Actualités
L’Association des restaurateurs du Québec déménage
Les bureaux de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) seront bientôt déménagés. En effet, à compter du 13 octobre prochain, la nouvelle adresse de l’ARQ sera le 6880, boulevard Louis-Hippolyte-Lafontaine, Montréal (Québec), H1M 2T2.
Il est à noter que les numéros de téléphone de (...)
Grande soirée de l’hospitalité : 40 ans de l’ITHQ et nouvelle reconnaissance à l’honneur
Pas moins de 36 chefs de restaurants montréalais ont régalé les quelque 300 invités à la seconde édition de la Grande soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise, qui se déroulait au Centre des sciences de Montréal, le 25 septembre dernier. Sous la présidence d’honneur de Michelle (...)
Dernière chance de voir les réalisations de notre équipe aux Olympiades culinaires mondiales avant son départ
Il reste quelques places pour un souper très spécial qui sera cuisiné demain soir le 2 octobre par l’équipe québécoise qui décollera dans quelques jours pour l’Allemagne, à l’occasion des Olympiades culinaires mondiales.
Le repas six services, au coût de 125 $ par personne, aura lieu au (...)
Le chef de Céline Dion présente l’atelier « Saveurs de Laval »
Le 5 octobre prochain, le restaurant L’Escargot Fou sera l’hôte de l’atelier de cuisine « Saveurs de Laval ». Présenté par le chef-propriétaire du restaurant, Olivier Delcol, cet atelier souhaite faire connaître la diversité agroalimentaire de la région lavalloise tout en offrant des conseils (...)
Nous Aidons présente son 8e gala reconnaissance
Le 15 novembre prochain, le Marché Bonsecours de Montréal sera l’hôte du Gala reconnaissance de l’industrie des services alimentaires. Présentée par l’organisme Nous Aidons, en collaboration avec la Berthelet, la 8e édition de cet événement se déroulera sous la présidence d’honneur de Guy (...)
Le MAPAQ disculpe plusieurs producteurs de fromage
De nombreux producteurs de fromage sont soulagés d’avoir été blanchis de toute responsabilité face à la contamination à la listéria qui fait rage depuis quelques semaines dans la province de Québec.
Rappelons qu’au cours des dernières semaines, les inspecteurs du ministère de l’Agriculture, (...)
Nouvelle représentante et nouvelle adresse chez Accord Courtier
Accord Courtier annonçait récemment l’arrivée de Lise Lanthier au sein de son équipe. Mme Lanthier détient plus de quinze ans d’expérience dans les services alimentaires et agit maintenant à titre de représentante des ventes pour la maison de courtage.
Accord Courtier désire également (...)
Manitowoc renforce sa position dans le marché des équipements de cuisine
Les détails concernant l’acquisition de la société Enodis par le groupe américain Manitowoc, annoncée en avril dernier, sont sur le point d’être réglés. En effet, les plupart des approbations légales nécessaires aux conditions d’achat ont été obtenues le 4 août dernier.
La transaction a été (...)
Le groupe QSP fête ses 25 ans
Le groupe QSP (Qualité, Service, Prix) célèbre son 25e anniversaire cette année. Depuis ses débuts, sa mission principale est de mettre l’accent sur l’échange d’informations entre ses membres et sur la formation des employés.
Hugues Gagnon, propriétaire du Restaurant Bar Cactus, de Québec, (...)
La Cidrerie du Minot fête ses 20 ans
En 1988, Robert et Joëlle Demoy, deux Québécois d’origine bretonne, obtenaient leur permis de production artisanale de cidre et décidaient d’établir leur propre cidrerie sur une vaste propriété qu’ils venaient d’acheter à Hemmingford, en Montérégie. Vingt ans plus tard, la Cidrerie du Minot (...)
Bed-in au Reine Elizabeth
Au cœur du conflit le plus important de la ronde de négociations concertées entreprise cette année par la Fédération du commerce de la CSN. les employés du Fairmont Le Reine Elizabeth entreprennent aujourd’hui le 30 septembre un bed-in dans le célèbre hôtel. C’est ce qu’annonçait le syndicat (...)
Journée mondiale du tourisme 2008
QUÉBEC, le 27 sept. /CNW Telbec/
Le ministre du Tourisme et ministre du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation, M. Raymond Bachand, souligne la journée mondiale du tourisme 2008.
« Cet événement, qui constitue la principale manifestation consacrée au tourisme (...)
Le Souper de la Récolte fête ses 5 ans
Une douzaine de producteurs de Lotbinière ont fait étalage de leurs produits lors de la cinquième édition du Souper de la Récolte, tenu à Saint-Apollinaire, près de Québec, le 22 septembre dernier. Quelque 75 invités ont pu déguster un copieux repas sous la forme d’un cocktail dînatoire (...)
La compétition Des Chefs en or est de retour
Le 23 octobre prochain, onze grands chefs de la région de Montréal s’affronteront au Palais des congrès de Montréal pour l’étape montréalaise de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or. Ce concours, qui se déroule également dans les villes d’Ottawa, de Toronto, de Vancouver, (...)
Les traiteurs et professionnels de la restauration envahiront de nouveau Las Vegas
L’édition 2009 du congrès de traiteurs Catersource and Event Solutions Conference & Tradeshow aura lieu du 22 au 26 février prochains au Hilton & Convention Center, de Las Vegas. Sur place, plus de 1000 exposants viendront présenter leurs nouveaux produits et services dans le domaine (...)
