brightness_4
brightness_4
Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement
PUBLICITÉ

Nomination

Caroline Milot reprend la présidence de l’AHQ
1er avril 2022

Caroline Milot, des Hôtels et Suites le Dauphin de Drummonville, qui était administratrice de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) depuis près de 18 ans, prend la présidence du CA de l’association. La nouvelle a été annoncée mercredi matin lors de l’assemblée générale annuelle qui se déroulait de façon (...)

Nouvelles recrues dans les cuisines de l’Estérel Resort
25 janvier 2022

L’Estérel Resort a annoncé la nomination de Cédric St-Pierre au poste de chef exécutif de son restaurant. Le chef a notamment travaillé au club privé de Montréal le 357 c ainsi qu’à l’Europea, avant de joindre les rangs de l’Estérel en 2019 comme chef de cuisine. En plus d’assurer la gestion de la cuisine (...)

Le Restaurant de l’ITHQ embauche trois anciens diplômés
29 octobre 2021

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé l’arrivée de trois nouveaux talents au Restaurant de l’ITHQ, tous diplômés de l’ITHQ. Le chef Carl Jobin prend ainsi la tête des cuisines, Éric Champagne devient chef pâtissier, et Marie-Pier Burelle, maître d’hôtel, assurera quant à elle (...)

L’AHQ accueille sa nouvelle PDG
28 octobre 2021

Le président du conseil d’administration de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), Dany Thibault, a annoncé la nomination de Véronyque Tremblay au poste de présidente directrice générale de l’AHQ, l’association touristique sectorielle reconnue par le gouvernement du Québec. Elle entrera en fonction le 1er (...)

Forte expansion pour Urgo Hotels Canada
1er juin 2021

Urgo Hotels Canada (UHC), l’unité commerciale canadienne de Urgo Hotels & Resorts, a annoncé un important projet d’expansion. L’entreprise prévoit l’ouverture de six hôtels au Québec en 2021, pour un portfolio total de près de 20 hôtels au Canada et plus de 2 600 chambres déjà sous contrat.
Parmi les (...)

Les Lauriers de la gastronomie québécoise dévoile ses finalistes
23 mars 2021

Les Lauriers ont procédé au dévoilement officiel de 95 finalistes dans les 16 catégories du Grand Gala voué à la célébration du talent en gastronomie, de la terre à la table. La période du vote final est donc lancée, et tous les professionnels de la gastronomie sont invités à se rendre dès maintenant au (...)

Réseaux sociaux : Une bataille à livrer et à gagner dès aujourd’hui
Par Pierre-Alain Belpaire  - 25 novembre 2020

Seule agence canadienne « entièrement vouée à la croissance des marques grâce à l’utilisation d’Instagram », le dynamique Studio Réverbère s’est renforcé en recrutant, voici quelques jours, Aymeric Mignot au poste de directeur du développement des affaires. Décrit par le cofondateur de l’entreprise Charlie (...)

Damien Delahaye : La grande recrue du Petits Creux
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 novembre 2020

Originaire de France, installé sous nos latitudes depuis 2016, Damien Delahaye s’est fait un nom dans les cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu et de Chez Rioux & Pettigrew. Alors que les salles à manger de la Capitale-Nationale restent, pour l’heure, fermées, le cuisinier de 39 ans s’est (...)

Junior Therriault, le petit prince de Chicago
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 août 2020

Voici un peu plus de dix ans, en février 2010, HRImag s’intéressait au phénomène Junior Therriault. Derrière ce visage poupon et ce sourire éclatant, notre rédactrice, impressionnée par les premières récompenses glanées et les commentaires louangeurs des enseignants de Mérici, était convaincue que se (...)

Palais des congrès de Montréal : « Nous sommes prêts ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 juillet 2020

En ces temps tourmentés, les avis de nominations se font rares. L’annonce de l’arrivée, dès septembre prochain, de Philippe Chantal dans les coulisses du Palais des congrès de Montréal n’a donc pas manqué d’attirer l’attention de nombreux observateurs de l’industrie. Il y occupera le poste de (...)

McDonald’s du Canada : John Betts, le président visionnaire, prend sa retraite
30 juin 2020

Après 12 années à la tête de McDonald’s du Canada, John Betts prend sa retraite et cédera son poste de président et de chef de la direction à Jacques Mignault le 1er août prochain. Il avait fait ses premières armes au sein du géant de la restauration voici un demi-siècle, en 1970. Résolument tourné vers (...)

Guillaume Dubois : « La Fondation de l’ITHQ devra, elle aussi, se réinventer »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 11 juin 2020

Fin 2019, dans une relative discrétion, Guillaume Dubois prenait la relève de Guy Larivée à la tête du conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Diplômé en éducation, l’homme évolue depuis la décennie ’90 dans l’univers du service alimentaire. Après (...)

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).