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Entrevue

Le « food bus » de La Tablée des Chefs en tournée estivale
La Tanière : Le triple retour du géant
Huit ouvertures annoncées : L’Œufrier passe « à la vitesse supérieure » 
Richard Giguère : « 29 ans d’enseignement, ça vous marque »
Chef Thémis : « Je ne suis jamais entré à reculons à l’ITHQ »
Disparition des pailles en plastique : « L’occasion d’éduquer le client »
Pierre Diamond : « Il n’y avait jamais de monotonie »
Rodrigue Gagnon : « Je me suis adapté aux élèves »
Chez L’Épicier Montréal : Laurent Godbout repart « de zéro »
Cuisiner l’histoire
« On veut initier un mouvement »
Honneur et plaisir pour le chef Mathieu Cloutier
Les aubergistes de la province se rallieront autour d’une marque
Calories au menu : la loi américaine, une première ?



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