Ouverture / Rénovation
Le Fou Fou : l’avenir de la halle alimentaire ?
Le projet veut révolutionner le concept des « food court » montréalais. Situé à l’intérieur du nouveau centre commercial Royalmount, à l’angle des autoroutes 25 et 40, le Fou Fou promet de faire vivre une expérience nouvelle des halles (...)
Le Fou Fou : l’avenir de la halle alimentaire ?
Le projet veut révolutionner le concept des « food court » montréalais. Situé à l’intérieur du nouveau centre commercial Royalmount, à l’angle des autoroutes 25 et 40, le Fou Fou promet de faire vivre une expérience nouvelle des halles (...)
Shake Shack débarque au Canada par l’Ontario
Les hamburgers de Shake Shack sont enfin arrivés au Canada. La chaîne de hamburgers new-yorkaise a ouvert les portes de son premier établissement phare de Toronto à 11 heures jeudi. La marque envisageait une expansion au Canada depuis au moins huit ans, a déclaré Michael Kark dans une entrevue (...)
L’Hôtel Mont Gabriel passe sous la bannière Tribute Portfolio
Le Groupe Tidan Hospitality and Real Estate a annoncé que l’une de ses propriétés emblématiques, l’Hôtel Mont Gabriel, situé dans les Laurentides, rejoindra la bannière Tribute Portfolio, qui fait partie du portefeuille de 31 marques hôtelières de Marriott Bonvoy.
Le Mont Gabriel a fait (...)
Nouvelle image et deux ouvertures pour Jack Saloon
Pour ses 13 ans, le Jack Saloon a fait plusieurs changements : un nouveau logo, deux nouvelles succursales, qui ouvrent leurs portes ce mois-ci, et une nouvelle identité western. Le resto-bar a embauché le mixologue Lawrence Picard (A5 Hospitality, New City Gas, JEGgantic Hospitality Group) (...)
Germain Hôtels : nouveau chef à Montréal, nouveau restaurant à Calgary
Le Boulevardier, le restaurant de cuisine française traditionnelle de l’hôtel Le Germain Montréal, a annoncé l’arrivée de Florimond Hannoteau à la tête de sa brigade culinaire.
Originaire du nord de la France, membre de l’Académie Culinaire de France et conseiller culinaire pour la Chaîne (...)
Wendy’s arrive à Thetford Mines et accélère sa croissance au Québec
Wendy’s prévoit de doubler le nombre de ses restaurants au Québec en 2024. Les franchisés de la province se sont en effet engagés à ouvrir de nouveaux restaurants d’ici la fin de l’année, dont 12 établissements au cours des 18 prochains mois.
Cette année, deux restaurants ont déjà ouvert, à (...)
Le Vieux Carré, nouveau bar à cocktails de La Tanière
Le Groupe La Tanière a annoncé l’ouverture du Vieux Carré, un bar à cocktails, dans le Vieux-Québec. Le nom fait écho à un cocktail éponyme originaire de la Louisiane, tout en étant une référence au carré de la Place de Paris. Le lieu veut en effet rendre hommage à l’héritage du territoire de (...)
Avec sa nouvelle franchise, Hôtel UNIQ veut transformer l’hébergement touristique
Alors qu’elle célèbre ses cinq ans, l’entreprise de glamping Hôtel UNIQ poursuit son expansion en annonçant l’ouverture d’une première franchise à Rawdon, dans Lanaudière. Le nouveau village UNIQ de 10 unités s’installera ainsi au sein de la Forêt Ô Cascades du 31 mai au 30 septembre. (...)
Le Royalmount présente son offre de restauration, Le Fou Fou
Alors que la construction du nouveau complexe commercial montréalais Royalmount tire à sa fin, le groupe MTB Collective a présenté sa future offre de restauration, Le Fou Fou, un « hall alimentaire à l’européenne ». Ce projet est mené par l’entrepreneur David Haas, membre du conseil (...)
Le Cochon Dingue rénove son adresse phare et vise Montréal
Après trois mois de travaux de transformation, le Cochon Dingue du secteur Lebourgneuf à Québec, a retrouvé sa clientèle ce mois-ci, flambant neuf. Ce restaurant est parmi les plus performants du groupe Restos Plaisirs, dont le concept évolué ne devrait pas tarder à arriver à Montréal.
« Le (...)
La Maison Smith remporte l’appel d’offres des plaines d’Abraham
La Commission des champs de bataille nationaux (CCBN) a annoncé le retour d’une offre alimentaire sur les plaines d’Abraham, à Québec : dès juin, La Maison Smith s’y installera avec une succursale permanente, la Smith Mobile et un vélo espresso, afin de desservir l’ensemble du site historique. (...)
L’emblématique 9e étage du Centre Eaton reprend vie
Il était resté figé dans les murs du Centre Eaton depuis plus de 25 ans, mais Le 9e renaît après des travaux de rénovation impressionnants qui ont duré un an et demi. L’espace niché dans un bâtiment du centre-ville de Montréal a ouvert ses portes aux médias pour une visite, avant sa (...)
Paparmane : l’équipe du Régine surfe sur la tendance du « tea time »
Ouverture : 18 avril 2024 Propriétaire : Pierre-Luc Chevalier Nombre de places : 50 places assises en salle, 7 au comptoir
Nouveau salon de thé qui ouvrira ses portes dans le Vieux-Montréal, Paparmane veut faire « redécouvrir le thé à l’anglaise dans un esprit gourmand et festif ». Derrière (...)
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