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Nominations

Restos Plaisirs : Triple nomination au sein de la direction
23 janvier 2017

Le groupe Restos Plaisirs a annoncé, par voie de communiqué, la nomination de trois nouveaux membres au sein de son équipe de direction : Martin Roy, directeur marketing et ventes, Jean-François Bélair, chef – recherche et développement, et Mickaël Jarnoux, directeur restauration et production. (...)

Christina Poon, nouvelle DG du W Montréal : « Je suis choyée »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 20 janvier 2017

Le W Montréal a annoncé la nomination de Christina Poon au poste de directrice générale. Le luxueux hôtel de 152 chambres, qui a ouvert ses portes en 2004, souligne, dans un communiqué, que sa nouvelle responsable devra notamment concentrer ses efforts « à l’élévation de la satisfaction des clients (...)

Alain Dontigny, nouveau gestionnaire principal en charge des ventes HRI pour Écolait Ltée
9 janvier 2017

Tony Moura, directeur des ventes d’Écolait Ltée et de la marque VIVO, est très heureux d’accueillir au sein de son équipe Alain Dontigny, qui occupera le poste de gestionnaire principal, ventes HRI. Alain Dontigny cumule près de 25 ans au sein du secteur agroalimentaire au Québec, notamment en tant (...)

Susie Grynol, la nouvelle voix des hôteliers canadiens
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 décembre 2016

Après 25 ans à la tête de l’Association des Hôtels du Canada, Anthony Pollard a cédé sa place, voici quelques semaines, à Susie Grynol. « Nous sommes très heureux qu’elle se joigne à l’AHC en tant que présidente et sommes privilégiés d’avoir quelqu’un possédant de tels talents, une telle expérience et un tel (...)

Les Hôtels Fairmont annoncent l’arrivée de David Connor
30 novembre 2016

David Connor rejoindra, dès le 3 janvier prochain, la chaîne Hôtels Fairmont et y occupera le poste de vice-président régional Est du Canada. « Outre son rôle de directeur général du Fairmont Le Reine Elizabeth (qui subit actuellement une transformation complète), David Connor aura des responsabilités (...)

Francis Pouliot (Les Chefs ! 2015) pose ses valises au Toast !
Par Pierre-Alain Belpaire  - 22 novembre 2016

Francis Pouliot, gagnant de l’édition 2015 des Chefs !, a rejoint, en juin dernier, le restaurant Toast ! (Québec) et travaillera désormais aux côtés du chef Christian Lemelin. « Son bagage est impressionnant. Il a travaillé dans les meilleurs restaurants et a appris des meilleurs chefs », affirme le (...)

Chesher Equipment célèbre ses 50 ans et présente son prochain dirigeant
7 novembre 2016

Le 1er octobre dernier, la firme Chesher Equipment entrait dans sa 50e année d’existence. Véritable leader canadien dans la distribution d’équipements de restauration, Chesher célébrera ce jubilé durant toute l’année 2017.
« Atteindre ce 50e anniversaire en étant aux commandes des opérations était un (...)

Légende par la Tanière, le nouveau repère de Dominique Dion
Par Pierre-Alain Belpaire  - 3 novembre 2016

Véritable baptême du feu ce mercredi soir pour Dominique Dion qui prenait officiellement les commandes du Légende par la Tanière. Le jeune homme n’en est pour autant pas à son coup d’essai : après avoir fait ses armes au Château Bonne-Entente et du côté de Tadoussac, il avait en effet dirigé les (...)

Les ventes et marketing du Sofitel Montréal confiées à Vincent Mailloux
11 octobre 2016

Vincent Mailloux a été nommé, fin septembre, directeur des ventes et du marketing au Sofitel Montréal Le Carré Doré.
« Nous sommes fiers de donner cette opportunité à ce leader de talent », indique, dans un communiqué, Marc Pichot, directeur général du Sofitel montréalais. « Vincent est un leader et un (...)

Pour ses 10 ans, Paillard s’offre deux nouveaux chefs
6 octobre 2016

Double changement d’importance à la tête des équipes des Cafés Boulangeries Paillard qui fêtent cette année leurs dix ans d’existence : Gilbert Vieux-Fort est nommé Chef de production cuisine, Yves Marie Rolland devient Pâtissier en chef.
Originaire de la Martinique, Gilbert Vieux-Fort a travaillé comme (...)

Auberge Saint-Antoine : Louis Pacquelin cède sa place à Julien Ouellet
Par Pierre-Alain Belpaire  - 4 octobre 2016

Changement de garde à l’Auberge Saint-Antoine. Le célèbre établissement du Vieux-Québec a annoncé le départ de Louis Pacquelin, chef du restaurant Panache depuis quatre ans. « Nous sommes ravis que Louis relève de nouveaux défis en Chine », a tenu à souligner, dans un communiqué, le directeur de l’Auberge, (...)

Michel Douville à la tête du futur centre de congrès de Saint-Hyacinthe
3 octobre 2016

Michel Douville a été nommé gestionnaire du futur centre de congrès de Saint-Hyacinthe qui ouvrira ses portes à la fin de l’année 2017. Avec son équipe, il offrira une expérience de réservation clé en main pour les événements se déroulant au Centre de congrès, à l’hôtel Sheraton et à Espace Saint-Hyacinthe (...)

Hakim Chajar rejoint les équipes du restaurant Chambre à part
30 septembre 2016

Hakim Chajar, finaliste de l’émission Les Chefs ! (ICI Radio-Canada) en 2012 et maintenant animateur à TVA et CASA rejoint le duo de copropriétaires du restaurant Chambre à part, Stéphanie Labelle et Jean-Baptiste Marchand. Il amène avec lui son associé et agent Martin Béliveau,
Hakim Chajar élabore (...)

Changement de garde au Manoir Rouville-Campbell
Par Charles Prémont  - 19 septembre 2016

Nouvelles chambres, nouveau directeur général et… nouveau chef ? Le Manoir Rouville-Campbell de Saint-Hilaire continue de faire peau neuve sous la direction de la famille Imbeau.
Alors qu’il accueillait Leucan pour son défi « têtes rasées » et que tombaient au sol les boucles de quelques convives et (...)

La viande ajoutée au menu de FLB Solutions Alimentaires
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 septembre 2016

Locaux remis à neuf, nouvelles recrues et nouveaux produits : fondée en 1983 et principalement active dans la région de la Capitale nationale, FLB solutions alimentaires fait peau neuve. Grâce notamment au demi-million de dollars investis dans les rénovations de ses installations. « Il nous (...)

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