En bref...

Vie privée : Enquête sur une application mobile de Tim Hortons link
30 juin 2020

Le Commissariat à la protection de la vie privée du Canada et trois de ses homologues provinciaux ont annoncé ce lundi qu’ils lançaient une enquête sur une application mobile de commande de Tim Hortons. « Cette enquête fait suite à des reportages dans les médias qui ont soulevé des préoccupations relativement à la manière dont cette appli pourrait recueillir et utiliser les données sur les déplacements des personnes alors qu’elles vaquent à leurs occupations quotidiennes », précise un communiqué du Commissariat.

L’enquête conjointe sera menée par le Commissariat à la protection de la vie privée du Canada (CPVP) ; la Commission d’accès à l’information du Québec (CAI) ; le Commissariat à l’information et à la protection de la vie privée de la Colombie-Britannique (OIPC C.-B.) [en anglais seulement] ; le Commissariat à l’information et à la protection de la vie privée de l’Alberta (OIPC AB).

« Le CPVP vérifiera si Tim Hortons respecte la Loi sur la protection des renseignements personnels et les documents électroniques, la loi fédérale sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé au Canada. Plus précisément, le CPVP examinera si, d’une part, l’organisation obtient un consentement valable des utilisateurs de l’appli pour recueillir et utiliser leurs données de géolocalisation à des fins qui pourraient inclure l’amassement et l’utilisation de profils d’usagers détaillés, et si, d’autre part, la collecte et l’utilisation des données sont appropriées dans les circonstances. »

(Sur base de communiqué)

Stéphane Lord à la tête du nouveau C.A. du réseau Ôrigine link
29 juin 2020

Le réseau Ôrigine artisans hôteliers a annoncé la composition de son nouveau conseil d’administration, constitué lors de son assemblée générale annuelle le 22 juin dernier :

  • Président : Stéphane Lord (Auberge du Lac Taureau)
  • Vice-présidente : Aude Lafrance-Girard (Hôtel Château Laurier Québec et Hôtel Château Bellevue)
  • Trésorier : Éric Larouche (Hôtel Chicoutimi et Auberge des îles)
  • Secrétaire : Stéphanie Tremblay (Hub International)
  • David Cloutier (Auberge des Falaises)
  • Sophianne Dallaire (Estrimont Suites & Spa)
  • Xavier Gret (Association hôtellerie Québec)

« Le Québec a beaucoup à offrir… et Ôrigine artisans hôteliers en est la clé ! Avec une croissance de 50 % du nombre de membres depuis avril, le réseau Ôrigine propose de voyager au Québec en faisant l’expérience de l’hébergement de choix chez une grande variété des meilleurs hôteliers indépendants », souligne, dans un communiqué, Stéphane Lord.

Relisez aussi : Amélie Leduc Dauphinais : « On se relèvera plus vite ensemble ! »

(Avec communiqué)

Foodtastic met la main sur La Chambre link
25 juin 2020

Foodtastic a annoncé l’achat de La Chambre, qui compte aujourd’hui deux restaurants et prévoit l’ouverture d’un troisième à Blainville. ’’La Chambre est une excellente bannière québécoise et nous sommes excités de l’accueillir dans la famille Foodtastic, indique Peter Mammas, Président & PDG de Foodtastic. Nous prévoyons conserver la forte identité de La Chambre, tout en agrandissant la bannière à travers la province. Le concept de La Chambre nous permet de convertir plusieurs restaurants et nous étudions déjà plusieurs sites à travers le Grand Montréal.’’ Éric Champoux, créateur de La Chambre, reste impliqué dans l’aventure La Chambre. ’’Foodtastic est une compagnie incroyable et je suis très excité de continuer à faire partie du futur de La Chambre. Avec le support financier de Foodtastic, nous allons maintenant pouvoir continuer notre expansion à travers le Québec", estime-t-il.

Foodtastic est un franchiseur de restaurants ayant les concepts Au Coq, La Belle et La Bœuf, Monza, Carlos & Pepe’s, Souvlaki Bar, Nickels, Rôtisseries Benny et Bacaro. Foodtastic est un leader dans le domaine du franchisage de restaurants avec plus de 95 restaurants et 180 millions de dollars en ventes annuelles.

