Le groupe Abbatiello achète Jack Le Coq
Par Francis Hébert-Bernier
Le groupe Abbatiello, propriétaire des Pizza Salvatore, vient d’annoncer l’acquisition de Jack Le Coq, une chaîne dont le menu est centré sur le poulet frit, et qui gère cinq restaurants implantés dans la région de Montréal.
« C’est un concept (…)
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Utilisez vous toutes les possibilités offertes par vos données de vente ?
Par Francis Hébert-Bernier
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Hiver 2024
[ Rosko, un partenaire de choix ]
Des équipements d’ici pour la restauration d’ici, telle est la mission de Rosko, fabricant québécois de produits de cuisson appartenant à Julien, le spécialiste de l’acier inoxydable. De l’origine de l’entreprise à la fiabilité des produits (…)
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LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
VOTRE MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE-PAGER »
Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre modèle d’affaires consiste à concevoir, pour chaque segment de clients cibles avec (…)
L'outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin à l'industrie de la restauration.
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Les systèmes de point de vente (POS) collectent une foule de données qui peuvent servir aux restaurateurs pourvu qu’ils sachent les utiliser. Un récent sondage mené par Hospitalitytech auprès des (…)
Vendredi 6 décembre
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Mercredi 11 décembre
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