06 Montréal
Hotelia 2019 : L’omniversaire d’un concierge hors pair
Près de 150 hôteliers et partenaires du milieu touristique étaient rassemblés à l’Auberge Saint-Gabriel le 24 octobre dernier, pour assister à la cinquième édition des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de célébrer les (...)
Hotelia 2019 : Les précieux « Diamants » de l’Hôtel Le Crystal
Près de 150 hôteliers et partenaires du milieu touristique étaient rassemblés à l’Auberge Saint-Gabriel le 24 octobre dernier, pour assister à la cinquième édition des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de célébrer les (...)
Constant Mentzas (Ikanos) : « J’ai plus le goût de faire découvrir que d’impressionner »
L’enseigne montréalaise Ikanos célèbre ces jours-ci son cinquième anniversaire. Pour l’occasion, le chef-propriétaire Constant Mentzas a imaginé un nouveau concept de bar à poissons, qui trône au centre du restaurant, afin de faire vivre à sa clientèle une expérience gastronomique unique et (...)
Hotelia 2019 : L’engagement de chaque instant du Fairmont Tremblant
Près de 150 hôteliers et partenaires du milieu touristique étaient rassemblés à l’Auberge Saint-Gabriel le 24 octobre dernier, pour assister à la cinquième édition des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de célébrer les (...)
Hotelia 2019 : À l’Hôtel Monville, la technologie au service du client
Près de 150 hôteliers et partenaires du milieu touristique étaient rassemblés à l’Auberge Saint-Gabriel le 24 octobre dernier, pour assister à la cinquième édition des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de célébrer les (...)
Prix Hotelia 2019 : Une 5e édition qui salue l’innovation et l’engagement
Près de 150 hôteliers et de partenaires du milieu touristique étaient rassemblés ce jeudi, à l’Auberge Saint-Gabriel, pour célébrer les meilleures initiatives hôtelières montréalaises. Les lauréats des six catégories étaient à l’honneur lors de cet événement présenté par Café Brossard. Le jury (...)
Parliament Pub & Parlour : Londres s’invite dans le Vieux-Montréal
Ouverture officielle : 27 juillet 2019 Nombre de places assises : 50 Superficie : 2 500 pieds carrés Propriétaire : Kevin Demers (Coldroom et El Pequeño) Chef : Chanthy Yen Style : Pub anglais moderne
À la fin de l’été dernier, le Vieux-Montréal accueillait le Parliament Pub & Parlour, (...)
Art, sport et histoire au cœur des suites thématiques de l’HOTEL10
Après la SUITE2116, réalisée en l’honneur du chanteur Dédé Fortin et s’étant méritée le trophée « Coup d’éclat » au gala des Prix Hotelia 2016, l’HOTEL10 dévoilera incessamment sa toute nouvelle SUITE10.
Cet espace artistique et immersif, dont les œuvres sont signées par l’artiste (...)
OnPlate : L’appli montréalaise qui réinvente le service à la clientèle
L’entreprise montréalaise OnPlate lance actuellement une plateforme destinée à répondre aux nouveaux besoins de l’industrie alimentaire en termes d’efficacité opérationnelle. L’application, qui se veut une solution de commande mobile destinée aux restaurants, hôtels, cafétérias et lieux de (...)
Semence ancestrale : La betterave blanche renaît au menu du Restaurant de l’ITHQ
Le Restaurant de l’ITHQ inscrivait à son menu ce jeudi, et ce pour les deux prochaines semaines, des betteraves blanches de type Albina Vereduna. La semence ancestrale à l’origine de cette variété risquait de disparaître, n’eût été l’engagement du chef Jonathan Lapierre-Réhayem dans le cadre (...)
L’élégance de la décennie ’60 revisitée à l’Hôtel Le Germain Montréal
Ouverture officielle suite aux rénovations : 30 septembre 2019 Nombre de chambres : 136 Propriétaire : Germain Hôtels Chef : David Pellizzari Design : LemayMichaud Architecture Design et Atelier Zébulon Perron
Après avoir fermé ses portes pendant près d’un an pour faire peau neuve, L’Hôtel (...)
De la Grenade à Montréal : Profs et élèves sur la route du chocolat
Pierre Sauterel, professeur à l’École hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée, a mis sur pied, avec l’aide d’une équipe de collègues et d’étudiants, un projet éducatif à l’Île de la Grenade. Depuis trois ans, un petit groupe d’apprentis-pâtissiers partent dans ce coin des Antilles à la recherche (...)
Le Chien Fumant s’offre un espace événementiel : « Le potentiel est énorme ! »
Le duo derrière l’adresse montréalaise Le Chien Fumant a inauguré voici peu son tout nouveau concept de salle événementielle. Le Golden Crab se veut ainsi un espace haut de gamme où la gastronomie et l’art contemporain se rencontrent. L’endroit, qui a pour mission de transformer chaque visite (...)
La Cage version revue et améliorée au Centre Bell
Ouverture officielle suite aux rénovations : 24 septembre 2019 Propriétaires : Le Groupe Sportscene et le Groupe CH Nombre de places assises : 488 Style : Brasserie sportive
La Cage du Centre Bell a récemment fait peau neuve après avoir fermé complètement ses portes de mai à septembre 2019. (...)
Holiday Inn Montréal-Longueuil : Faire peau neuve pour répondre aux besoins des clients
Ouverture officielle suite aux rénovations : Fin août 2019 Nombre de chambres : 141 Propriétaire : M. He Directeur général : Antonio D’Alesio Chef : Alexandre McCann Style : Cuisine internationale Design : Hager Design International Inc.
Le Holiday Inn Montréal-Longueuil a récemment (...)