(Avec communiqué)

Une enveloppe fédérale de 30M$ pour le tourisme, 13,5M pour l’Alliance link
23 juin 2020

La ministre du Développement économique, Mélanie Joly, a annoncé mardi une enveloppe de 30 millions $ pour soutenir le secteur touristique, happé de plein fouet par la crise de la COVID-19, annoncent différents médias. De cette somme, l’Alliance de l’industrie touristique du Québec se verra attribuer 13,5 millions $. Cette dernière attribuera ensuite des contributions non remboursables à des PME dans le secteur de l’hébergement, notamment.
Plus de détails sur le journaldequebec.com

L’Alliance de l’industrie touristique du Québec lance une centrale d’achats de matériel sanitaire link
22 juin 2020

La pandémie de la COVID-19 exige des entreprises qu’elles transforment leurs modèles d’affaires afin de s’adapter aux exigences de la santé publique. Dans le but d’accompagner les entrepreneurs dans cette nouvelle réalité, l’Alliance de l’industrie touristique du Québec lançait récemment une centrale d’achats de matériel et de fournitures sanitaires pour l’ensemble de l’industrie baptisée "Centrale d’achats en tourisme".

Ce carrefour permettra à tous de bénéficier de meilleurs prix sur des produits de qualité, dont plusieurs fabriqués au Québec, pour répondre aux besoins d’entretien et de protection afin de respecter les nouvelles normes de sécurité sanitaire.

En plus d’un prix avantageux, les entreprises bénéficieront d’un rabais volume de 60 % qui sera remboursé une fois par année, suivant la fin de l’année fiscale de l’Alliance, après le 31 mars.

Toutes les entreprises touristiques peuvent s’inscrire dès maintenant, et ce, sans critères d’entrée ou de volume d’achats minimum. L’Alliance a pu mettre sur pied la centrale et offrir cet accompagnement dans l’application des mesures sanitaires grâce à l’appui et à la confiance du réseau associatif.

Renseignements : Centrale d’achats en tourisme

Des étudiants de l’ITHQ confectionnent 800 repas pour les familles dans le besoin link
17 juin 2020

La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a profité d’une prestation pédagogique des étudiants du programme Signature ITHQ Cucina Italiana pour soutenir la relève de son école ainsi que les familles dans le besoin. 15 000 $ ont été amassés au profit de la Fondation de l’ITHQ et 800 repas ont été redistribués.

Sysco Québec et Cascades ont participé au projet en achetant, chacun, 400 repas préparés par les étudiants et leurs professeurs, Pasquale Vari et Elvio Galasso. Les deux entreprises, qui recevront les boîtes-repas entre le 12 et le 19 juin, ont choisi de les redonner, respectivement, au CLSC Verdun, pour soutenir son personnel et ses bénéficiaires, ainsi qu’à deux centres d’action bénévole : le Centre d’entraide bénévole de Saint-Amable et le Centre d’action bénévole les P’tits bonheurs de St-Bruno-de-Montarville. Un beau geste de solidarité de la part de ces deux entreprises qui, en plus de permettre aux étudiants de finir leur programme, collaborent au soutien de la relève de l’ITHQ et offrent une main tendue en ces temps incertains.

(D’après communiqué)

Après 50 ans, l’hôtel Les Trois Tilleuls cesse ses opérations link
9 juin 2020

L’humoriste Michel Barrette a annoncé ce mardi que l’hôtel Les Trois Tilleuls, dont il est copropriétaire, cesse ses opérations après 50 ans, en raison des pertes engendrées par la crise actuelle, relate le Journal de Montréal. « L’hôtel est victime de la COVID », a lancé Michel Barrette au micro de l’émission On n’est pas obligé d’être d’accord, à QUB radio.

L’article mentionne qu’après six ans d’implication au sein de l’établissement de Saint-Marc-sur-Richelieu, en Montérégie, Michel Barrette a remis ses parts à son partenaire d’affaires, évoquant qu’il ne voyait plus « la lumière au bout du tunnel » et que l’hôtel fermerait à tout le moins dans sa forme actuelle.

