Ouverture/rénovation

Benny&Co fait fi de la pandémie et poursuit son expansion
22 juin 2020

La chaîne de rôtisseries familiale québécoise Benny&Co poursuit son projet d’expansion au Québec avec ses succursales de Terrebonne et de Mascouche. L’entreprise garde le cap et se dit fière de pouvoir compter sur une clientèle fidèle qui ne cesse de croître malgré la pandémie.
« Benny&Co. est (...)

Benny&Co fait fi de la pandémie et poursuit son expansion
22 juin 2020

La chaîne de rôtisseries familiale québécoise Benny&Co poursuit son projet d’expansion au Québec avec ses succursales de Terrebonne et de Mascouche. L’entreprise garde le cap et se dit fière de pouvoir compter sur une clientèle fidèle qui ne cesse de croître malgré la pandémie.
« Benny&Co. est (...)

Pied d’poule : Petit snack-bar deviendra grand...
Par Marie-Ève Garon  - 31 mars 2020

Ouverture officielle : 17 janvier 2020 Nombre de places assises : 45 Propriétaire : Luc Laplante
Le chef et restaurateur Luc Laplante, à qui on doit déjà l’enseigne gastronomique L’Ardoise située à Sainte-Thérèse, a imaginé un tout nouveau concept de snack-bar revampé, baptisé Pied d’poule Snack Bar. (...)

« L’Archibald de l’aéroport Montréal-Trudeau est une destination en soi ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 11 mars 2020

Réouverture : mars 2020 Capacité : 260 places Travaux : Line Boivin, firme d’ingénieurs Pageau & Morel, firme d’architectes Provencher Roy, Constructions Solam, Doyon Després
Après un mois de fermeture complète, de lourdes rénovations et des investissements d’1,5 million de dollars, l’Archibald (...)

Au bar Blanc bec, l’ITHQ veut honorer nos fromages et produits laitiers
Par Marie-Ève Garon  - 11 mars 2020

Ouverture officielle : 31 mars 2020 Nombre de places assises : 34 Partenaires : ITHQ et les Producteurs de lait du Québec Chef exécutif : Jonathan Lapierre-Réhayem
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) dévoilera incessamment son tout nouveau projet, baptisé Blanc bec, qui fera la (...)

Maynard : La version décadente du « fast food » végé
Par Marie-Ève Garon  - 3 mars 2020

Ouverture officielle : 25 février 2020 Nombre de places assises : 12 Chef propriétaire : Brodie Somerville
Maynard, nouveau concept de cuisine gourmande inspirée de la comfort food du sud des États-Unis, a récemment ouvert ses portes dans le local du défunt salon de thé Le Bristol Chaï, au cœur du (...)

Éléphant. : La vague speakeasy atteint (enfin) Québec
Par Marie-Ève Garon  - 28 février 2020

En avril prochain, le vibrant quartier Saint-Roch accueillera Éléphant., un tout nouveau concept de restaurant de type speakeasy, inspiré des tavernes interdites lors de la prohibition américaine. Quelque part sur la rue de la Couronne, Alexandre Morin, déjà propriétaire du Laurentien Buvette (...)

Repenser sans révolutionner : Les rénovations, une question d’équilibre
Par Marie-Ève Garon  - 25 février 2020

Le Jack Saloon du Quartier DIX30 a récemment repensé et revampé son décor en y insufflant une touche féminine et un je-ne-sais-quoi d’élégant. L’ambitieuse transformation, signée Rebel Design, ne dénature en rien l’esprit des lieux, mais délaisse le côté brut au profit d’un esprit plus vintage et raffiné. (...)

Taverne Carrefour Laval : Réunir, à la même table, végétariens et carnivores
Par Marie-Ève Garon  - 21 février 2020

Ouverture officielle : 21 février 2020 Nombre de places assises : 140 + 46 en terrasse Propriétaires : Mike Séguin (P’tite Grenouille de Laval) et associés Chef exécutif : David McCan Design : Jean-Pierre Viau Design
La Taverne Carrefour Laval ouvre officiellement ses portes ce vendredi. Le nouveau (...)

Yaourti : L’art du yogourt, de la Grèce au cœur de la métropole
Par Marie-Ève Garon  - 19 février 2020

Ouverture officielle : décembre 2019 Nombre de places assises : 40 Propriétaires : Theodoros Bertzeletos et Kleio Reppa Design : Agence TUX (qui assure également l’identité visuelle de la marque)
Yaourti, nouvelle enseigne d’inspiration méditerranéenne qui met le yogourt au centre de son menu, a (...)

Cinéma Le Clap : « Le bistro fait partie du confort qu’on veut offrir »
Par Marie-Ève Garon  - 7 février 2020

Le récent déménagement du cinéma Le Clap de Québec a permis à l’équipe de direction de réintégrer son concept de bistro délaissé en 2008 afin de procéder à l’agrandissement des salles de projection. Le spacieux espace de la Place Ste-Foy permet en effet désormais d’abriter un restaurant de 65 places (...)

Bazarette : Le bar à vin qui veut embellir le quartier
Par Marie-Ève Garon  - 30 janvier 2020

Ouverture officielle : 14 septembre 2019 Nombre de places assises : 88 Propriétaires : Groupe CH et RECIPE Unlimited Chef : Adam Martin (Chez l’épicier, Miel) Directeur : Jérémie Pratte (sommelier) Directrice générale : Charlie April (sommelière) Design : Luc Pilote et Sid Lee (définition du concept) (...)

Le Roseline : Plonger dans les années ’30 et arrêter le temps
Par Marie-Ève Garon  - 23 janvier 2020

Ouverture officielle : 24 janvier 2020 Nombre de places assises : 56 + 45 en terrasse Superficie : environ 1 900 pieds carrés Propriétaire : Jean-Marc Renaud Chef : Alex Collyer (Bon Vivant et Taverne sur le Square) Sommelier : Martin Laroche
Le Roseline, nouveau concept hybride de café & (...)

« L’âme du Clarendon, le cumul de 150 ans d’expérience »
Par Marie-Ève Garon  - 22 janvier 2020

Ouverture officielle suite aux rénovations : 21 janvier 2020 Coût des rénovations : Plus de 10 millions $ Nombre de chambres : 144 Propriétaires : Michel Côté et Marc-Olivier Côté Restaurant : Les Mordus Chef : Stéphane Racine Design : Pauline Dupré, Design Ère inc.
L’Hôtel Clarendon, emblématique (...)

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