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MiniMiniMenu : quand les tout-petits deviennent chefs
Un nouveau livre pour accorder le café aux plats
Un nouveau livre pour accorder le café aux plats
Barista Microtorréfacteur sort un troisième livre
Éditeur : Québec Amérique Auteur : Barista Microtorréfacteur ISBN : 978-2-7644-4796-3 136 pages (16,95 $) Parution : 1er novembre 2022
Après ses deux premiers livres, Le Guide du barista : les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison et Le Guide du latte art, la maison de (...)
Jean-Sébastien Giguère et Hugo Duchesne collaborent dans un livre
Éditeur : Les Éditions La Presse – Cuisine Auteurs : Jean-Sébastien Giguère, Hugo Duchesne ISBN : 978-2-89825-127-6 292 pages (44,95 $) Parution : 20 octobre 2022
Le chef Jean-Sébastien Giguère et le sommelier Hugo Duchesne ont collaboré ensemble pour écrire Climats : Cuisine + vin au gré des saisons. (...)
La scène culinaire canadienne condensée dans un livre
Éditeur : Indigo Auteur : Amy Rosen ISBN : 9781552674826 144 pages (35 $) Parution : 11 octobre 2022
Recueil des plats les plus mémorables qu’a dénichés Air Canada enRoute durant les 20 dernières années passées à sillonner le pays, Le meilleur nouveau livre de cuisine canadien est maintenant (...)
Connie’s Pizza : les habitués font revenir l’ancien propriétaire
Jean Papadolias, l’ancien propriétaire du restaurant Connie’s Pizza situé à Pointe-Saint-Charles à Montréal, était parti à la retraite en mai dernier. Pourtant, il est de retour en cuisine pour transmettre aux nouveaux propriétaires, Maggie et Chris Dimitriadis, la recette de sa pizza signature. Les (...)
Légumes et fruits frais : l’encyclopédie des produits
Éditeur : Québec Amérique Auteur : collectif ISBN : 978-2-7644-4369-9 246 pages (16,95 $) Parution : mai 2022
Une mini encyclopédie illustrée pour accompagner les cuisiniers du marché à l’assiette : c’est le dernier ouvrage publié chez Québec Amérique et signé par un collectif d’auteurs (notamment (...)
Festif ! : le retour au plaisir de Martin Juneau
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Martin Juneau ISBN : 978-2-761958-94-3 216 pages (39,95 $) Parution : mai 2022
Après Simplicité culinaire - 30 ingrédients déclinés en 100 recettes, sorti en 2016 aux Éditions La Presse, Martin Juneau avait dit qu’il ne publierait plus de livre de cuisine, ce (...)
Mes Carnets de saison : Josée di Stasio cuisine les beaux jours
Éditeur : KO Éditions Auteure : Josée di Stasio ISBN : 978-2-92465-52-8 288 pages (39,95 $) Parution : avril 2022
De nombreux amateurs des plats de Josée di Stasio ont pour habitude d’imprimer leurs recettes préférées depuis son site web. C’est en pensant à eux que l’animatrice et autrice culinaire a (...)
Le Petit Larousse végétarien : le B.A.-BA de la cuisine sans viande
Éditeur : Larousse Auteur : Collectif ISBN : 978-2-03600-994-3 464 pages (39,95 $) Parution : février 2022
On aime beaucoup les ouvrages Collector du Petit Larousse (Cuisinier, Pâtissier, Cocktails...), et ce nouveau-venu ne fait pas exception. La maison d’édition française remet à jour sa bible (...)
K pour Katrine sort son livre de recettes
Éditeur : KO Éditions Auteures : Katrine Paradis, Margaux Verdier ISBN : 978-2-92496-547-4 288 pages (39,95 $) Parution : octobre 2021
C’est pour ses filles allergiques que Katrine a commencé à cuisiner sans gluten et sans produits laitiers. De son envie de partager ses recettes est né un blogue, (...)
L’imposteur culinaire revient avec un deuxième livre keto
Éditeur : Les Éditions Goélette Auteur : Matthieu Maurice ISBN : 978-2-89800-345-5 120 pages (24,95 $) Parution : 1er décembre 2021
Si vous ne connaissez pas L’Imposteur culinaire, c’est normal : il n’a surgit que tout récemment dans les médias. Entrepreneur en construction et chroniqueur hebdomadaire (...)
Passion garde-manger : le début d’une nouvelle série par Ottolenghi
Éditeur : KO Éditions Auteurs : Yotam Ottolenghi et Noor Murad ISBN : 978-2-924965-51-1 256 pages (39,95 $) Parution : 17 novembre 2021
KO éditions remet le couvert : après Saveurs, Plently ou encore Simple, l’éditeur exclusif des livres de Yotam Ottolenghi en français sort une adaptation (...)
Les Filles Fattoush partagent leurs recettes syriennes
Éditeur : KO Éditions Auteure : Adelle Tarzibachi ISBN : 978-2-924965-49-8 200 pages (29,95 $) Parution : octobre 2021
« La cuisine syrienne, une cuisine de cœur », indique le sous-titre de ce nouveau recueil de recettes, publié par KO Éditions (qu’on n’arrête plus au rayon culinaire !). Les Filles (...)