« Depuis plusieurs semaines, j’entends le groupe Germain qui dit au gouvernement “Aidez-nous parce que sinon, on ne survivra pas” [...] Nous, on n’est pas différent des autres, on est fermé depuis maintenant près de trois mois », a-t-il rappelé, avec plus de 30 employés au chômage.

Cristine Laforest nommée DG de la Fromagerie Bel Canada link
9 juin 2020

Le Groupe Bel a récemment annoncé la nomination de Cristine Laforest à titre de directrice générale de Bel Canada. Cette dernière est entrée en fonction le 1er février dernier.

S’étant jointe au département marketing du Groupe Bel en 2008, elle a été promue au poste de vice-présidente marketing et ventes de Bel Canada en 2013. Tout au long de son cheminement dans l’entreprise, Cristine Laforest a, grâce à sa vision audacieuse, largement contribué à la croissance de la filiale canadienne en développant, notamment les marques La Vache qui rit®, Mini Babybel® et Boursin®.

« Je suis extrêmement enthousiaste face à ce nouveau défi et on ne peut plus heureuse de diriger la filiale canadienne d’une entreprise internationale, et ce, à un moment crucial de son expansion, souligne la dirigeante dans un communiqué. Nous amorçons une étape importante avec l’ouverture, cette année, de notre première usine au Canada à Sorel-Tracy. Nous sommes fiers de nous implanter dans une communauté qui fait partie d’un écosystème important de notre industrie. »

(Avec communiqué)

Le Quality Inn & Suites de Val-d’Or reçoit le prix Platine 2020 link
8 juin 2020

Les lauréats des prix Satisfaction de la clientèle 2020 ont récemment été dévoilés et le Quality Inn & Suites de Val-d’Or a de nouveau reçu les honneurs. En effet, Choice Hotels Canada a remis le prix Platine à l’établissement de Val-d’Or pour la huitième fois. Cette prestigieuse distinction rend hommage aux hôtels canadiens de premier ordre pour leur excellence opérationnelle et leur dévouement à offrir un service de qualité supérieure.

« Afin d’être en lice pour recevoir ce prix, les établissements doivent présenter une feuille de route exemplaire en matière de service à la clientèle et de satisfaction des clients, note dans un communiqué Brian Leon, président de Choice Hotels Canada. Nous sommes très fiers de l’équipe du Quality Inn & Suites de Val-d’Or pour ce qu’elle a accompli, surtout en ces temps difficiles, et nous sommes impatients de voir cet hôtel prospérer davantage. »

Cet hôtel primé, qui a déjà été couronné du titre d’Hôtel canadien de l’année et d’Hôtel international de l’année par Choice Hotels International, est de nouveau en lice pour l’obtention du prix de l’Hôtel international de cette année. Le site Tripadvisor a classé cet établissement à la tête des hôtels de Val-d’Or, lui attribuant une note globale de 4,5 sur 5.

(D’après communiqué)

Pour ses 60 ans, Tre Stelle s’offre un livre de recettes à base de fromage link
4 juin 2020

La compagnie Tre Stelle lance un livre commémoratif comprenant 60 recettes de chefs et amateurs de cuisine canadiens intitulé : Hommage au fromage, 60 ans de recettes au fromage concoctées par des Canadiens.

En janvier dernier, l’entreprise a lancé un concours où les gens étaient invités à envoyer une recette élaborée avec des produits Tre Stelle. L’équipe a reçu près de 3 000 soumissions de partout au Canada. Les 60 meilleures recettes se retrouvent dans ce livre : fromage feta fouetté palestinien, poulet parmesan de Nonna, halloumi et légumes à la marocaine, ricotta fumée, chaussons au mascarpone… L’ouvrage contient également des conseils de professionnels comme Martin Juneau (Pastaga) et Ines Gauthier (jeune cuisinière de 14 ans).

« Durant cette période éprouvante, les Canadiens cuisinent chez eux plus que jamais, déclare dans un communiqué Eric Elmhirst, président et chef de la direction d’Arla Foods. Nous voulions contribuer en offrant à tous les Canadiens l’accès gratuit à ce livre très spécial qui réunit des recettes à base de l’aliment réconfortant par excellence : le fromage ! »

(Avec communiqué)

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