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Actualités

Les enseignants de l’ITHQ menacent de faire grève
28 novembre 2022

Après quatre séances de conciliation et 32 séances de négociation depuis mars 2021, le Syndicat des enseignantes et des enseignants de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) Confédération des syndicats nationaux (CSN) perd patience. Les 140 membres ont voté à 97 % en faveur d’une banque (...)

Tourisme Québec : 150 000 $ pour faciliter le partage des RH
25 novembre 2022

Visant à pallier la rareté de main-d’œuvre, un outil technologique sera développé pour faciliter le partage des ressources humaines entre entreprises touristiques. L’annonce a été faite à la suite de l’appui financier du gouvernement québécois qui s’élèvera à 150 000 $.
« Notre gouvernement s’engage à (...)

Marriott International ouvre deux nouveaux hôtels à Montréal
24 novembre 2022

Ouverture : 19 novembre 2022 Nombre de chambres : 274 Promoteur immobilier : TAV Educational, iHotels par InnVest Hotels
Marriott International ouvre deux nouvelles enseignes : le Courtyard Montréal Midtown et le Residence Inn Montréal Midtown. Situés dans l’arrondissement (...)

Subway s’équipe d’une machine distributrice
24 novembre 2022

La chaîne de restauration rapide américaine sous franchise Subway a dévoilé, lors de la présentation de ses résultats financiers, sa première machine distributrice.
« Alors que de plus en plus de nos clients recherchent des expériences culinaires pour répondre à leurs besoins du moment, les (...)

Le CPNA agrandit son hôtel à Pikogan
23 novembre 2022

Le Conseil de la Première Nation Abitibiwinni (CPNA) agrandit l’hôtel Rodeway Inn Pikogan/Amos situé à Pikogan. Avec un investissement d’environ 6 M$, il affirme poursuivre son développement économique et se positionner comme pionnier dans l’offre de services du marché touristique ainsi que des affaires (...)

À quand la reprise complète du secteur touristique canadien ?
22 novembre 2022

Destination Canada a publié hier ses perspectives touristiques de l’automne et elle s’attend à ce que les voyages d’agrément retrouvent leur niveau de 2019 d’ici 2024, alors qu’au printemps dernier elle annonçait cette reprise pour 2025. Mais l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) (...)

MTY publie son premier rapport sur le développement durable
21 novembre 2022

Le Groupe d’alimentation MTY, franchiseur et exploitant de multiples restaurants, a publié la semaine dernière son premier rapport sur le développement durable. Il couvre des thématiques matérielles liées à la société, notamment la sécurité alimentaire et la gestion de la chaîne d’approvisionnement, la (...)

Kampai Garden rouvre ses portes
21 novembre 2022

Après plusieurs mois de fermeture suite à un dégât d’eau majeur, le restaurant Kampai Garden, situé sur la rue Sainte-Catherine à Montréal, réouvrira ses portes dès la mi-novembre. L’occasion a été saisie pour donner un vent de fraîcheur à l’espace de 1 000 mètres carrés.
La designer intérieure Amlyne (...)

Le Resto d’Après : apporter une nouvelle vision de la restauration
Par Caroline Devillers  - 18 novembre 2022

Alors que les conditions de travail en restauration ont pu être critiquées pendant la pandémie, des gestionnaires en ont profité pour revoir leurs activités. C’est ce qui est exploré dans Le Resto d’Après, la websérie écrite, réalisée et montée par Bruno Florin. À travers six épisodes d’une vingtaine de (...)

L’Université Laval crée un cours de médecine culinaire
18 novembre 2022

La Faculté de médecine de l’Université Laval offre cette année un cours optionnel Médecine culinaire. Elle répond ainsi à l’étude publiée dans Academic Medicine qui révèle que 27 % des 105 écoles de médecine en Amérique du Nord satisfont l’exigence minimale de 25 heures de formation en nutrition.
Formé en (...)

AMBQ : un 12e congrès sous le signe du savoir
17 novembre 2022

Du 14 au 16 novembre, s’est déroulée la 12e édition du congrès annuel de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) au Centre des congrès de Québec. L’événement a rassemblé quelque 850 personnes qui composent l’industrie des brassicoles québécoises. Il leur a permis d’échanger et d’approfondir leurs (...)

L’AHQ se fait entendre à Ottawa
17 novembre 2022

L’Association hôtellerie du Québec (AHQ), tout comme une trentaine de membres de l’industrie hôtelière du Canada, était cette semaine à Ottawa pour participer à la Journée de la Colline du Parlement de l’Association des hôtels du Canada (AHC). L’évènement a permis de rencontrer le ministre du Tourisme (...)

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