Ouverture / Rénovation
Maison Otis : « Nous avons conservé l’âme des lieux »
Après avoir fait l’objet de rénovations majeures sur une période de deux ans, la Maison Otis de Baie-Saint-Paul a rouvert ses portes le 13 février dernier. Le bâtiment, construit en 1836, n’avait pas été rénové depuis le début de la décennie ’70 et nécessitait d’importants travaux afin de (...)
AX Hôtel Mont-Tremblant : « On a décidé de créer notre propre marque »
Ouverture officielle : 6 février 2019 Nombre d’unités d’hébergement : 93 chambres (rénovées) et 7 condos Restaurants : Café-bar Les Sans filtres et le MAD Grill (situé à deux pas de l’hôtel) Promoteur : Revpar Directrice générale : Sophianne Dallaire Design : Hotte design
L’ancien Comfort (...)
Humanitae : Un milieu de vie pour les personnes atteintes d’Alzheimer
Ouverture officielle : 21 janvier 2019 Promoteurs : Groupe Patrimoine et Constrobourg Nombre d’unités : Environ 170 chambres réparties sous forme de 12 « maisonnées » Design : En collaboration avec Camdi
La résidence privée pour aînés atteints de la maladie d’Alzheimer, Humanitae, a (...)
À Domicile : Comme à la maison... sans les inconvénients !
Le Groupe Sportscene, propriétaire de La Cage - Brasserie sportive, en collaboration avec l’entreprise lg2, propose un tout nouveau concept de cantine moderne sous la bannière À Domicile. Une première succursale, installée face au Carrefour Laval, a ouvert ses portes ce jeudi avec une (...)
Nhà Tôi devient Ma Maison : D’enseigne vietnamienne à restaurant québécois
Le restaurant vietnamien Nhà Tôi, situé dans le vibrant quartier Saint-Roch, changera sous peu son concept asiatique pour une proposition purement québécoise. Dès l’arrivée du Carnaval de Québec, le 8 février prochain, la nouvelle enseigne portera désormais le nom de Ma Maison. Plusieurs (...)
10e Fromagerie Victoria : Un maître zen au royaume des sensations fortes
Et de 10 ! Fondée en 1946 à Victoriaville, déclinée en version restaurant depuis trois décennies, la Fromagerie Victoria a inauguré, vendredi dernier, sa dixième succursale. Installée au cœur des Galeries de la Capitale à Québec, le restaurant sera le seul établissement au sein du tout nouveau (...)
Le BarbeK : Les petits plaisirs du chef William Mallette
Ouverture officielle : novembre 2018 Nombre de places : 60 à l’intérieur, une trentaine en terrasse Chef-propriétaire : William Mallette Style : nourriture « réconfortante »
À la tête de la boutique Kit Nutrition depuis trois ans, William Mallette a inauguré en novembre dernier, à quelques (...)
René-Richard Cyr : « Je ne serai pas le metteur en scène officiel des chefs québécois »
La nouvelle mouture du célèbre Europea, rebaptisé Restaurant Jérôme Ferrer – Europea, a officiellement ouvert ses portes aux coins des rues de la Montagne et René-Lévesque, à deux pas de l’ancien repère de Jérôme Ferrer et de ses acolytes, Patrice de Felice, chef de cuisine, et Ludovic (...)
Emporium Microbrasserie : Pizzas, houblons et esprit steampunk
Ouverture officielle : 26 janvier 2019 Nombre de places assises : 125 Propriétaires : Jean-François Simard, Paolo Galizio et Stéphanie Turcotte Genest Type de cuisine : spécialité de pizzas Design : tendance steampunk
Emporium Microbrasserie a récemment ouvert ses portes dans (...)
Impéria Hôtels et Suites Boucherville : Le petit hôtel dans la cour des grands
Ouverture officielle : 15 décembre 2018 Nombre d’unités d’hébergement : 80 chambres, suites et appartements Restaurant : Bistro Martini Grill Propriétaire et président : Jean-François Caron Chef : Maxime Lastennet Type de cuisine : bistronomie urbaine Design : équipe Impéria
Après (...)
Le Dorimène : Boire, manger, festoyer
Ouverture officielle : 28 novembre 2018 Nombre de places : 100 + terrasse Superficie : 1 600 pieds carrés Propriétaire : Étienne Villeneuve Design : Catherine Catherine
Le Dorimène a vu le jour, fin novembre, au cœur du marché public de Lévis, dans le dynamique quartier Miscéo. Cette buvette (...)
Rouge Bœuf Boucherville : Place aux bulles !
Ouverture officielle : 13 décembre 2018 Nombre de places : 180 + deux terrasses de 30 et 60 places Propriétaire-fondateur : Gabriel Perazelli Style : grillades Design : Rebel Design
En cette année jubilaire, la bannière Rouge Bœuf s’apprête à célébrer en grande pompe l’ouverture d’une (...)
425°F : Le double terrain de jeu du chef Frédéric Dufort
Date d’ouverture : 23 novembre 2018 Propriétaires : Frédéric Dufort (chef), Zébulon Perron, Maria Linares, Stéphane Riopel, Annie Thavixay et Michel Lapierre Nombre de places assises : 240 + 80 en terrasse Style : « New American » Designer : Zébulon Perron
Le 425°F, nouvelle table du chef (...)
Petits Creux Corsica Origina : Revenir à l’essentiel
Ouverture initiale : Novembre 2013 Réouverture officielle suite aux rénovations : 27 novembre 2018 Coût des travaux : 350 000 $ Nombre de places assises : 48 + 50 en terrasse Propriétaires : Marie-Pierre Tomasi et Kim Colonna (sommelier) Chef : Étienne Collignon Gérant : Yan Barrette Type de (...)
Congrès : Trois-Rivières et son Delta se donnent « un nouvel élan »
21 salles et quatre halls pour une capacité totale de 4 000 convives, 90 000 pieds carrés destinés aux événements et congrès en tous genres, un budget global de 50 millions $... Les chiffres publiés la semaine dernière à l’occasion du dévoilement du flambant neuf Centre d’événements et de (...)
