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TP (S3) — Les caractéristiques (des différentes fonctions de travail) nécessaires pour exercer le commerce de la restauration alimentaire
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
L’adéquation entre ce que propose une entreprise et ce que veulent les clients
Six techniques pour découvrir un maximum d’informations sur les clients
Évaluation finale (EF) — Univers du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration
EFS (S5) — Analyser les fonctions de travail
Évaluations formatives et/ou sommatives (EFS) — Univers du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
EFS (S2) — Le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire
Évaluation finale (EF) — Communication et publicité (414-502-ME)
EFS (S15) — La communication marketing dans les entreprises THR
Communication et publicité (414-502-ME)
EFS (S10) — La fixation des prix de ventes



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