dark_mode light_mode

HRI - Général

Cinq constats dans l’industrie remarqués à Évolution
21 juin 2024

L’événement de conférences et réseautage Évolution, organisé par HRImag, qui s’est tenu le 2 juin dernier, Place Ville-Marie à Montréal, a été l’occasion de faire quelques constats qui participent à faire évoluer l’industrie des HRI et des (...)

Cinq constats dans l’industrie remarqués à Évolution
21 juin 2024

L’événement de conférences et réseautage Évolution, organisé par HRImag, qui s’est tenu le 2 juin dernier, Place Ville-Marie à Montréal, a été l’occasion de faire quelques constats qui participent à faire évoluer l’industrie des HRI et des (...)

Lente reprise du tourisme à Toronto, malgré l’« effet Taylor Swift »
13 juin 2024

Les visiteurs ont injecté des milliards de dollars dans l’économie de Toronto l’année dernière, mais le tourisme n’atteint toujours pas les niveaux d’avant la pandémie alors que des signes de ralentissement apparaissent. Quelque 26,5 millions de visiteurs se sont rendus à Toronto en 2023 et (...)

Le réchaud commercial
Par Jean Laviolette  - 5 juin 2024

Jean Laviolette a été consultant en aménagement de services alimentaires à Doyon Després. Il a créé des milliers de cuisines et aménagements alimentaires pour des restaurateurs et acteurs des HRI.
Cabinets de maintien – réchauds Trois formats, un pour les récipients 12’’ x 20’’, un autre les (...)

Franchise : « L’avenir est en région »
Par Agathe Pinault  - 5 juin 2024

Le Conseil Québécois de la Franchise (CQF) fête ses 40 ans cette année. Créé en 1984 sous le nom de Conseil National des Franchises et des Partenariats (CNFP), l’organisme a pour but de représenter les différents modèles d’affaires de la franchise. Justement, les restaurants sont nombreux en (...)

« Recettes & transmission » : le meilleur des MOF
3 juin 2024

La cinquième édition des « Meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France », portée par la Fondation Louis Le Duff, est désormais disponible au Québec, sous le thème de la transmission. Le livre de recettes de « MOF » est préfacé cette année par Jean-François Girardin, président de la (...)

Les chiens bientôt acceptés sur les terrasses des restaurants ?
Par Bastien Durand  - 24 mai 2024

Les animaux, notamment les chiens, ne sont pas les bienvenus sur les terrasses des restaurants et des bars, à l’exception des chiens d’assistance. L’industrie souhaite cependant un assouplissement de la réglementation en ce début de saison estivale.
« Je ne peux pas refuser systématiquement (...)

Le « paiement rapide » sur Iphone fait son entrée au Canada
24 mai 2024

La fonction de paiement rapide sur Iphone, lancée aux États-Unis fin 2022, puis dans huit autres pays, est désormais disponible au Canada.
Le paiement rapide sur iPhone, Tap to Pay, permet d’accepter sur iPhone des paiements sans contact faits au moyen d’une carte de crédit, d’un téléphone (...)

La fumaison commerciale à chaud et à froid
Par Jean Laviolette  - 22 mai 2024

Jean Laviolette a été consultant en aménagement de services alimentaires à Doyon Després. Il a créé des milliers de cuisines et aménagements alimentaires pour des restaurateurs et acteurs des HRI.
Principe de fumaison Soumettre une grande quantité de fumée aromatisée pour donner un goût et (...)

Les espaces sans enfants, entre « tranquillité des clients » et « discrimination »
Par Agathe Pinault  - 13 mai 2024

Des hôtels aux étages réservés pour les adultes et des restaurants aux sections sans enfants se multiplient. Certains établissements sont même dédiés uniquement aux adultes. La demande pour ce genre d’endroits est en effet en pleine augmentation : la compagnie aérienne Transat a ainsi (...)

Québec veut augmenter la capacité hôtelière de la Capitale-Nationale
9 mai 2024

Lors de la 18e édition des Assises du tourisme, un appui financier de 24,1 millions de dollars a été annoncé pour le développement de projets touristiques dans la région de la Capitale-Nationale, dont « plusieurs contribueront à améliorer ou à augmenter la capacité hôtelière, tant sur le plan (...)

La reprise post-COVID se fait attendre dans l’industrie touristique
Par La Presse Canadienne  - 7 mai 2024

Le tourisme est revenu en force après le creux pandémique, mais les voyagistes affirment que le secteur n’a pas encore atteint les niveaux d’avant la COVID-19 — et l’endettement demeure un lourd fardeau pour des milliers de petites entreprises à travers le pays.
Le nombre de visiteurs (...)

L’itinérance, une préoccupation sans solution pour certains hôtels et restaurants
Par Bastien Durand  - 7 mai 2024

Depuis la pandémie, les besoins liés aux personnes en situation d’itinérance ont augmenté. Dans les grands centres urbains de la province, certains hôteliers et restaurateurs doivent composer avec une insécurité sans solution à court-terme.
« La situation est compliquée pour ces gens et les (...)

Un comité consultatif pour stimuler le tourisme d’affaires
2 mai 2024

Tourisme d’Affaires Québec (TDAQ), à titre de mandataire du ministère du Tourisme, a annoncé la création d’un comité consultatif en tourisme d’affaires composé de 16 membres.
Ce comité aura pour mission d’identifier et de prioriser diverses actions de développement du secteur des réunions et (...)

f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #25
3.05 %arrow_drop_up
-0.22 %arrow_drop_down
7.28 %arrow_drop_up
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici