Québec (province)
Jean-François Archambault : « Une mobilisation vraiment impressionnante ! »
La crise de la COVID-19 a frappé de plein fouet les organismes communautaires et plusieurs ont même dû fermer leurs portes par manque de ressources. Les Banques alimentaires du Québec (BAQ) n’échappent guère à ce sombre scénario puisque leurs réserves ne sont actuellement pas suffisantes pour nourrir les (...)
Jean-François Archambault : « Une mobilisation vraiment impressionnante ! »
La crise de la COVID-19 a frappé de plein fouet les organismes communautaires et plusieurs ont même dû fermer leurs portes par manque de ressources. Les Banques alimentaires du Québec (BAQ) n’échappent guère à ce sombre scénario puisque leurs réserves ne sont actuellement pas suffisantes pour nourrir les (...)
Amélie Leduc Dauphinais : « On se relèvera plus vite ensemble ! »
COVID-19 : Les résidences pour aînés face à un défi colossal
COVID-19 : Les résidences pour aînés face à un défi colossal
Mario Martel : « Il faudra repartir sur de nouvelles bases »
Pour prendre le pouls de notre industrie au cœur de la tempête COVID-19, pour « humaniser » cette terrible crise, HRImag a décidé de donner la parole à diverses personnalités ayant figuré, au cours des dernières années, dans nos hors-séries.
En 40 ans de carrière, Mario Martel a affronté tempêtes, (...)
Xavier Gret (Association Hôtellerie Québec) : « La machine s’est mise en marche »
Lorsqu’on l’invite, en début d’entrevue, à répondre à la traditionnelle question « Ça va ? », désormais lourde de sens, Xavier Gret, PDG de l’Association Hôtellerie Québec, nous rassure sur son état de santé personnel. Mais concède immédiatement que les deux dernières semaines n’ont guère été reposantes. « On (...)
COVID-19 : Les salles à manger complètement fermées
Dimanche dernier, le gouvernement Legault annonçait la fermeture des bars, cabanes à sucre et discothèques mais choisissait de limiter l’accès aux salles à manger des restaurants à 50 % de la capacité de chaque établissement. Une semaine plus tard, ce dimanche midi, le Premier ministre a annoncé la (...)
François Meunier (ARQ) : « On va mettre des années à s’en relever »
« Je n’avais évidemment jamais vécu ça. Même dans mes pires cauchemars... » En 33 années d’implication au sein de l’Association Restauration Québec, François Meunier a géré bien des crises, affronté bien des tempêtes, relevé bien des défis. Mais rien d’une ampleur comparable à celle qu’a et aura l’impact de la (...)
Aide-mémoire : 10 points à ne pas négliger en cas de fermeture temporaire
Dans l’Art de la guerre, Sun Tzu a écrit : « Lorsque le coup de tonnerre éclate, il est trop tard pour se boucher les oreilles. » De son côté, Héraclite, dans un moment de grande lucidité, affirmait que « seul le changement est permanent ». De bien belles paroles qui, avouons-le, sont malheureusement de (...)
COVID-19 : Cabanes à sucre, buffets et bars fermés, les services aux tables à 50 %
Face à une « augmentation du nombre de cas plus importante que les jours précédents », le gouvernement Legault a confirmé la prise de nouvelles mesures visant à « mettre toutes les chances de notre côté pour ralentir la contagion ». François Legault a annoncé la fermeture de différents lieux où se (...)
Coronavirus : Un guide pratique à l’intention des hôteliers
En préparation d’une éventuelle éclosion du virus dans la métropole, l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM) a demandé à son partenaire, Patrick Rochon, fondateur de l’entreprise Preventia, de préparer un guide des bonnes pratiques s’adressant aux hôteliers. Celui-ci a été diffusé ce matin sur (...)
Budget 2020-2021 : L’industrie (globalement) ravie, la pénurie oubliée
Le budget 2020-2021 du gouvernement Legault a été dévoilé ce mardi.
L’Alliance de l’Industrie touristique du Québec « applaudit le cadre financier du gouvernement du Québec », le qualifiant même d’« historique pour l’industrie touristique ». Elle souligne, dans un communiqué, que « le gouvernement prévoit, (...)
Maillon d’Or 2020 : Les finalistes connus, les HRI en nombre
Un peu plus d’un mois avant la tenue de l’édition 2020 du Gala Maillon d’Or (qui entend saluer ce qui se fait de mieux dans l’univers québécois de la franchise), le Conseil québécois de la franchise (CQF) a dévoilé les noms des finalistes. Une fois encore, les représentants de l’industrie des HRI (en (...)
Changement d’heure : 60 minutes de service en moins, récupérées l’automne prochain
C’est, pour rappel, dans la nuit du samedi 7 au dimanche 8 mars que l’on passera à l’heure avancée de l’Est, aussi appelée heure d’été.
Comme le rappelle, sur son site Web, l’Association Restauration Québec, « les titulaires de permis de bar, de brasserie, de taverne, de restaurant, de club ainsi que les (...)
20 bougies pour Sushi Taxi : « Il faut oser sortir de sa zone de confort ! »
Sushi Taxi célèbre cette année son 20e anniversaire. Le concept, créé par Christian Genest au tournant du millénaire, s’inscrit maintenant à part entière dans le paysage gastronomique québécois. Après des débuts fort modestes ... dans sa propre cuisine, l’entrepreneur ouvrait une toute première succursale (...)
Tracasseries administratives : L’industrie du tourisme dénonce et propose
En décembre dernier, le ministère de l’Économie et de l’Innovation, soucieux de préparer au mieux son « plan d’action en matière d’allègement réglementaire et administratif 2020-2025 », invitait les entreprises québécoises à désigner ce qui les freine et les irrite lorsque vient le moment de demander un (...)