Ouverture / Rénovation
La Dépendance : Karyne Beauregard s’offre un espace design gourmand
Ouverture officielle : 22 novembre 2018 Nombre de places assises : 30 au Salon et 30 à l’Alcôve + terrasse Superficie : 1 500 pieds carrés Propriétaire : Karyne Beauregard Design : Karyne Beauregard et Espace 313
Un nouvel espace design ouvrira ses portes sur une rue Saint-Denis en pleine (...)
Monsieur Jean : Un hôtel très particulier au cœur du Vieux-Québec
À l’hiver 2019, un concept unique de résidence touristique ouvrira ses portes dans le décor enchanteur du Vieux-Québec. Monsieur Jean - L’hôte particulier est un projet d’hébergement de 49 suites principalement destinées à une clientèle touristique et corporative. Pour mener à bien son projet, (...)
L’homme qui savait s’entourer
Le clan Ricardo a écrit un nouveau chapitre de son histoire ce mercredi, en ouvrant un troisième café-boutique dans les locaux de l’ancien Simons des Galeries de la Capitale. Dans un décor féérique, l’équipe tissée serrée a présenté son dernier projet pour lequel aucun compromis n’a été fait. (...)
Quoi de n’œuf en journée, Quoi de b’œuf en soirée
Après près de deux décennies à servir lunchs et brunchs, les équipes du Resto-Café Quoi de N’œuf vivent une véritable révolution : l’établissement ouvre désormais ses portes les jeudis, vendredis et samedis soirs, alors rebaptisé Quoi de B’œuf.
Clients réguliers et fidèles devenus (...)
Livia : Le RYU Westmount vous initie à l’art délicat du matcha
Ouverture officielle : août 2018 Nombre de places assises : 6 au Livia, 48 au RYU Westmount Propriétaires : David Dayan et Jason Lamarre Design : Ménard Dworkind Architecture & Design
Déjà (doublement) présente à l’aéroport montréalais, sur la rue Peel et à Laval, la bannière RYU s’est (...)
Café SAT : Gourmande porte ouverte sur le Montréal numérique
Ouverture officielle : 10 septembre 2018 Nombre de places assises : 60 Directeur des espaces à la SAT : Alexandre Auché Chef : Maxime Cardin-Pilon Design : Alexandre Auché en collaboration avec Amélie Daudelin-Pilotte, Hakima Djermouli et Emily Robinson
En septembre dernier, la Société des (...)
Chez L’Éditeur : La littérature dans un coin caché de Griffintown
Ouverture officielle : 7 septembre 2018 Nombre de places : 30 Conceptrice et propriétaire de Chez L’Éditeur - Villeray : Caroline Fortin Propriétaire de Chez L’Éditeur - Griffintown : Élisabeth Roy
Un peu plus d’un an après avoir ouvert un café littéraire dans Villeray, Chez L’Éditeur (...)
Le Belga : Traditions belges au cœur de la Grande Allée
Ouverture officielle : 23 juin 2018 Nombre de places assises : 193 à l’intérieur + terrasse Propriétaire et président de la brasserie Haacht : Frédéric van der Kelen Directeur : Philippe Linteau Design : Architecte de la compagnie Haacht
L’homme d’affaires et brasseur Frédéric van der Kelen (...)
Pineau : L’esprit de quartier
Ouverture officielle : 19 septembre 2018 Nombre de places : 36 en salle, 6 au bar Équipe : Éric Bernard et Catherine Tremblay (propriétaires), Sarak Tiann (chef), William Saulnier (chef de salle et sommelier), Julie Bélanger-Cateysson (chef-bar)
Inauguré voici quelques jours dans les murs du (...)
Gatto Matto : Spectaculaire douceur dès les premières lueurs
Ouverture officielle : 1er septembre 2018 Nombre de places : 220 à l’intérieur (20 au bar), 40 en terrasse Propriétaires : Groupe Foodtastic, Raffi Abrakian, Shawn Simoneau, Olivier Ferron, Hagop Hagopian et Perry Bakogiannis Chefs : Angelo Mercuri et Terence Sheppard Designer : Jacques Gaspo (...)
Table G et Bar G : L’Hôtel Château Joliette repense son offre
Catherine Rousseau, nouvelle directrice générale de l’Hôtel Château Joliette, nous l’avait confié voici peu : la mise en place d’une offre de restauration et de bar repensée et séparée de l’établissement devait permettre d’attirer davantage de gourmands et de se démarquer de l’offre existante. (...)
Académie Culinaire de Québec : « La notion de plaisir est primordiale »
Ouverture officielle : 23 mai 2018 Nombre de places assises : 40 à l’intérieur, 40 en terrasse Nombre de postes de travail pour les cours : 20 Superficie : 3 000 pieds carrés Président et fondateur : François Martel Plan d’aménagement et design : François Martel et Lemay Architecture (...)
Le XVI XVI : Compétents robots, talentueux humains
Ouverture officielle : 20 septembre 2018 Nombre de places : 75 au restaurant, 120 au bar, 60 sur la (future) terrasse Équipe : Joris Larigaldie (chef), Cédric Moindrot (directeur artistique), Alexis Taoufiq (mixologue) Design : LHV DESIGN & FDMA architecture Cuisine : « Franco-québécoise (...)
Radicelle : « Tout est question d’équilibre... »
Ouverture officielle : 26 juin 2018 Nombre de places : 89 Propriétaires : Simon Desrosiers, Samuel Sauvé-Lamothe, Flavie Forest Designer : Sonia Déry
C’est sur les ruines encore fumantes du Sir Joseph que s’est ouvert, au début de l’été, le Radicelle. Derrière ce nom champêtre se cache un (...)
Archibald : « Cette 5e succursale est la version 2.0 du concept »
Ouverture officielle : 26 septembre 2018 Nombre de places assises : salle à manger + bar : 237, terrasse : 118, shack : 32 Fondateur et propriétaire : François Nolin Superficie : 8 500 pieds carrés + terrasse chauffée Designer : Line Boivin Type de cuisine : urbaine
La cinquième (...)
