Quelque 6 000 participants provenant de 80 pays, 48 symposiums dirigés par des sommités issues des quatre coins du globe, neuf ateliers ouverts au grand public, … Du 8 au 12 septembre, le Palais des congrès de Montréal accueillera la 46e édition d’Apimondia, le plus grand rassemblement (...)
Ouverture officielle : juin 2019 Nombre de places assises : 100 Propriétaires : PJ Goupil (Kampai Garden, Mayfair, Carlos Poulet) et Daniel Noiseux (derrière le Pizzaiolle et Muvbox) Chefs : Ashley Thornton et Véronique Cantin Style : spécialité de pizzas romaines al taglio Design : Amlyne (...)
Préoccupé par la quantité massive de gaspillage alimentaire, un groupe de citoyens et d’organismes montréalais, au sein duquel on retrouve plusieurs restaurateurs, souhaite amener l’administration municipale montréalaise à tenir une consultation publique sur le sujet. Celle-ci permettrait à la (...)
Fabrizia Rollo effectuera, sous peu, un retour derrière les fourneaux au Cœur de Loup, le nouvel établissement aux influences françaises du restaurateur Vianney Godbout. Après avoir été aux commandes du Brïz, son tout premier restaurant, la chef d’origine italienne avait quelque peu délaissé (...)
Ouverture officielle : 14 août 2019 Nombre de places assises : 56 en salle-à-manger, 24 en terrasse Propriétaires : Cédric Charron (chef) et Dominic Saint-Laurent (Les Jardins Gamelin et auparavant le Ballpark) Style : Cuisine asiatique végane Design : Renard Flare
Le lumineux restaurant (...)
L’agence de gestion de talents spécialisée en gastronomie, Maison Louvain, a été officiellement lancée jeudi dernier, dans le Vieux-Port de Montréal. L’événement, auquel participait entre autres Valentine Thomas, pêcheuse professionnelle au harpon faisant partie des huit talents recrutés (...)
Un groupe d’étudiants en Formation supérieure en cuisine (FSC) à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a récemment participé à l’élaboration d’un calendrier de recettes. Avec la collaboration du professeur Benoît Lenglet, les aspirants chefs ont concocté, par équipes, trois (...)
L’entreprise de livraison sur demande Doordash poursuit son expansion et proposera ses services à Montréal, a-t-elle annoncé ce mercredi. Elle misera, pour réussir, sur son association avec quelques 300 restaurateurs de la métropole, parmi lesquels La Belle et La Bœuf, Boustan, Cacao 70 et (...)
Ouverture officielle : 17 août 2019 Nombre de places : 250 à l’intérieur, 100 en terrasse Propriétaires : Marc-André Filion, Sébastien Chaput, François Gareau, Vincent Ménard et Christian Biron Design : Les Gauley Brothers
La microbrasserie Messorem Bracitorium a récemment ouvert ses portes (...)
Elles ont, au bout du fil, le ton chantant et enjoué de ceux et celles qui prennent un pur plaisir dans leur quotidien professionnel. Et quand l’une entame une phrase, l’autre s’empresse de la terminer. Au point que l’auteur de ces lignes doit bien avouer avoir eu quelques difficultés à savoir (...)
Ouverture officielle : 17 juillet 2019 Nombre de places : 70 en salle-à-manger et 15 en terrasse Propriétaires : Sandra Forcier et Jared Tuck Chef-pâtissier : Valentin Rouyé Design : Lovasi
Une nouvelle adresse a récemment ouvert ses portes dans la Petite-Italie, à Montréal. Le Ratafia, en (...)
Ouverture officielle : 10 juillet 2019 Propriétaires : Anne-Marie Roy (fondatrice de Mode de vie 360) et Marilyne Lachapelle Nombre de places assises : 42 en salle-à-manger et 22 en terrasse Design : Maître D
Le quartier Rosemont à Montréal compte désormais une nouvelle adresse où les (...)
Le nombre d’établissements gourmands qui offrent des plats exempts de produits animaux a littéralement explosé au cours des derniers mois dans la métropole. C’est du moins ce que révèle un passionnant dossier publié cette semaine dans La Presse où on mentionne également que ce phénomène ouvre (...)
Une histoire d’une qualité « très moyenne et souvent farcie de blagues faciles ou stupides », selon La Presse. Un « scénario bâclé » et des « gags qui tombent à plat », si on se fie à la critique du Journal de Montréal. Malgré d’excellents résultats lors de son lancement sur Netflix au cœur du (...)
La chaîne canadienne Good Earth Coffeehouse, fondée en 1991, a annoncé, voici quelques jours, l’inauguration de son 51e établissement. Posé cette fois au cœur du CHUM montréalais, il s’agit du premier café de la bannière au Québec.
« Nous avons noué un partenariat mutuellement bénéfique avec (...)