Services institutionnels
Contenants consignés : L’exemple vert du Cégep de Saint-Jérôme
Le programme de Gestion d’un établissement de restauration du Cégep de Saint-Jérôme s’est vu remettre un chèque de 8500 $ par la Fondation du Collège, annonce ce jeudi l’établissement. Cette somme devra notamment permettre l’acquisition de contenants consignés. « Tous les contenants de plastique à usage (...)
Contenants consignés : L’exemple vert du Cégep de Saint-Jérôme
Le programme de Gestion d’un établissement de restauration du Cégep de Saint-Jérôme s’est vu remettre un chèque de 8500 $ par la Fondation du Collège, annonce ce jeudi l’établissement. Cette somme devra notamment permettre l’acquisition de contenants consignés. « Tous les contenants de plastique à usage (...)
Ça pousse ! : Les mains dans la terre à l’école
Anne Rouge, cuisinière aux Résidences Distinction : « Il faut impliquer les aînés »
Anne Rouge, cuisinière aux Résidences Distinction : « Il faut impliquer les aînés »
Engagés vers l’avenir
||| 1. DES RÉSIDENCES UNIVERSITAIRES « TOUT INCLUS »
Les programmes alimentaires de type « tout inclus » offerts dans certaines résidences universitaires canadiennes connaissent beaucoup de succès et représentent un important virage par rapport au système alimentaire traditionnel. En plus de permettre (...)
Les Prix distinction et Prix reconnaissance saluent la crème des résidences pour aînés
Lors de son congrès annuel tenu début novembre, le Regroupement québécois des résidences pour aînés (RQRA) a récompensé trois résidences pour aînés et un entrepreneur ayant contribué à l’essor du secteur d’activité. Il s’agissait de la 7e présentation des Prix distinction du RQRA, « récompenses qui soulignent (...)
Les établissements de détention du Québec à la recherche de cuisiniers
Des offres d’emploi pour des postes vacants en cuisine, on en voit passer chaque semaine des dizaines, des centaines sur les réseaux sociaux des lecteurs et amis du HRImag. Mais l’une d’elles, qui tourne depuis peu, a ceci de particulier qu’elle émane du ministère de la Sécurité publique. Et si elle (...)
Menus intelligents et ultra-personnalisés : Le CHUM à la pointe du progrès
Le Centre Hospitalier de l’Université de Montréal tiendra, du 19 au 21 novembre, la deuxième édition de l’événement Innove-Action. À travers conférences et ateliers, le CHUM entend offrir aux participants les concepts et outils qui leur permettront d’agir « pour la transformation des soins de santé, afin (...)
Le Défi des p’tits chefs récompense 26 jeunes cuistots à travers le pays
Dans le cadre du concours de recettes pancanadien Défi des p’tits chefs, des enfants âgés de 7 à 13 ans de tout le pays ont été invités à partager leur intérêt pour la cuisine en soumettant des recettes santé et originales qui reflètent leur culture. Ce concours national a été mis sur pied dans le but de (...)
La Fédération québécoise du loisir en institution honore le CHSLD Ste-Monique
Le 10 octobre dernier, le CHSLD Ste-Monique, situé à l’Ancienne-Lorette, s’est mérité le prix provincial Loisirs et qualité de vie. Attribué par la FQLI à une installation membre (centre de jour, centre de réadaptation, centre psychiatrique, CH, ressource intermédiaire et résidence privée) qui, par le (...)
De la Grenade à Montréal : Profs et élèves sur la route du chocolat
Pierre Sauterel, professeur à l’École hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée, a mis sur pied, avec l’aide d’une équipe de collègues et d’étudiants, un projet éducatif à l’Île de la Grenade. Depuis trois ans, un petit groupe d’apprentis-pâtissiers partent dans ce coin des Antilles à la recherche de fèves de cacao (...)
24 septembre : Quand l’institutionnel est convié à manger local
Le 24 septembre, les institutions du Québec : garderies, écoles, cégeps, universités, établissements de santé… sont conviées à célébrer les aliments locaux. Le secteur institutionnel de la province est ainsi invité à déployer de petites et grandes actions dans leur milieu pour faire connaître aux usagers (...)
Banque alimentaire à l’Université : « La faim est essentiellement un problème financier »
Depuis une dizaine d’années, les étudiants universitaires sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les banques alimentaires pour manger à leur faim. Dans certains établissements, la fréquentation du service n’a cessé d’augmenter, notamment à l’Université de Montréal (UdeM) où il a triplé au cours (...)
Chartwells lance sa campagne d’alphabétisation d’un océan à l’autre
Le 5 septembre dernier, Chartwells annonçait la création d’un partenariat avec Drew et Jonathan Scott, animateurs de l’émission télévisée Property Brothers. Le plus important fournisseur de services alimentaires éducatifs au Canada a en effet recruté les deux frères dans l’intention de réaliser une (...)
L’Université de Sherbrooke s’offre un jardin ancestral
Des étudiants de l’Université de Sherbrooke ont dévoilé ce lundi un jardin autochtone cultivé sur le terrain de l’établissement. L’initiative, qui revient pour une deuxième année, a pour but de mettre en valeur l’héritage alimentaire des premières nations, relate Radio-Canada.
Selon Lysanne O’Bomsawin, (...)
Diminution des collations gratuites à l’école primaire : « La partie n’est pas jouée »
L’an dernier, l’organisme le Pignon bleu préparait plus de 5 500 collations par jour pour des enfants de Québec. Toutefois, en raison d’une révision de l’indice de milieu socioéconomique (IMSE) du gouvernement, sept écoles n’auront plus droit à ce service, relate Le Soleil.
Les écoles et les services de (...)