Un programme 100 % végétalien bientôt offert à l’ITHQ
Si, depuis quelques années, un nombre croissant de chefs et de cuisiniers se lancent dans la confection de versions végétariennes des grands classiques de la gastronomie ou s’assurent de proposer quelques plats sans protéines animales à leur clientèle, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie de Québec (...)
GOLF & COCKTAIL NOUS AIDONS
Jeudi 3 septembre 2020
CIBUS 2020
Du 1er au 4 septembre 2020
ALIMENTARIA 2020
Du 14 au 17 septembre 2020
WEBINAIRE SUR LES NUDGES
Mercredi 23 septembre 2020
L’été, enfin !
JEAN-FRANÇOIS ARCHAMBAULT
La force d’attraction
VIN ROSÉ
La revanche du mal-aimé
En mains propres
Pour le meilleur et pour le pire
PRÊT-À-MANGER, REPAS À EMPORTER, LIVRAISON
L’art délicat de la métamorphose
Garder la confiance des employés en période d’incertitude
Des chiffres qui parlent
Clients à reconquérir, occasions à saisir
Le premier essor viticole québécois
Dans les vignes des pionniers
J’ai créé ce « Manuel de gestion/réflexion » dans le but d’y entreposer un maximum de données, d’information et de connaissance sur TOUT ce qu’il faut savoir... TOUT ce qu’il faut faire... TOUT ce qu’il (...)
Consultez le manuel par ordre alphabétique
Fondateur et éditeur
Rédacteur en chef
Journaliste et Adjointe à la rédaction
Collaboratrice
Collaboratrice
Collaborateur et enseignant à l’ITHQ
Collaborateur et directeur-propriétaire de l’Hôtel Le Saint-Germain (Rimouski)
Conseil Québécois des Ressources Humaines en Tourisme