Québec (province)

Recrutement international : Une partie des frais remboursés pour les restaurateurs
21 octobre 2019

Le ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale, Jean Boulet, a annoncé lors du Sommet de l’immigration, qui se tenait récemment à Montréal, que les entreprises québécoises bénéficieront d’un soutien financier dans leurs démarches de recrutement à l’international. Cette demande avait (...)

40 ans de Kéroul : « On tend la main aux professionnels plutôt que de les chicaner ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 octobre 2019

Fondé en 1979 par André Leclerc, l’organisme à but non lucratif Kéroul souffle donc ses 40 bougies. Malgré de nombreux gains et de nettes avancées en matière d’accessibilité, notamment du côté des restaurants et des hôtels de la province, les futurs défis et prochains combats ne manquent pas. Mais Isabelle (...)

Moi, j’vote : 23 brasseurs et tenanciers à la rescousse de la démocratie
10 octobre 2019

Avec le slogan « Si t’as l’âge de boire, t’as l’âge de voter », un groupe de 23 bars et microbrasseries du Québec veut encourager les citoyens à exercer leur droit de vote le 21 octobre prochain. Ils ont même décidé de rebaptiser l’une de leurs bières « Moi, j’vote ».
Ces brasseurs et tenanciers de partout (...)

Élections fédérales : Les hôteliers québécois définissent leurs priorités
9 octobre 2019

Alors que la campagne électorale fédérale bat son plein, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) a défini ce mercredi ses priorités et en a profité pour interpeller les différents candidats et partis. Dans un communiqué, l’organisme pointe notamment deux dossiers : l’équité fiscale avec les entreprises (...)

Local et artisanal : L’apéro québécois fait sa révolution
Par Marie-Ève Garon  - 8 octobre 2019

Rose Simard et Max Coubès, les compères derrière le média 1 ou 2 Cocktails, ont sillonné les routes de la province afin d’aller à la rencontre des artisans et d’entamer une réflexion autour du thème de l’apéro au Québec. En plus de proposer un grand nombre de recettes originales, leur nouveau livre, (...)

6 hôtels québécois parmi les 10 meilleurs au pays, l’Auberge St-Antoine au sommet
7 octobre 2019

Le Condé Nast Traveler publiait ce lundi son - toujours très attendu - classement des meilleurs établissements hôteliers au pays. Et cette 32e édition des Readers’ Choice Awards a fait la part belle au Québec, la province envoyant dans le prestigieux top-10 pas moins de six établissements. La ville de (...)

Un ancien député fédéral rejoint les rangs de l’AHQ
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 octobre 2019

Alors qu’elle a repensé, au cours des dernières années, ses stratégies de communication et fortement amélioré sa présence dans les médias, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) a frappé un autre joli coup ce mercredi en dévoilant l’identité de son nouveau directeur des communications et des relations médias. (...)

Aliments du Québec s’offre une nouvelle image et de nouveaux défis
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 octobre 2019

Les équipes d’Aliments du Québec ont dévoilé leur nouvelle identité graphique censée témoigner « du dynamisme et de l’évolution de ses adhérents ». « Avec sa nouvelle identité, Aliments du Québec réaffirme son leadership comme promoteur de l’industrie agroalimentaire québécoise, et ce, autant pour les petits (...)

Les salaires augmentent plus vite dans le secteur de la restauration
30 septembre 2019

Contrairement à la perception populaire voulant que les employés de la restauration soient tous rémunérés au taux du salaire minimum prescrit par la Loi, ou encore que les employeurs de l’industrie rechignent à augmenter leurs salaires, les dernières données récoltées par l’Association Restauration (...)

La chef Andrée-Ann Lachance fait son entrée au Bistro B
25 septembre 2019

Le Bistro B annonçait ce mercredi l’arrivée de la chef Andrée-Ann Lachance au sein de sa brigade. Connue pour avoir été finaliste de l’édition 2018 de l’émission Les Chefs ! et pour avoir notamment travaillé dans la cuisine du Ciel ! Bistro-Bar, Andrée-Ann se joint à une solide équipe, menée par les chefs (...)

24 septembre : Quand l’institutionnel est convié à manger local
Par Marie-Ève Garon  - 24 septembre 2019

Le 24 septembre, les institutions du Québec : garderies, écoles, cégeps, universités, établissements de santé… sont conviées à célébrer les aliments locaux. Le secteur institutionnel de la province est ainsi invité à déployer de petites et grandes actions dans leur milieu pour faire connaître aux usagers (...)

Candidats recherchés pour la 10e saison de l’émission Les Chefs !
24 septembre 2019

Radio-Canada est de nouveau à la recherche des meilleurs cuisiniers et cuisinières au pays pour se joindre à la brigade de sa 10e saison. L’émission Les Chefs ! sera tournée à Montréal de la fin janvier au début mars 2020.
Tous les aspirants-chefs possédant une formation ou une expérience équivalente (...)

Lucratif, le tourisme d’affaires au Québec
23 septembre 2019

Selon l’Association des professionnels de congrès du Québec (APCQ), le tourisme d’affaires aurait rapporté plus de 602 millions de dollars dans la province en 2018, indiquait La Presse dans un récent article. Au total, plus de 3 443 congrès et événements se sont traduits par 1 000 000 de nuitées un peu (...)

Hôtellerie : L’incroyable potentiel de l’automne
Par Marie-Ève Garon  - 3 septembre 2019

L’automne représente pour bon nombre d’hôteliers québécois l’occasion de miser sur ce que la nature a de plus beau à offrir. La saison des couleurs semble en effet attirer une clientèle friande de paysages et de petites escapades visant à admirer les contrastes de tons s’enflammer.
Selon Tourisme (...)

No.900 : « On ne veut pas être connus, on veut être reconnus »
Par Héloïse Leclerc  - 30 août 2019

Tandis que la chaîne No.900 – Pizzéria napolitaine célèbre son 5e anniversaire et prévoit atteindre le nombre de 25 succursales d’ici Noël, son cofondateur Dominic Bujold a accepté de partager avec HRImag ce qu’il estime être les clés de ce succès de la restauration québécoise.
L’homme d’affaires, (...)

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