Nomination
Sarah Karook (Crudessence) : « Le défi ? Convaincre ta grand-mère ! »
Elle a le verbe rapide. Un large sourire dans la voix. Et un enthousiasme des plus contagieux. Sarah Karook, la nouvelle chef exécutive de l’enseigne Crudessence, évolue depuis déjà 15 ans dans l’univers de la cuisine végétale. Voici quatre ans, la native d’Ottawa décidait de rejoindre la (...)
Groupe Robin : Kristopher Wekarchuk, l’hôtelier en chef
« Non, vous ne me dérangez pas vraiment. Nous recevons aujourd’hui les participants à une compétition de culturisme. Nous sommes envahis par des dizaines de sportifs orange. Mais notez bien que je n’ai strictement rien contre les gens orange, hein ! Bon, je vous écoute... »
Kristopher (...)
Alexis Jegou, nouveau chef exécutif du Germain Charlevoix
La direction de l’hôtel Le Germain Charlevoix a annoncé voici peu la « réjouissante nomination » d’Alexis Jegou au poste de chef exécutif des restaurants Les Labours et Le Bercail. « Un beau challenge, de superbes défis », réagit le principal intéressé.
Passé, notamment, par les cuisines du (...)
Alliance de l’industrie touristique du Québec : le dossier international confié à Dominique Labelle
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec a annoncé voici peu la nomination de Dominique Labelle au poste de directrice de la commercialisation internationale. « Spécialiste du domaine touristique, Dominique Labelle cumule plus de 20 ans d’expériences en marketing, partenariat, (...)
Beauce : Amélie Saint-Hilaire (Chez Gérard) bientôt à la tête du Café Shop
Jean-Marc Gilbert, président du Groupe Passion Restos, a récemment annoncé la vente du restaurant Café Shop, installé à Saint-Georges. La nouvelle propriétaire, Amélie Saint-Hilaire, est une figure déjà bien connue de l’industrie locale : elle est à la tête, depuis 2007, d’une autre (...)
Un couple à la tête de l’Auberge Saint-Antoine : « Être deux, un sacré atout »
La famille Price a annoncé l’arrivée d’un nouveau duo de directeurs à la tête de l’Auberge Saint-Antoine : Dagmar et Guy Lombard ont en effet repris les rênes du prestigieux établissement du Vieux-Québec le 30 janvier dernier. « Leur bagage professionnel, leurs valeurs ainsi que leur (...)
Jonathan Lapierre-Réhayem aux commandes du Restaurant de l’ITHQ
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la nomination de Jonathan Lapierre-Réhayem au poste de chef de cuisine du restaurant de l’Institut. « Diplômé du programme Formation supérieure en cuisine de l’ITHQ en 2008, le chef Lapierre-Réhayem a parfait son apprentissage (...)
Restos Plaisirs : Triple nomination au sein de la direction
Le groupe Restos Plaisirs a annoncé, par voie de communiqué, la nomination de trois nouveaux membres au sein de son équipe de direction : Martin Roy, directeur marketing et ventes, Jean-François Bélair, chef – recherche et développement, et Mickaël Jarnoux, directeur restauration et (...)
Christina Poon, nouvelle DG du W Montréal : « Je suis choyée »
Le W Montréal a annoncé la nomination de Christina Poon au poste de directrice générale. Le luxueux hôtel de 152 chambres, qui a ouvert ses portes en 2004, souligne, dans un communiqué, que sa nouvelle responsable devra notamment concentrer ses efforts « à l’élévation de la satisfaction des (...)
Alain Dontigny, nouveau gestionnaire principal en charge des ventes HRI pour Écolait Ltée
Tony Moura, directeur des ventes d’Écolait Ltée et de la marque VIVO, est très heureux d’accueillir au sein de son équipe Alain Dontigny, qui occupera le poste de gestionnaire principal, ventes HRI. Alain Dontigny cumule près de 25 ans au sein du secteur agroalimentaire au Québec, notamment en (...)
Susie Grynol, la nouvelle voix des hôteliers canadiens
Après 25 ans à la tête de l’Association des Hôtels du Canada, Anthony Pollard a cédé sa place, voici quelques semaines, à Susie Grynol. « Nous sommes très heureux qu’elle se joigne à l’AHC en tant que présidente et sommes privilégiés d’avoir quelqu’un possédant de tels talents, une telle (...)
Les Hôtels Fairmont annoncent l’arrivée de David Connor
David Connor rejoindra, dès le 3 janvier prochain, la chaîne Hôtels Fairmont et y occupera le poste de vice-président régional Est du Canada. « Outre son rôle de directeur général du Fairmont Le Reine Elizabeth (qui subit actuellement une transformation complète), David Connor aura des (...)
Francis Pouliot (Les Chefs ! 2015) pose ses valises au Toast !
Francis Pouliot, gagnant de l’édition 2015 des Chefs !, a rejoint, en juin dernier, le restaurant Toast ! (Québec) et travaillera désormais aux côtés du chef Christian Lemelin. « Son bagage est impressionnant. Il a travaillé dans les meilleurs restaurants et a appris des meilleurs chefs », (...)
Chesher Equipment célèbre ses 50 ans et présente son prochain dirigeant
Le 1er octobre dernier, la firme Chesher Equipment entrait dans sa 50e année d’existence. Véritable leader canadien dans la distribution d’équipements de restauration, Chesher célébrera ce jubilé durant toute l’année 2017.
« Atteindre ce 50e anniversaire en étant aux commandes des opérations (...)
Légende par la Tanière, le nouveau repère de Dominique Dion
Véritable baptême du feu ce mercredi soir pour Dominique Dion qui prenait officiellement les commandes du Légende par la Tanière. Le jeune homme n’en est pour autant pas à son coup d’essai : après avoir fait ses armes au Château Bonne-Entente et du côté de Tadoussac, il avait en effet dirigé (...)
