Québec (province)
La SCCPQ récompense le meilleur apprenti cuisinier du Québec
Service alimentaire Gordon acueillait ce lundi dans ses locaux de Boucherville la Compétition du meilleur apprenti cuisinier du Québec de la Fondation Sœur Angèle, organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ), en collaboration avec Service alimentaire Gordon (...)
AgrÉcoles reçoit 1 M$ pour s’implanter dans 9 nouvelles écoles
Le gouvernement du Québec a annoncé l’octroi d’un montant de 1 080 000 $ à AgrÉcoles pour lui permettre de poursuivre le déploiement du programme éducatif L’agroalimentaire s’invite à l’école dans neuf écoles primaires supplémentaires pour l’année scolaire 2023-2024 : Externat Mont-Jésus-Marie (...)
Les institutions mangent local ! revient pour une 5e édition
Aliments du Québec a lancé ce lundi la cinquième édition de l’événement Les institutions mangent local !, en présence d’André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et de partenaires du domaine institutionnel et bioalimentaire. Du 25 septembre au 1er (...)
Le Chantier PASUQ lance la campagne « Bien manger à l’école »
Le Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec (PASUQ) lance sa campagne Bien manger à l’école pour tous les enfants du Québec !. Le Chantier du PASUQ est porté par un ensemble d’acteurs communautaires incluant l’Association québécoise de la garde scolaire, la (...)
La SCCPQ récompense le meilleur apprenti chocolatier / pâtissier du Québec
L’Académie du Chocolat de Montréal accueillait ce lundi la compétition du Meilleur apprenti pâtissier / chocolatier du Québec, organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) en collaboration avec l’Académie du Chocolat du Canada et leurs partenaires.
La (...)
Joris Gutierrez Garcia devient Meilleur Sommelier du Québec 2023
Le Concours Meilleur Sommelier du Québec 2023 a eu lieu ce lundi à l’ITHQ, et Joris Gutierrez Garcia a été couronné à l’issue des épreuves. Il affrontait notamment deux finalistes, Kler-Yann Bouteiller de l’École hôtelière de la Capitale et du Restaurant Légende par La Tanière, et Guillaume (...)
FCEI : « Le report du remboursement des prêts CUEC est insuffisant »
Lettre ouverte de Jasmin Guénette, vice-président aux Affaires nationales à la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI)
La FCEI est déçue de l’annonce faite aujourd’hui par le gouvernement au sujet des modifications des modalités du Compte d’urgence pour les entreprises (...)
Une nouvelle collaboration entre Colabor et Inno-centre
Le distributeur spécialisé en service alimentaire Colabor a annoncé qu’il allait référencer ses clients et partenaires d’affaires en transformation agroalimentaire à Inno-centre afin de contribuer à l’amélioration de leur performance d’affaires.
« Cette implication constitue une véritable (...)
La Cage s’associe aux humoristes Les Grandes Crues
Le dernier coup marketing de La Cage - Brasserie sportive : créer un partenariat avec le duo d’humoristes Les Grandes Crues (Ève Côté et Marie-Lyne Joncas). « On a toutes les deux travaillé à La Cage dans nos anciennes vies respectives ! On connaît le menu, l’ambiance, mais, surtout, on a un (...)
L’Alliance s’associe à Tourisme durable Québec
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec (Alliance) et Tourisme durable Québec (TDQ) ont annoncé la mise en place d’un nouveau partenariat qui vise à faire du Québec un chef de file en matière de développement touristique durable. Ce partenariat a pour objectifs de mieux servir les (...)
Prix Excellence Tourisme dévoile ses finalistes
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec a annoncé les noms des 40 finalistes de son concours Prix Excellence Tourisme 2023, qui récompense des initiatives d’entreprises, d’organisations, de gestionnaires et d’employés. De nombreuses entreprises des HRI se sont démarquées dans cette (...)
L’entreprise de POS et paiements PayFacto acquiert NEOPOS
PayFacto, fournisseur de solutions de logiciels de point de vente (POS) et de paiements pour l’industrie de la restauration, a annoncé l’acquisition de NEOPOS, un distributeur et intégrateur de systèmes de solutions de POS pour restaurants au Québec. Cette acquisition renforce la position de (...)
Un premier colloque dédié au tourisme d’affaires
Tourisme d’Affaires Québec lance un nouvel évènement consacré au tourisme d’affaires, le colloque NOVAT, qui se tiendra les 29 et 30 novembre au Palais des congrès de Montréal. Ce colloque réunira les acteurs clés du tourisme d’affaires pour deux journées riches d’échanges et d’apprentissages. (...)
5 chefs québécois au Championnat Culinaire Canadien
Le Championnat Culinaire Canadien (CCC, aussi connu au Canada anglophone sous le nom de Great Kitchen Party) a annoncé le noms des chefs qui participeront cette année à la compétition de cuisine. Les soirées de qualification se tiendront cet automne dans chaque province du pays.
La volet (...)
Robert Dion : La balance du profit
À travers mes nombreux voyages, j’ai souvent fait remarquer à quel point les assiettes étaient copieuses. C’est d’autant plus le cas du côté des États-Unis, mais c’est aussi présent au Québec, dans certains types de restauration. Dans une période où la restauration fait peu, voire pas de (...)
