Québec (province)

Tourisme d’affaires : Gilber Paquette prend la tête de l’APCQ
Par Marie-Ève Garon  - 3 mars 2020

L’Association des professionnels de congrès du Québec (APCQ), qui célèbre cette année son 40e anniversaire, a annoncé voici peu la nomination de Gilber Paquette au poste de directeur général, succédant ainsi à Ginette Bardou qui avait assumé ce rôle pendant 20 ans. Parmi les moments déterminants qui ont (...)

Airbnb : Des dommages punitifs exemplaires pour des hôtes montréalais
2 mars 2020

Un récent jugement de la Cour supérieure du Québec qualifié de très sévère à l’endroit d’hôtes inscrits sur la plateforme Airbnb pourrait devenir un outil de jurisprudence très dissuasif pour les propriétaires de condominiums qui cherchent à empêcher leurs voisins de louer leur unité à tout vent, pour de (...)

Chef impliqué, prof passionné : Denis Paquin honoré par l’Assemblée nationale
Par Pierre-Alain Belpaire  - 28 février 2020

Le 17 février dernier, Denis Paquin recevait, des mains de Lionel Carmant, ministre délégué à la Santé et aux Services sociaux, la médaille de l’Assemblée nationale. L’élu souhaitait ainsi récompenser la carrière du sympathique chef et saluer « son travail et sa contribution au milieu de la cuisine (...)

Exploitation sexuelle : Aider les hôteliers à réagir aux cas de traite des personnes
Par Marie-Ève Garon  - 28 février 2020

Le Phare des AffranchiEs lançait, voici peu, le programme « Lueur – Accueillir sans jugement, agir sans nuire » visant à sensibiliser les acteurs des milieux touristique et hôtelier québécois à la réalité de la traite de personnes à des fins d’exploitation sexuelle. Cette initiative, financée par le (...)

Sécurité 101 : Pousser à la réflexion pour mieux passer à l’action
Par Pierre-Alain Belpaire  - 27 février 2020

Un tireur fou dans la salle-à-manger, une personne louche qui déambule dans les couloirs, une évacuation d’urgence suite à une fuite de gaz… : les thématiques qui seront étudiées le 6 mars prochain lors de la première édition des « Exercices de table : Sécurité 101 » ne prêtent guère à sourire. Pourtant, (...)

Aînés : Repris, le Groupe Château Bellevue dévoile d’ambitieux objectifs
Par Pierre-Alain Belpaire  - 25 février 2020

Fondé en 2006 à Sainte-Marie-de-Beauce, le Groupe Château Bellevue s’est depuis lors lentement mais sûrement développé au point de détenir actuellement 1 833 unités au sein de huit complexes pour aînés autonomes et semi-autonomes dans différentes régions de la province (Chaudière-Appalaches, (...)

Budget 2020-2021 : L’ARQ énonce ses priorités
25 février 2020

À quelques jours du dépôt du budget 2020-2021 du Québec (ce sera la 10 mars prochain), l’Association Restauration Québec (ARQ) a dévoilé ses principales demandes et revendications, réunies sous quatre thématiques :
Politique fiscale Rétablir à 100 % des dépenses admissibles le crédit d’impôt relatif à la (...)

30 ans de l’AMBQ : La métamorphose des microbrasseries
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 février 2020

Le 7 février 1990, les quelques pionniers du (tout jeune) mouvement des microbrasseries ressentaient le besoin d’unir leurs forces en fondant l’Association des microbrasseries du Québec. 30 années ont passé, les « micros » sont désormais plus de 200 à l’échelle provinciale et, surtout, les consommateurs (...)

La Relève et Le Boursier : Pour les restaurateurs... et pour leur relève
20 février 2020

Dans le cadre du Salon ARQ Contacts Chaudière-Appalaches, qui avait lieu le 11 février dernier à Lévis, la Fondation ARQ et Fromages CDA ont procédé au lancement officiel de deux nouveaux fromages, dont une partie des ventes sera versée à la Fondation afin de lui permettre d’encourager encore plus la (...)

Programme d’accessibilité : L’appel de Kéroul aux professionnels de l’hébergement
Par Pierre-Alain Belpaire  - 12 février 2020

À travers une nouvelle campagne dévoilée ce mardi, l’organisme Kéroul entend inciter davantage de gestionnaires d’entreprises touristiques (parmi lesquels les lieux d’hébergement) « à déposer une demande au programme d’accessibilité des établissements touristiques », le désormais célèbre PAET. Diffusées (...)

Insécurité alimentaire : La Cantine pour tous mise sur la force du collectif
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 février 2020

Lors de la récente tenue des Grands Prix DUX, le projet La Cantine pour tous s’est vu décerner les honneurs dans la catégorie « Institutions ». Le jury tenait ainsi à saluer une « collaboration positive entre les acteurs du milieu alimentaire ». Imaginé, dans un premier format, en 2010, repensé en 2016, (...)

Main-d’oeuvre : Hotelleriejobs et Québec International s’allient
6 février 2020

Carl Viel, PDG de Québec International (QI), et Mathieu Laveau, président fondateur d’Hotelleriejobs, ont annoncé ce jeudi leur association « visant à soutenir les entreprises des régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches en attraction d’une main-d’œuvre qualifiée dans le secteur (...)

PayFacto veut « être dans le top-5 mondial d’ici 2 à 3 ans »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 6 février 2020

Le fournisseur de solutions de paiement PayFacto a annoncé, un peu plus tôt cette semaine, l’acquisition de deux acteurs majeurs : Posera et Resto Finances. Derrière le premier cité se cachent notamment la solution Maitre’D, le système d’affichage de cuisine KDS et la solution de paiement à la table (...)

L’institutionnel à la sauce poké et végé : Le pari gagné du Groupe Compass
Par Pierre-Alain Belpaire  - 6 février 2020

Mercredi dernier, le Marché Bonsecours de Montréal accueillait l’édition 2020 des Grands Prix DUX, un événement décrit par ses organisateurs comme « la grande célébration annuelle de l’agroalimentaire » et qui vise à récompenser les meilleures initiatives en matière d’offre alimentaire. Nombre d’acteurs (...)

Santé, transparence et durabilité : Le tiercé gagnant des Grands Prix DUX 2020
31 janvier 2020

Ce mercredi soir se tenaient au Marché Bonsecours les Grands Prix DUX 2020, la « grande célébration annuelle de l’agroalimentaire ». « Depuis huit ans déjà, Les Grands Prix DUX récompensent les initiatives visant à bonifier l’offre alimentaire afin d’aider les consommateurs à mieux manger, mieux vivre, et (...)

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