de Hilton et son déploiement à l’échelle mondiale débutera ce mois-ci. Cette plateforme permettra notamment (...)

Mon Petit Poulet : une rôtisserie nouveau genre en série
Par Laurence-Michèle Dufour  - 3 juin 2021

Mon Petit Poulet, rôtisserie artisanale fondée en 2018 dans le quartier Rosemont à Montréal, a rapidement conquis l’estomac des résidents des environs. Un succès tel que le restaurant de quartier se lance désormais dans l’aventure de la franchise et ouvrira cette semaine une seconde succursale dans la (...)

Un financement provincial pour encourager les stages en tourisme
Par Sophie Poisson  - 2 juin 2021

Près de 1,2 million de dollars sera versé par le gouvernement du Québec à deux projets visant à encourager les stages dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme. L’objectif : favoriser la rétention des étudiants dans ces secteurs et préparer la relève pour les établissements de (...)

Forte expansion pour Urgo Hotels Canada
1er juin 2021

Urgo Hotels Canada (UHC), l’unité commerciale canadienne de Urgo Hotels & Resorts, a annoncé un important projet d’expansion. L’entreprise prévoit l’ouverture de six hôtels au Québec en 2021, pour un portfolio total de près de 20 hôtels au Canada et plus de 2 600 chambres déjà sous contrat.
Parmi les (...)

Formation 100% accueillant de l’ITHQ : miser sur l’humain
Par Sophie Poisson  - 31 mai 2021

Alors que le déconfinement commence, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) réaffirme l’importance de miser sur l’accueil et la relation humaine avec le client plutôt que sur un service à la clientèle. Depuis 2019, il offre à cet effet la formation 100 % accueillant en présentiel et en (...)

f t i i
© HRI 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).