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Ouvertures et rénovations

Benny&Co. arrive au centre-ville de Montréal
20 avril 2021

La chaîne de rôtisseries québécoise Benny&Co. est maintenant présente au centre-ville de Montréal avec l’ouverture de sa 66e rôtisserie, qui marque également le lancement d’un nouveau concept de restaurant développé par la relève de la 3e génération de la famille Benny. Ce nouveau concept sera déployé à (...)

Benny&Co. arrive au centre-ville de Montréal
20 avril 2021

La chaîne de rôtisseries québécoise Benny&Co. est maintenant présente au centre-ville de Montréal avec l’ouverture de sa 66e rôtisserie, qui marque également le lancement d’un nouveau concept de restaurant développé par la relève de la 3e génération de la famille Benny. Ce nouveau concept sera déployé à (...)

Macaronibar : Voyage dans l’underground rimouskois
Par Laurence-Michèle Dufour  - 26 mars 2021

Ouverture officielle : 5 mars Nombre de places assises : 30 en salle, 20 en terrasse Propriétaire : Stéphanie Doucet Chef : Ezra Huleatt
Stéphanie Doucet et Ezra Huleatt se sont rencontrés alors qu’ils étaient en voyage à Tulum. Elle, représentante médicale, et lui, musicien, ont tous deux de (...)

Livia Sweets remet le « milk and cookies » au goût du jour
Par Marie Pâris  - 17 février 2021

Ouverture officielle : novembre 2020 Propriétaire : David Dayan
Depuis la pandémie, le Café Livia a mis en vente sur internet certaines de ses spécialités sucrées. Les biscuits et blondies de ce bar à matcha de Westmount ont connu une belle popularité, poussant le propriétaire David Dayan (également (...)

Westmount BBQ, un pop-up « en attendant d’ouvrir une salle à manger »
Par Delphine Jung  - 10 février 2021

En ce moment, la tendance est plutôt à la fermeture des restaurants. Pourtant, Emmanuel Goubard a choisi de prendre le contre-pied. Cet ancien chef de l’Auberge St-Gabriel et du Club Mount Stephen (aujourd’hui Bar George) vient de lancer à Montréal le Westmount BBQ, sur la rue Sherbrooke Ouest. Ce (...)

Restaurant h3 : « Notre carte des vins est la meilleure de Montréal »
Par Marie Pâris  - 27 janvier 2021

Ouverture officielle : printemps 2021 Nombre de places assises : 106 en salle, 70 au lounge, 70 en terrasse Propriétaire : COGIR Restaurants
C’est l’équipe du Coureur des Bois qui est derrière la table du nouvel hôtel Humaniti, dont les portes devraient ouvrir début avril dans le centre-ville de (...)

Bar Bara : « On a eu le luxe de prendre notre temps »
Par Marie Pâris  - 22 janvier 2021

Ouverture officielle : 25 janvier 2021 Nombre de places assises : 60 en salle, 60 en terrasse Propriétaires : David Pellizzari (cuisine), Catherine Draws (salle et vin), Nicolas Urli, Flore-Anne Ducharme, Jean-François Gervais
Depuis la fermeture du Lili.Co en 2018, David Pellizzari et Catherine (...)

Le Hilton Québec rouvre ses portes
8 janvier 2021

Ouverture : janvier 2021 Nombre d’unités : 569 chambres Propriétaire : InnVest Hotels
Le Hilton Québec, qui a rouvert ses portes le 1er janvier dernier, a été transformé à l’intérieur comme à l’extérieur. Ces travaux d’une durée d’un an, qui ont nécessité un investissement de 70 millions de dollars, ont (...)

Au comptoir MarCel : Nouveau resto-caviste à Magog
Par Laurence-Michèle Dufour  - 6 janvier 2021

Ouverture officielle : 11 décembre 2020 Nombre de places assises : 30 en salle, 30 en terrasse Propriétaires : Céline Gomez, Marco Duarte (chef)
Ce concept de restaurant, caviste et épicerie fine, ça faisait déjà quelques années qu’ils en rêvaient. Les contours en étaient d’ailleurs définis avant même (...)

Le Resto-Lounge Le Radoteux se lance dans l’hôtellerie
Par Marie Pâris  - 16 décembre 2020

Ouverture : septembre 2020 Nombre d’unités : 10 chambres et 2 suites Propriétaires : Indrasen Teeroovengadum, Ritesh Kumar Natoo, Childeric Riviere et Vincent Gagnon Lapointe
Installations modernes et souvenirs des années 50 : c’est le mélange que propose le nouvel hôtel-boutique ouvert par l’équipe (...)

Baumier, un bar à vin laurentien aux accents boréals
Par Laurence-Michèle Dufour  - 11 décembre 2020

Ouverture officielle : 9 décembre 2020 Nombre de places assises : 38 Propriétaires : Arianne Faucher (cheffe), Nicolas Quinto (sommelier)
La région des Laurentides accueillait cette semaine une nouvelle table dans son paysage. Le Baumier bar à vin, sur le chemin Avila à Piedmont, ouvrait ses portes (...)

La Canting : « La bouffe chinoise, c’est pas que du général Tao ! »
Par Marie Pâris  - 20 novembre 2020

Ouverture officielle : 6 novembre 2020 Nombre de places assises : 45 Propriétaires : Helena Lin et Benjamin Serapins
« Il y aura toujours une raison de ne pas ouvrir… » Pour Benjamin Serapins, fermeture des salles à manger ou non, il était temps de lancer le projet sur lequel il travaillait depuis (...)

Fleurs & Cadeaux : Un snack bar nippon dans le quartier chinois
Par Laurence-Michèle Dufour  - 6 novembre 2020

Ouverture officielle : 17 septembre 2020 Nombre de places assises : 80 Propriétaires : David Schmidt, Hideyuki Imaizumi, Tetsuya Shimizu (chef), Alexandre Beaudin, Tammara Diaz, Jean-Philippe Gagné, Kevin Durand, Sarah Pelletier, Martin Hyu, Sébastien D. Langlois, Kris Guilty
Les (nombreux) (...)

Chéri Coco : Soleil d’Afrique dans le quartier Saint-Roch
Par Laurence-Michèle Dufour  - 2 novembre 2020

Ouverture officielle : 7 octobre 2020 Nombre de places assises : 50 Propriétaires : Coralie et Mélina Paradis, Pascaline Gouin, Lydia Quenum (chef) et Francine Emmanuelle Ahyi-Sena
"Chéri Coco" est un terme affectueux couramment utilisé comme salutation en langage populaire de l’Afrique (...)

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