dark_mode light_mode

« En affaires, les individus qui réussissent de façon remarquable maîtrisent l’art de poser la bonne question. » — Robin Sharma
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 17 juin 2024

LES QUESTIONS SONT TRÈS IMPORTANTES
L’un des moyens les plus rapides de trouver la solution à un problème consiste à poser les bonnes questions. Les réponses que vous obtiendrez suite à vos questions vous guideront inévitablement vers la (...)

« En affaires, les individus qui réussissent de façon remarquable maîtrisent l’art de poser la bonne question. » — Robin Sharma
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 17 juin 2024

LES QUESTIONS SONT TRÈS IMPORTANTES
L’un des moyens les plus rapides de trouver la solution à un problème consiste à poser les bonnes questions. Les réponses que vous obtiendrez suite à vos questions vous guideront inévitablement vers la (...)

Les petites choses
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 16 juin 2024

LES PETITES CHOSES
« Parfois en considérant les conséquences terribles que peuvent avoir des petites choses, je suis tenté de penser qu’il n’y a pas de petites choses. » — Bruce Barton, responsable publicitaire et créateur de la marque Betty Crocker
« Les grands dirigeants maîtrisent leur (...)

Le pouvoir des questions selon Alison Wood Brooks et Leslie K. John
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 13 juin 2024

LE POUVOIR SURPRENANT DES QUESTIONS
« Apprendre à poser des questions fait partie intégrante de la formation de certains professionnels, comme les avocats, les journalistes ou encore les médecins. Mais peu de cadres envisagent le fait de poser des questions comme une compétence à affûter. (...)

Que font les restaurateurs qui réussissent ?
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 13 juin 2024

QUE FONT LES RESTAURATEURS QUI RÉUSSISSENT ?
Selon l’assistant intelligent (IA) Gemini 😎
Les restaurateurs qui réussissent font généralement les choses suivantes : Ils ont un plan d’affaires solide et une vision claire de leur concept. Ils gèrent leurs finances de manière responsable et (...)

Abraham Maslow : Le degré de satisfaction relative des besoins
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 12 juin 2024

LE DEGRÉ DE SATISFACTION RELATIVE DES BESOINS
« Nous avons laissé entendre que “si un besoin est satisfait, alors un autre émerge”. Cette affirmation peut donner l’impression erronée qu’un besoin doit être satisfait à 100 % avant que le besoin suivant émerge. Dans la réalité, la plupart des (...)

Les variables contrôlables sur lesquelles vous devez intervenir pour créer votre offre de restauration alimentaire
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 12 juin 2024

LES VARIABLES CONTRÔLABLES SUR LESQUELLES VOUS DEVEZ INTERVENIR POUR CRÉER VOTRE PROPOSITION DE VALEUR
Philip Kotler, le gourou du marketing, a défini le mix marketing comme étant « l’amalgame particulier de variables contrôlables qu’une entreprise utilise pour atteindre ses objectifs dans (...)

Voici ce que vous devez absolument faire, si vous voulez échouer avec votre restaurant 😎
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 11 juin 2024

SELON L’ASSISTANT INTELLIGENT GEMINI 😎
De nombreux facteurs peuvent contribuer à l’échec d’un restaurant.
Voici, selon Gemini, ce que vous devez absolument faire si vous êtes déterminer à échouer avec votre restaurant :
Mauvaise gestion financière Ne pas avoir de plan d’affaires solide (...)

Quelques erreurs courantes mais évitables identifiées par des experts pour expliquer les échec dans le domaine de la restauration 😎
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 10 juin 2024

LA QUESTION EXISTENTIELLE
Pourquoi, en considérant toutes les informations disponibles de nos jours sur la façon de créer, de démarrer, de développer une entreprise de restauration alimentaire prospère et durable… seule une minorité de restaurateurs y parviennent ?
La réponse selon (...)

Pour construire une carte de restaurant performante, ça prend une méthode de travail structurée
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 10 juin 2024

LES 12 ÉTAPES POUR CONSTRUIRE, AMÉLIORER OU RÉINVENTER UNE CARTE DE RESTAURANT
Pour vous hisser parmi les meilleures entreprises de restauration alimentaire (secteur industriel 72), vous devez immanquablement accorder toute l’attention qu’elle mérite à la composition et par la suite à (...)

Qu’est-ce que les restaurateurs qui échouent font que les restaurateurs qui réussissent ne font pas ?
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 9 juin 2024

L’ÉCHEC OU LA RÉUSSITE
« Pourquoi, au vu de toutes les informations disponibles de nos jours sur la façon de gérer une petite entreprise florissante, si peu de gens y parviennent ? » — Michael E. Gerber (2017, p. 20)
Selon l’assistant intelligent (IA) ChatGPT 😎
Les restaurateurs qui (...)

Qu’est-ce que les restaurateurs qui ont le plus de succès font que les autres ne font pas ?
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 7 juin 2024

SELON COPILOT L’ASSISTANT INTELLIGENT DÉVELOPPÉ PAR MICROSOFT 😎
Les restaurateurs qui connaissent le plus de succès tendent à adopter plusieurs stratégies clés qui les distinguent des autres.
Voici quelques-unes de ces stratégies :
Adaptation et innovation : Ils s’adaptent rapidement aux (...)

Le calcul du rendement des ressources alimentaires
6 juin 2024

LE CALCUL DU RENDEMENT DES RESSOURCES ALIMENTAIRE
Ce qu’il faut premièrement savoir
Plusieurs ressources alimentaires (légumes, poissons, viande et, etc.) subissent une perte durant leur préparation. Cette perte selon que les ressources alimentaires ont été obtenues à l’état brut (sous (...)

Quelques citations qui nous aident à mieux comprendre : qu’est-ce qu’un projet ?
Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 4 juin 2024

QU’EST-CE QU’UN PROJET ?
Un projet (selon l’OQLF) est un ensemble d’activités organisé en plusieurs phases, que l’on envisage de réaliser dans un ordre et un laps de temps précis, selon des spécifications et des ressources financières, humaines et matérielles préétablies, et qui est (...)

f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #24
-6.18 %arrow_drop_down
0.01 %arrow_drop_up
-0.32 %arrow_drop_down
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici