Les 20 secteurs d’affaires qui composent l’économie Québécoise
Par Christian Latour  - 28 février 2020

SYSTÈME DE CLASSIFICATION DES INDUSTRIES DE L’AMÉRIQUE DU NORD (SCIAN) Canada 2017 version 1.0
Le SCIAN Canada 2017 (version 1.0) comporte 20 secteurs, 102 sous-secteurs, 322 groupes, 708 classes et 923 classes nationales et il remplace le SCIAN Canada 2012.
Le tableau sommaire suivant indique (...)

Les 20 secteurs d’affaires qui composent l’économie Québécoise
Par Christian Latour  - 28 février 2020

SYSTÈME DE CLASSIFICATION DES INDUSTRIES DE L’AMÉRIQUE DU NORD (SCIAN) Canada 2017 version 1.0
Le SCIAN Canada 2017 (version 1.0) comporte 20 secteurs, 102 sous-secteurs, 322 groupes, 708 classes et 923 classes nationales et il remplace le SCIAN Canada 2012.
Le tableau sommaire suivant indique (...)

Avec la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les études et les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit
Par Christian Latour  - 28 février 2020

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec les cours et les compétences suivantes : Liste des cours du programme AMT Liste des compétences du programme AMT
PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ
Dans le but de contribuer concrètement et rapidement à l’amélioration du modèle (...)

Les messages (et les slogans)
Par Christian Latour  - 28 février 2020

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE EN CLASSE Présentation du sujet (exposé (...)

Votre message VISUEL un élément déterminant de votre communication marketing
Par Christian Latour  - 28 février 2020

Cette activité d’apprentissage est en lien avec les cours : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
Travail à faire
En vous inspirant des exemples vus en classe, (...)

Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME)
Par Christian Latour  - 28 février 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Ce cours a pour but de permettre à l’étudiant de se familiariser avec les différentes étapes et composantes du travail associé à la communication marketing et à la mise en marché des produits et services des entreprises hôtelières.
Ce cours mettra donc (...)

Les images
Par Christian Latour  - 27 février 2020

« [...] les dessins — aussi rudimentaires ou maladroits soient-ils — aident à mieux décrire, discuter et comprendre les problèmes en particulier les problèmes complexes. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 147)
« L’être humain est plus réceptif aux images qu’aux mots. Les images délivrent instantanément (...)

Le message
Par Christian Latour  - 27 février 2020

La répétition est le meilleur moyen pour faire entrer un message dans l’esprit du consommateur.
« Quelle que soit la complexité de ce que vous vendez ou celle des besoins du marché, vous avez toujours intérêt à concentrer l’énergie de votre message sur un seul mot, sur un seul avantage. » — Al Ries & (...)

La formation en ligne
Par Christian Latour  - 27 février 2020

« La formation devrait être possible depuis le bureau de chaque collaborateur. Toutes les ressources de formation devraient être accessibles en ligne, y compris les commentaires critiques sur la formation. » — Bill Gates (1999, p. 236)
À lire attentivement La formation
MÉDIAGRAPHIE
Manuel de (...)

Le but ultime de l’activité finance dans les entreprises de restauration alimentaire... maximiser la valeur économique de l’entreprise
Par Christian Latour  - 27 février 2020

LE BUT ULTIME DE L’ACTIVITÉ FINANCE... MAXIMISER LA VALEUR ÉCONOMIQUE DE L’ENTREPRISE
L’activité finance, dans une entreprise de restauration alimentaire consiste premièrement à assurer, pour chaque étape du cycle de vie de l’entreprise , l’approvisionnement nécessaire en ressources financières ; la (...)

États financiers et budgets (430-403-ME)
Par Christian Latour  - 27 février 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Après avoir suivi ce cours, l’apprenant sera capable de dresser, lire et interpréter les états financiers historique et prévisionnel d’une entreprise hôtelière.
« La comptabilité nous parle : il faut savoir l’écouter. » — Alexandre Taillefer (2017, p. (...)

Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer
Par Christian Latour  - 26 février 2020

Cette page est en lien avec : Le plan d’affaires (le déploiement de votre modèle d’affaires)
CE QU’IL FAUT PREMIÈREMENT SAVOIR AVANT DE COMMENCER À DISCUTER DES TENANTS ET ABOUTISSANTS DU PLAN D’AFFAIRES ?
Le modèle d’affaires (avec ses 9 composantes) fait partie intégrante du plan d’affaires, on peut (...)

Le plan d’affaires remis en question... par Alexander Osterwalder et Yves Pigneur et leurs collaborateurs
Par Christian Latour  - 26 février 2020

Commencer par expérimenter pour réduire le risque
« Lorsque vous commencez à explorer de nouvelles idées, l’incertitude est généralement très élevée. Vous ne savez pas si vos idées déboucheront sur quelque chose. Et les détailler dans un business plan n’augmentera en rien leurs chances de réussite. Vous (...)

Le plan d’affaires remis en question... par Claude Ananou
Par Christian Latour  - 26 février 2020

LE PLAN D’AFFAIRES REMIS EN QUESTION
Selon Claude Ananou : Le plan d’affaires n’est pas suffisamment adapté aux contingences du démarrage d’entreprise. Le plan d’affaires ne forme pas aux activités entrepreneuriales. Le plan d’affaires est un exercice standardisé pouvant constituer un obstacle au (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).