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Recette

Mes Carnets de saison : Josée di Stasio cuisine les beaux jours
15 avril 2022

Éditeur : KO Éditions Auteure : Josée di Stasio ISBN : 978-2-92465-52-8 288 pages (39,95 $) Parution : avril 2022
De nombreux amateurs des plats de Josée di Stasio ont pour habitude d’imprimer leurs recettes préférées depuis son site web. C’est en pensant à eux que l’animatrice et autrice culinaire a (...)

Le Petit Larousse végétarien : le B.A.-BA de la cuisine sans viande
2 mars 2022

Éditeur : Larousse Auteur : Collectif ISBN : 978-2-03600-994-3 464 pages (39,95 $) Parution : février 2022
On aime beaucoup les ouvrages Collector du Petit Larousse (Cuisinier, Pâtissier, Cocktails...), et ce nouveau-venu ne fait pas exception. La maison d’édition française remet à jour sa bible (...)

K pour Katrine sort son livre de recettes
10 février 2022

Éditeur : KO Éditions Auteures : Katrine Paradis, Margaux Verdier ISBN : 978-2-92496-547-4 288 pages (39,95 $) Parution : octobre 2021
C’est pour ses filles allergiques que Katrine a commencé à cuisiner sans gluten et sans produits laitiers. De son envie de partager ses recettes est né un blogue, (...)

L’imposteur culinaire revient avec un deuxième livre keto
21 janvier 2022

Éditeur : Les Éditions Goélette Auteur : Matthieu Maurice ISBN : 978-2-89800-345-5 120 pages (24,95 $) Parution : 1er décembre 2021
Si vous ne connaissez pas L’Imposteur culinaire, c’est normal : il n’a surgit que tout récemment dans les médias. Entrepreneur en construction et chroniqueur hebdomadaire (...)

Passion garde-manger : le début d’une nouvelle série par Ottolenghi
Par Marie Pâris  - 22 novembre 2021

Éditeur : KO Éditions Auteurs : Yotam Ottolenghi et Noor Murad ISBN : 978-2-924965-51-1 256 pages (39,95 $) Parution : 17 novembre 2021
KO éditions remet le couvert : après Saveurs, Plently ou encore Simple, l’éditeur exclusif des livres de Yotam Ottolenghi en français sort une adaptation (...)

Les Filles Fattoush partagent leurs recettes syriennes
Par Marie Pâris  - 21 septembre 2021

Éditeur : KO Éditions Auteure : Adelle Tarzibachi ISBN : 978-2-924965-49-8 200 pages (29,95 $) Parution : octobre 2021
« La cuisine syrienne, une cuisine de cœur », indique le sous-titre de ce nouveau recueil de recettes, publié par KO Éditions (qu’on n’arrête plus au rayon culinaire !). Les Filles (...)

Cuisiner en beauté : manger avec les yeux
Par Marie Pâris  - 7 septembre 2021

Éditeur : KO Éditions Auteur : Athena Calderone ISBN : 978-2-9249-6542-9 290 pages (44,95 $) Parution : juin 2021
Athena Calderone met la table dès son introduction : « Si le goût et l’odorat sont primordiaux dans la façon dont on perçoit un repas, les repères visuels sont tout aussi importants. Avant (...)

Fast food santé : « Tout a sa place dans une alimentation variée »
Par Sophie Poisson  - 24 août 2021

Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Geneviève O’Gleman ISBN : 978-2-7619-5501-0 256 pages (32,95 $) Parution : août 2021
« Pendant la pandémie, il y a eu un moment où les commerces étaient tous fermés et quand ils ont commencé à se réorganiser et à rouvrir, il y a eu une ruée vers les chaînes de (...)

Recettes véganes pour gens actifs : « Expliquer des notions complexes »
23 juin 2021

Éditeur : KO Éditions Auteurs : Xavier Desharnais et Nicolas Leduc-Savard ISBN : 978-2-9249-6538-2 226 pages (32,95 $) Parution : avril 2021
Xavier Desharnais est un athlète végane. Nageur spécialiste des ultralongues distances en eau libre, il est retiré de la compétition et se consacre depuis à (...)

En feu ! : La (bonne) cuisine de camping
Par Marie Pâris  - 22 avril 2021

Éditeur : Les Éditions Cardinal Auteur : Manon Lapierre ISBN : 978-2-9250-7825-8 352 pages (34,95 $) Parution : avril 2021
« Cuisiner dehors sur le feu de camp, pêcher, apprêter des produits locaux… Je tente de transformer vos escapades en moments gourmands et mémorables grâce à ce que l’aventure met (...)

Une websérie dans l’intimité des chefs montréalais
Par Delphine Jung  - 16 avril 2021

S’immiscer dans les cuisines des chefs montréalais tout en partageant leur quotidien pandémique : c’est l’objectif que s’est fixé l’organisme Goal Initiatives avec sa websérie Squawk & Gobble.
L’organisme Goal Initiatives, qui promeut la santé mentale et le bien-être, a décidé de donner la parole (...)

IKEA met les retailles alimentaires à l’honneur dans un livre de recettes
18 mars 2021

IKEA Canada lance ce jeudi Cuisiner avec les retailles, un projet collaboratif qui réunit 10 chefs nord-américains proposant des recettes à partir de retailles alimentaires. Le projet invite la population à réduire le gaspillage alimentaire à la maison en montrant comment cuisiner avec des retailles (...)

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