Québec (province)
Mirvik : Un masque hydrofuge inspiré des vestes de chef
Le manufacturier d’uniformes Mirvik, fournisseur entre autres des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, a élaboré un masque réutilisable conçu avec la même technologie que sa veste de cuisinier. Ce masque novateur est fabriqué à partir d’un tissu sergé hydrofuge. Dans le contexte de la (...)
Hébergement et restauration : Une relance en deux phases… mais quand ?
Lors de son allocution quotidienne tenue ce lundi, le Premier ministre François Legault a dévoilé le plan de déconfinement prévu pour l’ensemble des secteurs de l’économie, rappelant qu’il était conditionnel à l’évolution de la pandémie au Québec. « Je reçois beaucoup de courriels et de messages de gens qui (...)
COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 25 mai
Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)
COVID-19 : Les informations HRI de ce vendredi 22 mai
Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)
LUDA lance ses sauces et bases de bouillon sans gluten et responsables
Dans le cadre de leur incursion sur le marché canadien de l’alimentation santé, les Aliments LUDA, fabricant de bases de soupes, de sauces et d’assaisonnements sur mesure établi à Pointe-Claire, lancent cinq nouveaux produits.
Les soupes sans poulet et sans bœuf LUDA sont des préparations (...)
COVID-19 : Les informations HRI de ce jeudi 21 mai
Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)
COVID-19 : Les informations HRI de ce mercredi 20 mai
Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)
Hausser les prix lors de la relance ? Non, pour 58 % des lecteurs du HRImag
Dans son infolettre diffusée samedi matin, le HRImag effectuait un nouveau coup de sonde et demandait à ses lecteurs si, pour réduire les pertes encourues au fil des dernières semaines, ils pensaient augmenter leurs prix lorsque les salles à manger rouvriront. Une assez nette majorité (58%) des (...)
« Le défi ? Que le panneau de séparation soit sécuritaire et esthétique »
Les professionnels de l’industrie ont hâte de rouvrir leurs portes et de retrouver leur fidèle clientèle. Et nombre d’entre eux seraient prêts à quelques concessions pour pouvoir devancer la date de ce tant attendu retour aux affaires : le sondage dévoilé ce jeudi par l’Association Restauration Québec (...)
Sondage ARQ : Des restaurateurs (très) inquiets et (très) impatients
L’Association Restauration Québec a dévoilé ce jeudi matin les résultats d’un large sondage mené auprès de 1 217 gestionnaires de la restauration.
Voici quelques enseignements de cette enquête, dont les résultats complets sont disponibles ici : Deux tiers des répondants (67 %) ont indiqué être « très (...)
Un pain aux grillons québécois à la conquête des HRI
L’entreprise Globe Protein, établie depuis 2019 à Brossard, a récemment commercialisé son premier produit nommé Grillon Le Pain Crickbread. Fabriqué avec des grillons élevés au Québec et combiné avec des farines d’ici, ce pain fut, entre autres, finaliste aux grands prix DUX 2020. Globe Protein lancera (...)
Après ses bâtonnets glacés, Glacier Factory lance son eau pétillante alcoolisée
Glacier Factory lance une toute nouvelle eau pétillante alcoolisée, baptisée Kokomo Cocktail. Suite au succès de ses bâtonnets glacés, qui avaient entre autres été nominés au SIAL pour le prix de l’innovation, l’entreprise québécoise revient à la charge avec un cocktail dans la gamme seltzer. Ce nouveau (...)
Les bars et les microdistilleries s’organisent en fondant deux nouvelles associations
Deux nouvelles associations ont vu le jour au Québec.
Il s’agit d’abord de l’Association des Bars du Québec, sous l’acronyme NABQ. Celle-ci a pour mission de promouvoir et de défendre les intérêts professionnels et économiques des entrepreneurs du secteur de la restauration détenant un permis de bar : (...)
Rouvrir maintenant ou plus tard ? Les professionnels (très) partagés
Dans son infolettre diffusée samedi matin, la rédaction vous posait une question des plus simples : « Selon vous, serait-il préférable d’ouvrir les salles à manger : au plus vite mais avec de lourdes restrictions (distance, 50 % de capacité, etc.) ou plus tard mais sans restriction (ou presque) ? »
Et (...)
COVID-19 : Les informations HRI de ce mardi 12 mai
Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)