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Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement
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Actualités

Le répertoire Hébergement Québec 2007 est disponible
Par Caroline Rodgers  - 9 mai 2007

La Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) vient de faire paraître l’édition 2007 du répertoire Hébergement Québec, un guide imprimé complet de l’hébergement touristique québécois où figurent plus de 5700 établissements. Ceux-ci sont répartis entre les 21 régions touristiques du Québec et les (...)

Agricotours dévoile les lauréats de l’Excellence 2007
Par Caroline Rodgers  - 9 mai 2007

Les lauréats de l’Excellence de la Fédération des Agricotours du Québec ont été récompensés lors d’un gala, le 22 avril dernier, à La Malbaie. Deux catégories de prix, soit le Coup de cœur du public et Réalisation 2007, ont été accordés pour des établissements des volets agrotourisme, Gîte du passant et (...)

Geneviève Lacombe du Reine Elizabeth remporte la Compétition nationale de l’apprenti pâtissier
Par Caroline Rodgers  - 9 mai 2007

La Compétition nationale de l’apprenti pâtissier de la Fédération culinaire canadienne s’est déroulée le 5 mai dernier au Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, à Longueuil. Organisée par Roch Desjardins, enseignant en pâtisserie au Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, (...)

Le Temps des Cerises rajeunit pour ses 20 ans
Par Caroline Rodgers  - 9 mai 2007

Situé à Danville, en Estrie, le Temps des Cerises célèbre son 20e anniversaire. Réputé pour sa cuisine du terroir et sa cave à vin, le restaurant est niché au cœur d’une ancienne église rénovée en 1987 dans le respect du patrimoine. Pour célébrer ce vingtième anniversaire, les propriétaires Patrick et (...)

Début d’un chantier touristique à Wendake
Par Caroline Rodgers  - 9 mai 2007

La cérémonie d’inauguration du chantier de construction des nouvelles infrastructures touristiques de Wendake, village de la Nation huronne-wendat, en banlieue de Québec, s’est déroulée le 4 mai dernier. Le Grand Chef Max « Oné-Onti » Gros-Louis a présidé à cette cérémonie en présence de nombreuses (...)

Don de 25 000 $ à la relève en tourisme
Par Caroline Rodgers  - 8 mai 2007

Alain Girard, directeur général de l’Hôtel Château Laurier, a annoncé le 3 mai dernier l’octroi d’un montant de 5000 $ par an pour les cinq prochaines années à la Fondation québécoise de la relève en tourisme, à l’occasion d’un cocktail réunissant les associations touristiques régionales du Québec.
« Nous (...)

La relève en cuisine récompensée
Par Caroline Rodgers  - 8 mai 2007

Hydro-Québec a dévoilé le 4 mai dernier les noms des lauréats des Prix Relève Hydro-Québec, qui récompensent les étudiants et étudiantes des écoles de cuisine du Québec. Des bourses de 1000 $ et de 700 $ ont été remises à quatre étudiants qui se sont illustrés par leurs compétences culinaires ainsi que par (...)

Revenu Québec enquête de nouveau sur Restaurant Pizza Ville Thetford
7 mai 2007

QUÉBEC, le 4 mai /CNW Telbec Revenu Québec annonce qu’il a exécuté, le 3 mai dernier, deux mandats de perquisition à Thetford Mines et un mandat à Princeville afin de recueillir des éléments de preuve de fraude fiscale à l’endroit de la société 9106-2323 Québec inc. Cette société exploite un restaurant, (...)

Un serveur peut-il refuser de servir un client ?
Par Caroline Rodgers  - 4 mai 2007

Une visite de Guy Cloutier, lundi dernier, au restaurant Le Piémontais, à Montréal, a soulevé bien des questions dans le milieu de la restauration, à la suite du refus de la part d’un serveur de cet établissement de servir M. Cloutier.
Rappelons les faits. Selon les informations rapportées dans Le (...)

Nouveau programme pour intégrer vos employés
Par Caroline Rodgers  - 4 mai 2007

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vient de lancer un nouveau programme d’intégration des nouveaux employés axé sur la santé et la sécurité au travail. Particulièrement conçu pour les emplois en restauration, le programme vise à faciliter l’accueil et l’intégration des nouveaux employés pour (...)

Cybermentors recherchés
Par Caroline Rodgers  - 3 mai 2007

Aider bénévolement un jeune à comprendre votre métier et à déterminer s’il fait le bon choix de carrière, c’est la mission du cybermentor. Le service de cybermentorat Academos annonçait le 30 avril dernier qu’il déployait ses activités dans les régions de Québec et de la Chaudière-Appalaches.
Le (...)

Découvrez Montréal, ville du design
Par Caroline Rodgers  - 2 mai 2007

Le bureau Design Montréal lance la journée Portes Ouvertes Design Montréal dont la première édition est le 5 mai 2007. Cet événement a pour but de faire découvrir au public les métiers du design et de l’architecture tout en démontrant la richesse et la diversité de Montréal, récemment désignée Ville (...)

SIDIM 2007 : une moisson d’idées de design et de décoration
2 mai 2007

Le Salon International du Design d’Intérieur de Montréal (SIDIM) vous ouvrira ses portes les 24, 25 et 26 mai prochains, dans le Grand Hall de la Place Bonaventure, à Montréal. Destiné aux professionnels de l’industrie et aux gens d’affaires, SIDIM serait le plus important événement en matière de (...)

Les transformateurs laitiers inquiets
Par Caroline Rodgers  - 2 mai 2007

Un projet de nouvelle réglementation annoncé le 7 février dernier par le ministre fédéral de l’agriculture, Chuck Strahl, risque de bouleverser l’industrie du fromage et, par ricochet, les services alimentaires et les consommateurs. S’il est adopté, il obligerait les transformateurs de produits laitiers (...)

Hausse du salaire minimum
30 avril 2007

Et oui, c’est à partir de demain, le 1er mai, que s’appliquera la hausse du salaire minimum au Québec. Ce salaire passera ainsi de 7,75 $ l’heure à 8 $ pour les employés en général et de 7 $ à 7,25 $ l’heure pour les employés à pourboire. Avis aux retardataires qui n’auraient pas encore modifié les données (...)

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