Restauration
Le comptoir est-il le futur de la restauration ?
Le comptoir est-il le futur de la restauration ?
Une première foire commerciale pour les produits du Saint-Laurent
Beyond Meat s’invite chez Pizza Hut
Beyond Meat s’invite chez Pizza Hut
Starbucks impose le vaccin ou des tests à ses employés aux États-Unis
Starbucks a annoncé qu’elle imposait la vaccination à tous ses employés aux États-Unis à partir du 9 février prochain. Ceux qui refuseront de recevoir le vaccin vont devoir subir des tests de dépistage réguliers toutes les semaines. La chaîne de cafés établie à Seattle a fait savoir lundi qu’elle (...)
PayFacto achète l’entreprise de solutions de prise de commandes iShopFood
PayFacto, qui propose des solutions intégrées de gestion des paiements et de la restauration, notamment avec VelPAY, sa nouvelle solution intégrée tout-en-un de paiement et de point de vente, a annoncé l’acquisition de iShopFood inc., une compagnie québécoise spécialisée dans les solutions de prise de (...)
COVID : une aide financière pour les pertes alimentaires des restaurants
Le gouvernement a annoncé une nouvelle aide financière destinée aux restaurants pour atténuer les conséquences de la fermeture des salles à manger depuis le 31 décembre dernier. Les restaurants qui bénéficient d’une contribution financière dans le cadre du volet Aide aux entreprises en régions en alerte (...)
RestoLoco vend des actions aux restaurateurs pour concurrencer Uber Eats
Une application québécoise de services de livraison mène une campagne de sociofinancement pour financer son expansion au Québec et dans le reste du Canada. Le fondateur de RestoLoco, Axel Lespérance, espère accueillir de nouveaux restaurateurs à son actionnariat afin de créer une solution de rechange (...)
De plus en plus d’applis pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Sauvegarde et Too Good To Go pour les cafés, boulangeries, restaurants et épiceries de proximité, FlashFood et FoodHero pour les épiceries et supermarchés - qui facilitent aussi la planification des menus pour acheter uniquement l’essentiel - : ces applications mobiles, qui contribuent à la réduction (...)
Des PME et restaurants crient à l’aide gouvernementale
Deux regroupements qui représentent des petites et moyennes entreprises (PME) canadiennes et des établissements de restauration exhortent les premiers ministres du pays à offrir du soutien financier face à de nouvelles fermetures obligatoires et aux pertes d’affaires causées par les mesures (...)
Le Petit Dep ouvre un nouveau café dans Griffintown
Ouverture : 14 décembre -Propriétaire : Magda Slezak
Le Petit Dep a ouvert son de son quatrième emplacement à Montréal, au 300 rue de la Montagne, au premier étage du bâtiment Kander dans le quartier Griffintown. Le Petit Dep est un hybride entre un dépanneur et un café, où les gens du coin et les (...)
Daniel Vézina : « 75 % des restaurateurs ferment leurs portes parce qu’ils ne savent pas gérer »
Depuis que ses enfants ont repris le Laurie Raphaël, son établissement gastronomique de Québec, le chef Daniel Vézina dit maintenant avoir le temps nécessaire pour travailler sur des dossiers gouvernementaux afin que les restaurateurs aient les outils nécessaires pour continuer de développer la (...)
Un premier Randolph Pub Ludique ouvre à Québec
Ouverture : 18 octobre 2021 Nombre de places : 200 Propriétaires : Nadège Biondi et Pascal Roulet
Pascal Roulet a toujours rêvé d’avoir son commerce et créer de l’emploi. Son dernier employeur, en assurances, lui avait donné l’option de devenir propriétaire de cabinet, mais sa concrétisation a tardé (...)
Le Time Out Market accueille le Americas BBQ de Paul Toussaint
Ouverture : 2 décembre Propriétaire : Paul Toussaint
Le deuxième concept du chef Toussaint au Time Out Market Montréal mettra en vedette une variété de styles de barbecue traditionnels de l’Amérique du Nord à l’Amérique du Sud, en passant par l’Amérique latine et les Caraïbes. Composé de plats principaux (...)
Laurie Raphaël : 30 ans d’évolution dans le haut-de-gamme
L’établissement gastronomique de Québec fête ses 30 ans cette année, l’occasion de revenir sur son histoire... Le Laurie Raphaël, qui a vu le jour en juillet 1991, est l’initiative du chef Daniel Vézina et de son épouse Suzanne Gagnon. À cette époque, leurs enfants Raphaël et Laurie-Alex, qui ont donné (...)
Tendances 2022 en restauration : participez à notre enquête !
Pour la sixième année consécutive, HRImag et l’Association restauration Québec (ARQ) vous proposent de participer à leur sondage sur les tendances en restauration. Accessible en ligne du 1er au 12 décembre, ce sondage permettra d’identifier les tendances gourmandes de la prochaine année ainsi que les (...)
