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Québec (province)

Les commandes de repas en ligne continuent d’augmenter au Québec
21 juillet 2022

DoorDash et Restaurants Canada ont sorti le 14 juillet un rapport intitulé Tendances en matière de commandes en ligne des restaurants. Bâti sur un sondage effectué auprès de 1006 consommateurs québécois, il démontre que les commandes en ligne faites à l’aide de l’application et du site Web de DoorDash (...)

MT Lab lance un appel à solutions contre la pénurie de main d’oeuvre
20 juillet 2022

En collaboration avec le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme et dans le cadre du Programme d’innovation touristique, le MT Lab lance jusqu’au 15 août un appel à solutions. L’objectif est de développer un outil technologique dédié au partage des ressources humaines entre les entreprises (...)

De la cuve à la table : quand les bars et cafés produisent sur place
Par Caroline Devillers  - 29 juin 2022

Avec la montée de l’intérêt des consommateurs pour les produits locaux, certaines entreprises ont pris la décision de greffer leur lieu de production alimentaire à leur lieu de dégustation en les intégrant dans les décors de leurs salles, faisant alors du circuit-court une part de leur identité.
« (...)

St-Hubert déploie des bornes de commande sans contact
29 juin 2022

Suite à un projet pilote tenu dans deux de ses restaurants (Rôtisserie St-Hubert St-Martin et MALGAM St-Jacques), St-Hubert a annoncé la mise en place de 24 bornes de commande sans contact dans 20 de ses établissements. Dès l’automne, il y aura un premier déploiement à travers le réseau de restaurants (...)

Germain Hôtels s’associe à Teknotip pour ses pourboires
27 juin 2022

Germain Hôtels a annoncé que la solution Teknotip, un service électronique de versements de pourboires, est désormais disponible dans ses 18 établissements à travers le Canada. Les clients peuvent ainsi exprimer leur satisfaction pour la qualité des services des voituriers, préposés à l’entretien (...)

Les Lauriers de la gastronomie dévoile ses lauréats
21 juin 2022

Ce lundi avait lieu le gala des Lauriers de la gastronomie à la Gare Windsor. Année record avec 28 000 votes et 6000 membres dans la brigade, l’édition a récompensée 17 lauréats : Laurier Hommage : Restaurant L’Express Restaurant de l’année : Battuto, Québec Chef de l’année : Simon Mathys, Mastard, (...)

Lafleur passe aux mains de la nouvelle génération
Par Caroline Devillers  - 20 juin 2022

Le président et propriétaire de la chaîne de restaurants Lafleur, Achilles Papagiannis, passe ce lundi le flambeau à la deuxième génération en laissant son fils George prendre la tête de la bannière. « Je suis convaincu que George, avec les conseils que je lui ai donnés combinés à ses compétences (...)

Le Groupe Sportscene élargit son portefeuille de marques
14 juin 2022

Le Groupe Sportscene, qui œuvre dans la restauration d’ambiance au Québec depuis 1984 et dont les principaux actionnaires sont Jean Bédard et La Corporation Financière Champlain, devient Groupe Grandio. Le groupe a également annoncé son intention d’élargir son portefeuille de marques.
« Groupe Grandio, (...)

L’aide gouvernementale en soutien aux HRI se renouvelle
14 juin 2022

Les entreprises qui souhaitent bénéficier du Programme d’aide d’urgence aux petites et moyennes entreprises (PAUPME) ou au Programme d’action concertée temporaire pour les entreprises (PACTE) pour soutenir leur fonds de roulement ont jusqu’au 14 juin pour déposer leur demande. Depuis le début de la (...)

72 services de garde accrédités Petits ambassadeurs au Québec
10 juin 2022

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) et les 15 régions en déploiement du projet Petits ambassadeurs ont annoncé l’accréditation de 72 services de garde éducatifs aux 4 coins du Québec. L’annonce s’est faite dans le cadre d’une conférence de presse lors du Congrès (...)

SNAAQ : 325 000$ de plus pour accroître les aliments locaux à l’école
9 juin 2022

Dans le cadre de la Stratégie nationale d’achats d’aliments québécois (SNAAQ), le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) André Lamontagne a annoncé un soutien financier de 326 173 $ à 22 écoles additionnelles. Suite à un appel de projets cet hiver lancé par M361 - (...)

Chef à domicile, un métier de plus en plus prisé
Par Sophie Poisson  - 8 juin 2022

Rachel Duquette et Roland Bambach sont deux chefs à domicile qui ont commencé leur carrière il y a plus de dix ans. Si à l’époque le métier était peu connu, la concurrence est aujourd’hui plus présente ; mais la demande l’est encore davantage !
Rachel Duquette, agente administrative au Centre de santé et (...)

Les auberges de jeunesse du Québec et d’Ontario forment un collectif
6 juin 2022

Le nouveau collectif d’opérateurs d’auberges de jeunesse indépendantes au Québec et en Ontario Saintlo propose un hébergement sociable qui suit le parcours touristique du fleuve Saint-Laurent. Il inclut trois auberges Saintlo à Montréal, Toronto et Ottawa, ainsi qu’un réseau d’auberges de jeunesse (...)

Fairmont Tremblant et Le Reine Élizabeth créent un partenariat pour l’autisme
1er juin 2022

Fairmont Tremblant et Fairmont Le Reine Élizabeth, en collaboration avec À Pas de Géant Montréal, un organisme spécialisé dans l’éducation et la formation professionnelle en autisme dans tous les secteurs, ont annoncé un projet pilote au Québec pour lancer une initiative d’embauche inclusive et (...)

Main-d’œuvre : LOJIQ renouvelle son programme Mobilité étudiante
26 mai 2022

Pour contrer les effets de la pandémie sur les opportunités de stage des étudiants en tourisme, hôtellerie et restauration et sur le besoin de main-d’œuvre dans ces industries, Les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ) renouvellent leur programme Mobilité étudiante et leur projet pilote en (...)

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