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Formation

L’ITHQ et l’ARQ présentent des Classes de maître
Par Florence Lamontagne  - 14 décembre 2015

Le Centre d’expertise de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) annonce la mise sur pied d’un tout nouveau programme, Classes de maître, qui se veut une formation de calibre supérieur s’adressant aux professionnels expérimentés de l’industrie.
Ce programme de perfectionnement, qui est (...)

René Redzepi lancera sous peu sa propre école
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2015

C’est confirmé, le populaire chef du restaurant Noma, René Redzepi, inaugurera son école de cuisine dès le printemps de 2017.
Le nom de VILD MAD (qui signifie « nourriture sauvage » en français) a été retenu pour l’établissement qui offrira des cours gratuits, tant aux enfants et résidents du Danemark, (...)

La formation pas suffisamment adaptée aux travailleurs plus âgés dans les HRI
Par Ginette Poulin  - 13 août 2015

Selon le U.S. Bureau of Labor Statistics, d’ici 2018, 24 % de la main-d’œuvre américaine sera composé de personnes âgées entre 55 et 64 ans, alors que le pourcentage des 16 à 24 ans diminue de façon constante. Cette situation amène plusieurs dirigeants d’entreprise, notamment dans le domaine des HRI, à (...)

Deux Québécois représenteront les HRI au Mondial des métiers de 2015
Par Ginette Poulin  - 8 juillet 2015

Dans moins d’un mois, la ville de São Paulo, au Brésil, accueillera le 43e Mondial des métiers. Organisé tous les deux ans, l’événement met l’emphase sur l’excellence dans les métiers spécialisés et les technologies. Pour cette édition, 1 230 concurrents, âgés de 17 à 22 ans, ont été sélectionnés pour (...)

Formations de haut niveau à petit prix pour les professionnels des HRI
Par Ginette Poulin  - 4 mars 2015

Le Collège Mérici convie toutes les personnes de la grande région de la Capitale-Nationale, qui travaillent en moyenne 15 heures et plus par semaine dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (que ce soit à titre d’employé ou de travailleur autonome), à s’inscrire à leurs (...)

L’ARQ et le CQRHT proposent des outils essentiels aux gestionnaires de restaurants
Par Ginette Poulin  - 9 février 2015

Le « Parcours de réussite en restauration » et les ateliers du programme « La Performance en restauration », proposés par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), seront de retour à compter du 9 mars prochain. Offertes dans les (...)

18e Congrès de l’Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique (AMFORHT)
20 novembre 2014

Bologne, Italie
www.amforht.campusgroups.com

MPI lance sa nouvelle saison avec un nouveau site Web
Par Ginette Poulin  - 6 novembre 2014

Les chapitres de Montréal et de Québec du regroupement Meeting Professionals International (MPI) proposent désormais un nouveau site Internet à leurs membres. Le site multiplateforme offre une expérience enrichie, tant pour les appareils mobiles que les tablettes, ainsi qu’un processus de navigation (...)

Le créateur de la technique de cuisson sous-vide des viandes à basse température de passage à Québec
20 octobre 2014

Dans le cadre de son 10e anniversaire, la Fondation Serge-Bruyère à organisé un stage de formation avec le créateur de la cuisson sous vide des viandes à basse température, Bruno Goussaut, biochimiste et gastronome, ainsi que Gérard Bertholon, directeur exécutif du Centre de Recherche et d’Études pour (...)

L’Académie du Chocolat s’installe à Montréal
Par Ginette Poulin  - 3 octobre 2014

Le 6 octobre prochain marquera l’ouverture officielle de la succursale montréalaise de l’Académie du Chocolat Barry-Callebaut, qui sera située sur le site du Technopôle Angus. Avec 16 centres de formation déjà établis à l’échelle mondiale, dont un qui se trouve à même son usine de Saint-Hyacinthe, (...)

Nouvelles formations gratuites offertes aux professionnels de la restauration
Par Ginette Poulin  - 18 août 2014

La Société des alcools du Québec (SAQ) invite les propriétaires de restaurants, bars ou hôtels à inscrire leurs employés à deux nouvelles formations gratuites. Offerts aux groupes de 12 à 25 personnes, les cours sont dispensés directement dans votre établissement par une équipe de formateurs qualifiés. (...)

L’IRSST propose un nouveau document pour les centres de formation professionnelle
Par Ginette Poulin  - 3 juillet 2014

L’Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail (IRSST) propose un nouveau document qui vise à fournir des connaissances et des pistes de réflexion pour développer et maintenir la santé et la sécurité du travail dans les centres de formation professionnelle (CFP) du Québec. (...)

Le programme de recrutement actif des nouveaux arrivants effectif à compter de janvier 2015
Par Ginette Poulin  - 22 avril 2014

Le ministre de la Citoyenneté et de l’Immigration du Canada, Chris Alexander, a récemment annoncé que le modèle de recrutement actif du Canada pour l’immigration économique, « Entrée Express », sera lancé dès janvier 2015. Anciennement appelé « Déclaration d’intérêt », ce nouveau système permettra au (...)

Formation en ligne gratuite destinée aux employeurs
Par Ginette Poulin  - 2 avril 2014

Avis aux propriétaires d’entreprises et gestionnaires qui ont de la difficulté à recruter et à mobiliser des employés compétents. Stéphane Simard, conférencier international et auteur reconnu, vous propose une démarche inédite pour réduire le taux de roulement de votre personnel.
La formation Avez-vous (...)

L’ARQ et le CQRHT proposent deux ateliers pilotes dédiés à la performance en restauration
Par Ginette Poulin  - 20 janvier 2014

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) convient les propriétaires, gérants, superviseurs, directeurs de la restauration, chefs et maîtres d’hôtel du Québec à participer en grand nombre à leurs nouveaux ateliers de (...)

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