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Salué par l’Ordre des architectes, le William Gray traverse les époques

L’Ordre des architectes du Québec (OAQ) a dévoilé, le 5 avril dernier à la Société des arts technologiques de Montréal (SAT), les gagnants de ses 30e Prix d’excellence en architecture. Cette reconnaissance vise à mettre en valeur les réalisations exemplaires des architectes d’ici, édifiées au Québec et (...)


Restauration
Le cannabis doit figurer sur les affiches interdisant de fumer
Restauration
Faire payer plus cher l’utilisation d’ustensiles ou de contenants « verts » ?
HRI - Général
15e Grands Prix de la relève : 45 finalistes dans 8 catégories
Services institutionnels
CISSS de l’Outaouais : « Le bon plateau, pour la bonne personne »
Restauration
Les mots de nos cuisines
En bref...

André Roy, DG de l’Office du tourisme de Québec, quitte ses fonctions

Les Cantons-de-l’Est misent sur leurs « Restaurants complices »

Stéphane D’Anjou (Toast !, SSS) devient maître d’hôtel au Bistango

Cybil Abou-Rizk (ITHQ) remporte le 4e concours Nespresso Café Gourmand

AHQ : Un nouveau C.A. sous le signe de la parité


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Blogue

Qu’est-ce que le principe 80/20 ?

Manuel

L'outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin à l'industrie de la restauration.

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Quoi de neuf ?

Soundproof Windows : Le silence est d’or … et écoénergétique
Une formation « 100 % accueillant » destinée aux professionnels du tourisme
Fairfield by Marriott Montréal Centre-Ville : Expérience, élégance et étonnement
Satori sushi : « L’équilibre entre ce qui a fait notre succès et un désir d’innover »

Secteur Hôtellerie

Normandin souffle ses 50 bougies : « Il faut s’assurer d’être dans la parade »
L’avis des clients, diabolique sentence ou divine bénédiction ?
Hôtellerie : L’accueil parfait ? Une question de juste équilibre
Boycotter pour dénoncer : Les palaces du sultan de Brunei dans la tourmente

Secteur Restauration

Des établissements du Petit Maghreb cibles de fake news et d’internautes
MTY annonce une fusion avec Papa Murphy’s
Un commis débarrasseur est un salarié au pourboire, tranche la Cour d’appel
Décès de John Gordon (1928-2019), acteur et bâtisseur de l’empire Gordon

Secteur Institutions

Le retour à la terre de l’école Louis-de-France
Semaine québécoise des popotes roulantes : « Le bénévole, c’est de l’or ! »
Chantal Lessard : AU SERVICE DES AÎNÉS
Résidences pour aînés : Cogir Immobilier s’invite sur le marché américain
Canada’s 100 Best : On prend les mêmes...
Joris Larigaldie au W Montréal : « Sortir de ma zone de confort »
Les Chefs ! 2019 : « Ça commence... maintenant ! »
Le chef Marc Veyrat va-t-il rendre ses étoiles au Guide Michelin ?

Agenda

Festival des vins de Californie de la Fondation Élan
Mercredi 24 avril 2019
Salon des fournisseurs/Suppliers’ Show – ICSTA QC
Jeudi 25 avril 2019
Salon international des vins et spiritueux du Québec
Du 26 au 27 avril 2019
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L'EMPLOI VEDETTEDE LA SEMAINE



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