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Sommelier de la moutarde : La renaissance d’une profession
Patrick Dubé change d’univers : « Le but est le même : donner du bonheur »
Antoine Naoum (Palace Royal) : « Un rôle à jouer dans cet écosystème touristique »
Isaël Gadoua (BALNEA spa de Bromont) : « Il n’y a pas de chef sans cuisiniers »
Francis Lacoste aux commandes du futur Club Med Québec Charlevoix
Benoît Pigeon : D’Ôrigine artisans hôteliers à la Ville de Québec
Le Gîte du Mont-Albert, nouveau terrain de jeu du chef Jean-Alexandre Dubé
Tommy Kulczyk à la tête du Club des petits déjeuners : « Il reste beaucoup à faire »
Aux fourneaux de l’Université Bishop’s, David-Jonathan Germain veut « créer un waw ! »
Bientôt trentenaire, le réseau Ôrigine doit « devenir la référence »
Joris Larigaldie au W Montréal : « Sortir de ma zone de confort »
Tristan Lambert (Le Bistango) : Le couronnement du prince héritier
Rachel Garon à la tête du Alt Québec : De stagiaire à directrice générale
Le chef Chi How Kit pose ses valises au Château Montebello



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