Un programme 100 % végétalien bientôt offert à l’ITHQ
Par Pierre-Alain Belpaire

Si, depuis quelques années, un nombre croissant de chefs et de cuisiniers se lancent dans la confection de versions végétariennes des grands classiques de la gastronomie ou s’assurent de proposer quelques plats sans protéines animales à leur clientèle, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie de Québec (...)

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Jeudi 3 septembre 2020
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Du 1er au 4 septembre 2020
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Mercredi 23 septembre 2020
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J’ai créé ce « Manuel de gestion/réflexion » dans le but d’y entreposer un maximum de données, d’information et de connaissance sur TOUT ce qu’il faut savoir... TOUT ce qu’il faut faire... TOUT ce qu’il (...)

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