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Hôtellerie : première journée de grève commune pour les syndicats
Environ 2000 salariés affiliés à près d’une vingtaine de syndicats CSN effectuent ce vendredi une première journée de grève simultanée dans le cadre de la négociation coordonnée des syndicats de l’hôtellerie. Pour l’occasion, trois grands rassemblements ont lieu à Montréal, Québec et Sherbrooke afin de « (...)
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Automne 2021
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La guerre des étoiles
GEORGES COULOMBE
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Les étoiles fuyantes
La saison des champignons
Le grand retour du motel
À couteaux tirés
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Les toits passent au vert
Des remèdes à la pénurie
Des chiffres qui parlent
Forte baisse des heures travaillées en hôtellerie
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Le règne animal
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[ Les technologies au service de la restauration ]
HRImag en collaboration avec l’ITHQ et Alfred Celliers Intelligents présente cette Table de discussion sur les technologies et les impacts positifs sur la pénurie de main d’oeuvre en restauration.
Écoutez l’épisode complet arrow_right_alt
LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
La carte et les menus qui en découlent sont les constituantes essentielles des entreprises de restauration alimentaire.
L’aspirant gestionnaire (...)
L'outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin à l'industrie de la restauration.
Consultez le manuel par ordre alphabétique
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