Éditeur : Québec Amérique Auteur : Barista Microtorréfacteur ISBN : 978-2-7644-4796-3 136 pages (16,95 $) Parution : 1er novembre 2022
Après ses deux premiers livres, Le Guide du barista : les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison et Le Guide du latte art, la maison de (...)
Éditeur : Les Éditions La Presse – Cuisine Auteurs : Jean-Sébastien Giguère, Hugo Duchesne ISBN : 978-2-89825-127-6 292 pages (44,95 $) Parution : 20 octobre 2022
Le chef Jean-Sébastien Giguère et le sommelier Hugo Duchesne ont collaboré ensemble pour écrire Climats : Cuisine + vin au gré des saisons. (...)
Éditeur : Indigo Auteur : Amy Rosen ISBN : 9781552674826 144 pages (35 $) Parution : 11 octobre 2022
Recueil des plats les plus mémorables qu’a dénichés Air Canada enRoute durant les 20 dernières années passées à sillonner le pays, Le meilleur nouveau livre de cuisine canadien est maintenant (...)
Jean Papadolias, l’ancien propriétaire du restaurant Connie’s Pizza situé à Pointe-Saint-Charles à Montréal, était parti à la retraite en mai dernier. Pourtant, il est de retour en cuisine pour transmettre aux nouveaux propriétaires, Maggie et Chris Dimitriadis, la recette de sa pizza signature. Les (...)
Éditeur : Québec Amérique Auteur : collectif ISBN : 978-2-7644-4369-9 246 pages (16,95 $) Parution : mai 2022
Une mini encyclopédie illustrée pour accompagner les cuisiniers du marché à l’assiette : c’est le dernier ouvrage publié chez Québec Amérique et signé par un collectif d’auteurs (notamment (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Martin Juneau ISBN : 978-2-761958-94-3 216 pages (39,95 $) Parution : mai 2022
Après Simplicité culinaire - 30 ingrédients déclinés en 100 recettes, sorti en 2016 aux Éditions La Presse, Martin Juneau avait dit qu’il ne publierait plus de livre de cuisine, ce (...)
Éditeur : KO Éditions Auteure : Josée di Stasio ISBN : 978-2-92465-52-8 288 pages (39,95 $) Parution : avril 2022
De nombreux amateurs des plats de Josée di Stasio ont pour habitude d’imprimer leurs recettes préférées depuis son site web. C’est en pensant à eux que l’animatrice et autrice culinaire a (...)
Éditeur : Larousse Auteur : Collectif ISBN : 978-2-03600-994-3 464 pages (39,95 $) Parution : février 2022
On aime beaucoup les ouvrages Collector du Petit Larousse (Cuisinier, Pâtissier, Cocktails...), et ce nouveau-venu ne fait pas exception. La maison d’édition française remet à jour sa bible (...)
Éditeur : KO Éditions Auteures : Katrine Paradis, Margaux Verdier ISBN : 978-2-92496-547-4 288 pages (39,95 $) Parution : octobre 2021
C’est pour ses filles allergiques que Katrine a commencé à cuisiner sans gluten et sans produits laitiers. De son envie de partager ses recettes est né un blogue, (...)
Éditeur : Les Éditions Goélette Auteur : Matthieu Maurice ISBN : 978-2-89800-345-5 120 pages (24,95 $) Parution : 1er décembre 2021
Si vous ne connaissez pas L’Imposteur culinaire, c’est normal : il n’a surgit que tout récemment dans les médias. Entrepreneur en construction et chroniqueur hebdomadaire (...)
Éditeur : KO Éditions Auteurs : Yotam Ottolenghi et Noor Murad ISBN : 978-2-924965-51-1 256 pages (39,95 $) Parution : 17 novembre 2021
KO éditions remet le couvert : après Saveurs, Plently ou encore Simple, l’éditeur exclusif des livres de Yotam Ottolenghi en français sort une adaptation (...)
Éditeur : KO Éditions Auteure : Adelle Tarzibachi ISBN : 978-2-924965-49-8 200 pages (29,95 $) Parution : octobre 2021
« La cuisine syrienne, une cuisine de cœur », indique le sous-titre de ce nouveau recueil de recettes, publié par KO Éditions (qu’on n’arrête plus au rayon culinaire !). Les Filles (...)