Nomination
Bill Allen élu président du Conseil d’administration de Restaurants Canada
Restaurants Canada a annoncé cette semaine la nomination de Bill Allen à titre de président du conseil d’administration, dont il est membre depuis 2008, pour l’année 2016-2017.
Bill Allen est actuellement président de Fresh Casual Restaurants, une entreprise basée à Aulac, au (...)
Nouvelle directrice du développement des affaires pour Inform Québec
Inform Québec, ce courtier en alimentation qui a tout récemment fait son arrivée au Québec, vient tout juste d’annoncer la nomination de Caroline Maurais au poste de directrice du développement des affaires.
À compter du 29 février, elle aura le mandat de maximiser les opportunités (...)
Josée Perreault assure l’intérim à la présidence de la SCCPQ
Suite à la démission de Yoann Duroy à la présidence de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), c’est Josée Perreault qui assurera les fonctions de présidence jusqu’aux prochaines élections de l’assemblée générale annuelle, laquelle est se tiendra le 22 mai (...)
Nouvelle DG et nouveau chef au Hilton Québec
Un vent de changement a soufflé sur le Hilton Québec, qui a tout récemment accueilli deux nouveaux employés au sein de son équipe.
D’abord, le réputé chef exécutif Simon Renaud, qui cumule plus de 20 ans d’expérience dans le domaine, dirigera la cuisine avec la ferme intention de (...)
Fabien Novert se joint au Bistro Laurentien La Coupole
Le restaurant La Coupole - Bistro Laurentien, situé dans l’Hôtel Le Crystal, au cœur du quartier des affaires de Montréal accueille Fabien Novert dans son équipe à titre de directeur de la restauration de l’établissement.
Le nouveau venu compte plus de vingt années d’expérience dans le (...)
Le Fairmont Le Reine Elizabeth recrute le chef Baptiste Peupion
La Direction de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth a annoncé hier la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef exécutif, poste qu’il occupera à compter du 21 mars prochain.
Le Chef français, originaire de Paris, compte plus de 20 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Il était (...)
Le Cosmos de Lebourgneuf a un nouveau copropriétaire
La direction du Cosmos LB9 annonce l’arrivée de Francis Dessureault, qui se joint à Louis McNeil, Jean-Pierre Gagnon et Jacques Talbot en tant que copropriétaire de la succursale.
Faisant partie de l’équipe à titre de gérant depuis bientôt deux ans, Francis Dessureault est très familier (...)
Jean-Claude Crouzet rejoint l’équipe de Café-Boulangerie Paillard
C’est depuis le 4 janvier dernier que Jean-Claude Crouzet agi à titre de directeur général chez Café-Boulangerie Paillard, où il sera notamment responsable du développement des affaires de l’entreprise et de promouvoir les produits non seulement auprès du grand public, mais également auprès (...)
Julie Boulet est la nouvelle ministre du Tourisme
Suite au dernier remaniement ministériel du gouvernement Couillard, Julie Boulet fait un retour au conseil des ministres à titre de ministre du Tourisme. Les dirigeants de l’industrie sont heureux de pouvoir compter sur une ministre d’expérience qui connait bien l’importance du tourisme comme (...)
Martin Saint-Pierre se joint à l’équipe de l’Association des restaurateurs du Québec
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) annonce la nomination de Martin Saint-Pierre à titre de représentant du Programme d’achats Privilège Plu$ (PAPP). Ce dernier sera donc en charge d’accompagner les restaurateurs de l’est du Québec qui participent au PAPP ainsi que de promouvoir ce (...)
Un chef canadien à la tête du prestigieux restaurant Noma
C’est Ben Ing, originaire d’Ottawa, qui sera le nouveau chef du célèbre restaurant Noma, situé à Copenhague au Danemark. Le jeune chef de 30 ans a commencé à s’intéresser à la cuisine à l’âge de 18 ans, alors qu’il jouait au hockey pour les Sénateurs juniors. À cette époque, il travaillait au (...)
Florence Lamontagne se joint à l’équipe de rédaction
L’équipe de rédaction du magazine Hôtels, Restaurants & Institutions a vu son équipe s’agrandir cet automne avec l’arrivée de Florence Lamontagne à titre de journaliste pour le site hrimag.com.
La jeune femme originaire du Lac Saint-Jean terminera dans quelques semaines son baccalauréat (...)
Éric Leblanc nouveau directeur du développement des affaires chez Mother Parker’s
C’est depuis le 12 octobre dernier qu’Éric Leblanc agit à titre de directeur du développement des affaires pour la province de Québec chez Mother Parker’s. Les comptes majeurs de l’entreprise sont sous sa responsabilité, travaillant conjointement avec TTS Marketing qui assure également le (...)
Nouveau président pour le conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ
Monsieur Guy Larivée, président-directeur général de l’entreprise Hector Larivée, vient tout juste d’être nommé à titre de président du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ. Diplômé de l’Université McGill en commerce, il dirige depuis plus de 25 ans l’entreprise Hector Larivée, (...)
Claude Gauthier, nouveau président du conseil d’administration de l’ARQ
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) annonce la nomination de Claude Gauthier à titre de président du conseil d’administration pour l’année financière 2015-2016. L’annonce a été faite lors de la rencontre annuelle de L’ARQ ce matin à Drummondville.
Monsieur Gauthier a de (...)
