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Second Cup honore les petites entreprises
La compagnie Second Cup s’est associée à d’autres franchiseurs canadiens pour souligner l’importance des petites entreprises dans l’économie locale. Le détaillant de café a en effet proclamé le 30 octobre la Journée « Appuyez vos petites entreprises locales », invitant les consommateurs à (...)
La relève chocolatière montre son talent
Le tout premier concours La Coupe Nouvelle Génération Belcolade 2007 s’est tenu le 27 octobre dernier au Complexe Desjardins, à Montréal. La compétition opposait 13 participants finissants ou récents diplômés en chocolaterie qui devaient réaliser des pièces montées tout-chocolat conçues sous (...)
400 ambassadeurs pour le 400e
Le Collège Mérici et la Société du 400e anniversaire de Québec ont annoncé le 23 octobre dernier un partenariat à plusieurs volets dans lequel ils formeront notamment une unité de promotion des fêtes prévues en 2008. Ainsi, 400 étudiants de l’École de tourisme, d’hôtellerie et de restauration (...)
Projet de loi 22 : l’ARQ invitée à participer
L’ARQ a été invitée par la Commission de l’aménagement du territoire à participer à des consultations particulières relativement au projet de loi 22, la Loi modifiant diverses dispositions législatives concernant l’agglomération de Montréal, qui pourrait permettre l’imposition d’une nouvelle (...)
À la soupe ! pour des institutions responsables
À l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, Équiterre donnait récemment le coup d’envoi de son projet pilote « À la soupe ! Pour une alimentation institutionnelle responsable », qui permettra aux services alimentaires d’établissements scolaires et médicales de s’approvisionner en (...)
Pleins feux sur les vins et fromages du Québec
Du 1er au 3 novembre prochains, le Complexe Desjardins, à Montréal, accueillera la deuxième édition du Salon des vins et fromages du Québec, qui vise à faire mieux connaître et apprécier les produits de chez nous tout en favorisant les contacts entre les producteurs et l’industrie. Plus de 40 (...)
Le Groupe Germain inaugure le premier ALT Hôtel
Hier soir le 25 octobre avait lieu le lancement très attendu de l’hôtel ALT du quartier DIX30, à Brossard, premier-né de la nouvelle bannière du Groupe Germain, ALT Hôtels. Pour l’occasion, Christiane et Hugo Germain avaient convié artistes, invités de marque et représentants des médias à « (...)
Le CQRHT consacre des ressources à la promotion
Le programme de reconnaissance professionnelle (PRP) emerit entre dans une nouvelle phase. Alors que le cap des 1000 inscriptions a été dépassé au Québec, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) entreprend un vaste projet triennal de promotion et d’implantation du (...)
Du nouveau sur Internet dans le secteur HRI
Les acteurs québécois du secteur HRI sont de plus en plus présents sur Internet en plus d’être à la fine pointe de la technologie. Découvrez des mines de savoir et des innovations que deux chefs bien connus ont mis en ligne dans les derniers mois.
Trucs et recettes de pâtisserie sur Internet (...)
Montréal destination géotouristique
Une première réalisation est née du partenariat conclu en février dernier entre le Centre mondial d’Excellence des Destinations (CED) et National Geographic Society. Nous vous annonçions il y a quelques temps la création d’un système de mesure de l’excellence des destinations touristiques géré (...)
Une odeur de piment provoque une alerte terroriste
Les effluves d’une décoction de piments, que le cuisinier d’un restaurant thaïlandais de Londres préparait, a provoqué une alerte terroriste en plein centre de la capitale britannique, a rapporté le site tf1.lci.fr. Le chef du Thai Cottage, dans le quartier de Soho, faisait revenir des piments (...)
Comptez 14 500 dollars pour le dessert
Un luxueux hôtel sri-lankais propose à ses clients un dessert dont le prix s’élève à 14 500 dollars américains la portion, selon Reuters. Ce sabayon contient du champagne Dom Pérignon, des feuilles d’or et d’argent ainsi qu’une aigue-marine de 80 carats de la taille d’une cuillère à soupe. (...)
Les Américains connaissent mieux le Big Mac que la Bible
Selon un sondage mentionné par Reuters, les Américains sont plus calés sur les ingrédients entrant dans la composition du Big Mac de McDonald’s que sur les Dix Commandements de la Bible.
Une étude réalisée par Kelton Research révèle que 80 % des personnes interrogées peuvent citer les (...)
L’Auberge Saint-Antoine désignée comme meilleur hôtel au Canada
L’Auberge Saint-Antoine, hôtel situé dans le Vieux-Port de Québec, a mérité le titre de Meilleur hôtel au Canada, dans le classement annuel du magazine Condé Nast Traveler. L’an dernier, l’Auberge Saint-Antoine occupait la troisième place de cette prestigieuse liste des grands hôtels (...)
Une importante exposition du secteur des bars a lieu demain
L’Exposition annuelle de la Corporation des propriétaires de bars, brasseries et tavernes du Québec (CPBBTQ) se tiendra demain au Centre des Congrès Renaissance, à Montréal. Si vous souhaitez participer aux nombreuses activités qu’offrira cette journée, ne tardez plus à réserver votre place. (...)
