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Ouvertures et rénovations

Normandin investit plus de 10 M $ pour rénover ses restaurants
7 avril 2022

Alors que Normandin annonce la réouverture de son premier restaurant complètement rénové, l’entreprise vient de dévoiler un plan d’investissements de plus de 10 millions $ pour 2022. Ce projet de revitalisation permettra de moderniser plusieurs infrastructures de la chaîne, qui compte 43 adresses à (...)

Benny&Co. s’installe à Longueuil
29 mars 2022

Benny&Co. a annoncé l’ouverture de son premier restaurant dans la ville de Longueuil. Présente en Montérégie depuis 1977, la chaîne de rôtisseries québécoise inaugure dans l’arrondissement de Saint-Hubert le 17e restaurant de la région, soit le 72e de la chaîne.
Ce Benny&Co. Saint-Hubert est le (...)

Les Enfants Terribles débarquent à Brossard
18 mars 2022

Le groupe des Enfants Terribles a annoncé l’ouverture de son septième restaurant, à Brossard. Situé à la jonction des autoroutes 10 et 30, ce restaurant se joindra au développement immobilier la Solar Uniquartier de Devimco.
Sous la direction d’Alain Leblanc, ce restaurant comptera une grande salle à (...)

Marriott ouvrira un hôtel à Laval à l’automne
24 février 2022

Ouverture : automne 2022 Propriétaires : MONTONI, Groupe Sélection, Fonds immobilier de solidarité FTQ, Marriott International, Urgo Hotels & Resorts Nombre de chambres : 188
Les partenaires d’Espace Montmorency - MONTONI, Groupe Sélection et le Fonds immobilier de solidarité FTQ - ont annoncé (...)

Le Time Out Market accueille le concept éphémère Mezzmiz
7 février 2022

Ouverture : février 2022 Propriétaires : Rony Zibara et Nadim Hammoud
Le Time Out Market Montréal a annoncé l’ouverture d’une nouvelle concession éphémère : Mezzmiz, un concept de mezze libanais né à Beyrouth et dirigé par Rony Zibara et Nadim Hammoud. Le menu met en vedette des plats du Moyen-Orient et (...)

Les restaurants éphémères, nouveau modèle pour l’industrie ?
Par Sophie Poisson  - 1er février 2022

Le concept de pop-up semble de plus en plus exploité, comme en témoigne le lancement de Cinquième vague à Montréal, une réponse à la fermeture des salles à manger à cause de la COVID-19. L’initiative vient du sommelier Xavier Richard-Paquet, à la tête de la compagnie d’importation privée Agence Pirates (...)

L’aéroport de Québec accueillera un café Brûlerie Rousseau par Nourcy
27 janvier 2022

Ouverture : été 2022 Propriétaires : Nourcy, Brûlerie Rousseau et Aéroport de Québec
Nourcy s’est associé avec Brûlerie Rousseau afin de créer un concept de café pour l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec (YQB), qui ouvrira ses portes cet été. L’environnement physique de Brûlerie Rousseau par (...)

Le comptoir est-il le futur de la restauration ?
Par Sophie Poisson  - 19 janvier 2022

Le restaurant montréalais Barranco, sur le Plateau Mont-Royal, propose depuis le 7 mai une cuisine péruvienne urbaine, maintenant offerte via son comptoir café-sandwicherie. Avec l’hiver et les restrictions sanitaires, les passants sont moins nombreux et les matins peu achalandés, bien qu’il y ait (...)

Auberge & Campagne : « Embellir le cœur du village »
Par Sophie Poisson  - 14 janvier 2022

Ouverture : 6 décembre 2021 Propriétaires : Lisa Linton et Patrice Drouin Nombre de chambres et appartement : 10
Lisa Linton est la fondatrice du centre équestre et agrotouristique Cheval & Campagne, à Saint-Ferréol-les-Neiges, du comté de La Côte-de-Beaupré, pour lequel elle organise divers (...)

Le Petit Dep ouvre un nouveau café dans Griffintown
15 décembre 2021

Ouverture : 14 décembre -Propriétaire : Magda Slezak
Le Petit Dep a ouvert son de son quatrième emplacement à Montréal, au 300 rue de la Montagne, au premier étage du bâtiment Kander dans le quartier Griffintown. Le Petit Dep est un hybride entre un dépanneur et un café, où les gens du coin et les (...)

Un premier Randolph Pub Ludique ouvre à Québec
Par Sophie Poisson  - 3 décembre 2021

Ouverture : 18 octobre 2021 Nombre de places : 200 Propriétaires : Nadège Biondi et Pascal Roulet
Pascal Roulet a toujours rêvé d’avoir son commerce et créer de l’emploi. Son dernier employeur, en assurances, lui avait donné l’option de devenir propriétaire de cabinet, mais sa concrétisation a tardé (...)

Le Time Out Market accueille le Americas BBQ de Paul Toussaint
2 décembre 2021

Ouverture : 2 décembre Propriétaire : Paul Toussaint
Le deuxième concept du chef Toussaint au Time Out Market Montréal mettra en vedette une variété de styles de barbecue traditionnels de l’Amérique du Nord à l’Amérique du Sud, en passant par l’Amérique latine et les Caraïbes. Composé de plats principaux (...)

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