Ouvertures et rénovations

« L’âme du Clarendon, le cumul de 150 ans d’expérience »
Par Marie-Ève Garon  - 22 janvier 2020

Ouverture officielle suite aux rénovations : 21 janvier 2020 Coût des rénovations : Plus de 10 millions $ Nombre de chambres : 144 Propriétaires : Michel Côté et Marc-Olivier Côté Restaurant : Les Mordus Chef : Stéphane Racine Design : Pauline Dupré, Design Ère inc.
L’Hôtel Clarendon, emblématique (...)

« L’âme du Clarendon, le cumul de 150 ans d’expérience »
Par Marie-Ève Garon  - 22 janvier 2020

Ouverture officielle suite aux rénovations : 21 janvier 2020 Coût des rénovations : Plus de 10 millions $ Nombre de chambres : 144 Propriétaires : Michel Côté et Marc-Olivier Côté Restaurant : Les Mordus Chef : Stéphane Racine Design : Pauline Dupré, Design Ère inc.
L’Hôtel Clarendon, emblématique (...)

Chez Grand’Mère : Réconfort hivernal
Par Marie-Ève Garon  - 10 janvier 2020

Ouverture officielle : 9 janvier 2020 Nombre de places assises : 5 Propriétaires : Nicolas Delrieu et Cédric Saint-Onge Style : Comptoir à soupes
Les hommes d’affaires Nicolas Delrieu et Cédric Saint-Onge, à qui on doit entre autres Le Speakeasy et le défunt Chef’s Table, reviennent à la charge avec (...)

Le Rose-Marie : L’Italie s’invite dans le quartier Ville-Marie
Par Marie-Ève Garon  - 8 janvier 2020

Ouverture officielle : 7 novembre 2019 Nombre de places assises : 120 + terrasse Propriétaires : Marie-Michèle Fecteau (Maison Boulud, Toqué !, Accords), Julien Roy-Sinclair (Chez Sophie, Moleskine) et Julien Comtois (Restaurant Sinclair, Mount Stephen, Auberge Saint-Gabriel) Chef : Michael Lemme (...)

Brasserie Maltco : Quand la bière entre au musée
Par Marie-Ève Garon  - 11 décembre 2019

Ouverture officielle : 10 décembre 2019 Propriétaires : Alain Rochette, Patrick Lessard, Éric Asselin et David Veilleux Maître brasseur : Jean Gadoua Superficie : 20 000 pieds carrés Image de marque : 32MARS
La Brasserie Maltco a ouvert ses portes ce mercredi au Marché Jean-Talon de Charlesbourg (...)

Chifa : Chine et Pérou se rencontrent ... au cœur de Montréal
Par Pierre-Alain Belpaire  - 25 novembre 2019

Ouverture officielle : 6 novembre 2019 Nombre de places assises : 65 Propriétaires : Marcel Olivier Larrea, David Dumay Gérante : Nelly Doubijansky
Posé sur la rue de Bleury, aux côtés du Tiradito, son grand frère, le Chifa se veut, comme son nom l’indique, un hommage gourmand et savoureux à la (...)

Hôtel Universel Alma : « Le tourisme d’affaires est en plein essor et on va dans cette direction »
Par Marie-Ève Garon  - 15 novembre 2019

Nombre de chambres : 72 Propriétaires : Laval Boulianne, président et Carl Gauthier, vice-président Directeur général : Maxime Robitaille Restaurant : Pacini
Depuis octobre 2017, l’Hôtel Universel d’Alma a entrepris une véritable cure de rajeunissement afin de mieux répondre aux attentes d’une (...)

Holiday Inn Express Québec : Espaces modernisés et marché intégré
12 novembre 2019

Il aura fallu deux ans de travaux et des « investissements majeurs » pour métamorphoser le Holiday Inn Express Québec, inauguré voici 10 ans et propriété de la famille Nadeau. « Sainte-Foy est un pôle d’affaires majeur et nous souhaitions être plus attractifs pour cette clientèle importante, qui regroupe (...)

Impéria Hôtels et Suites : « Le client veut retrouver le confort de la maison »
Par Marie-Ève Garon  - 8 novembre 2019

L’Impéria Hôtels et Suites de Saint-Eustache, ouvert depuis 2007, a récemment fait peau neuve dans le but d’offrir à sa clientèle des espaces modernes, confortables et à la fine pointe de la technologie. Afin d’être au diapason de ses deux autres succursales (Boucherville et Terrebonne), la chaîne (...)

Bistro W : De surprise en surprise
Par Pierre-Alain Belpaire  - 31 octobre 2019

Ouverture officielle : 8 octobre 2019 Nombre de places assises : 35 + terrasse Équipe : Roxane Gutzeit-Godbout (gérante), David Simoneau (chef) Style : bistronomique Design : Valérie Bibeau (UrbanÉco)
Installé à côté de l’ancienne église de Waterville, le Bistro W a ouvert ses portes voici quelques (...)

Parliament Pub & Parlour : Londres s’invite dans le Vieux-Montréal
Par Marie-Ève Garon  - 22 octobre 2019

Ouverture officielle : 27 juillet 2019 Nombre de places assises : 50 Superficie : 2 500 pieds carrés Propriétaire : Kevin Demers (Coldroom et El Pequeño) Chef : Chanthy Yen Style : Pub anglais moderne
À la fin de l’été dernier, le Vieux-Montréal accueillait le Parliament Pub & Parlour, situé en (...)

L’élégance de la décennie ’60 revisitée à l’Hôtel Le Germain Montréal
Par Marie-Ève Garon  - 7 octobre 2019

Ouverture officielle suite aux rénovations : 30 septembre 2019 Nombre de chambres : 136 Propriétaire : Germain Hôtels Chef : David Pellizzari Design : LemayMichaud Architecture Design et Atelier Zébulon Perron
Après avoir fermé ses portes pendant près d’un an pour faire peau neuve, L’Hôtel Le Germain (...)

La Cage version revue et améliorée au Centre Bell
1er octobre 2019

Ouverture officielle suite aux rénovations : 24 septembre 2019 Propriétaires : Le Groupe Sportscene et le Groupe CH Nombre de places assises : 488 Style : Brasserie sportive
La Cage du Centre Bell a récemment fait peau neuve après avoir fermé complètement ses portes de mai à septembre 2019. Le (...)

Holiday Inn Montréal-Longueuil : Faire peau neuve pour répondre aux besoins des clients
Par Marie-Ève Garon  - 24 septembre 2019

Ouverture officielle suite aux rénovations : Fin août 2019 Nombre de chambres : 141 Propriétaire : M. He Directeur général : Antonio D’Alesio Chef : Alexandre McCann Style : Cuisine internationale Design : Hager Design International Inc.
Le Holiday Inn Montréal-Longueuil a récemment bénéficié d’une (...)

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