Formation
Apprendre de ses pairs, la clef du succès même au sommet
L’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) a lancé cette semaine un nouveau programme de développement exécutif visant à briser l’isolement des directeurs généraux d’établissements hôteliers de la province.
« Lorsqu’on est au sommet de la (…)
Apprendre de ses pairs, la clef du succès même au sommet
L’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) a lancé cette semaine un nouveau programme de développement exécutif visant à briser l’isolement des directeurs généraux d’établissements hôteliers de la province.
« Lorsqu’on est au sommet de la (…)
Le pouvoir des questions selon Alison Wood Brooks et Leslie K. John
L’ITHQ relance son programme « Cucina Italiana »
L’ITHQ relance son programme « Cucina Italiana »
Cinq constats dans l’industrie remarqués à Évolution
L’événement de conférences et réseautage Évolution, organisé par HRImag, qui s’est tenu le 2 juin dernier, Place Ville-Marie à Montréal, a été l’occasion de faire quelques constats qui participent à faire évoluer l’industrie des HRI et des services alimentaires en général. Automatisation, (…)
HRImag rassemble plus d’une centaine de professionnels à Évolution
L’événement de conférences et réseautage Évolution, organisé par HRImag, s’est tenu le 2 juin dernier, Place Ville-Marie à Montréal. Retour sur une première édition plutôt réussie.
Ce dimanche matin, les participants Premium sont accueillis sous la verrière ensoleillée du Cathcart. Noms badgés (…)
Le sans gluten, « un virage que tout établissement de santé va devoir prendre »
En avril dernier, une quarantaine de membres du personnel soignant et des cuisines des CHSLD St-Georges et du Centre Le Royer (Groupe Roy Santé) ont reçu la formation Alimentation sans gluten sécuritaire en service alimentaire, développée par l’organisme Cœliaque Québec avec l’appui de (…)
L’ITHQ lance un répertoire de formations pour les HRI
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) lance un répertoire de formations qui répondent aux besoins de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions publiques.
Développé par le Centre d’expertise de l’ITHQ avec des professeurs et des (…)
L’AHQ lance une formation pour sensibiliser aux pratiques durables
Face aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux actuels et à la demande croissante des clients pour des hébergements responsables, l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) vient de lancer une formation en ligne pour sensibiliser les professionnels de l’industrie afin qu’ils puissent (…)
L’ITHQ lance un service d’accompagnement sur l’amélioration de la valeur nutritive au menu
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a lancé un service d’accompagnement en amélioration de la valeur nutritive au menu, à destination des entreprises du secteur de la restauration souhaitant offrir à leur clientèle des aliments de meilleure qualité nutritionnelle.
« En (…)
L’ITHQ bonifie son programme Cuisine italienne et lance une formation
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé que son programme signature Cucina Italiana, qui se consacre à la cuisine gastronomique italienne, sera bonifié d’un séjour d’immersion de trois mois en Italie, en collaboration avec l’école ALMA – École internationale de cuisine (…)
HSMAI relance son chapitre du Québec
C’est en février 2020 qu’avait eu lieu le lancement officiel de l’antenne québécoise de l’Association internationale des ventes et du marketing de l’hôtellerie (Hospitality Sales, Marketing Association International, HSMAI). Quelques semaines plus tard, la COVID-19 s’invitait à la fête. « La (…)
Des ententes DEC-BAC entre l’ITHQ, le Cégep de St-Félicien et le Collège Mérici
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la signature de deux nouvelles ententes avec le Cégep de St-Félicien et le Collège Mérici visant à favoriser le passage de personnes étudiantes des formations collégiales en tourisme, hôtellerie et restauration de ces (…)
Franchise : lancement d’une première certification collégiale au Québec
Le Conseil québécois de la franchise (CQF) et l’École d’entrepreneuriat de Québec du Cégep Garneau, avec le concours du Collège Montmorency de Laval, ont créé une nouvelle certification collégiale en acquisition et gestion d’une franchise. La formation sera offerte dès février prochain.
« On (…)
La SCCPQ met en place un DEP Pâtisserie en ATE à Québec
Un DEP Pâtisserie en format ATE est en train d’être analysé et les préinscriptions sont en cours. Son promoteur, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), espère dès septembre voir la mise en place d’une cohorte de 22 étudiants à Fierbourg, centre de formation (…)
L’Institut Glion lance un bachelor dédié au secteur du luxe
Glion Institut de Hautes Études a annoncé le lancement d’un nouveau Bachelor in Luxury Business, basé sur ses campus en Suisse, qui sera dédié aux carrières managériales dans l’industrie du luxe, qu’il s’agisse de travailler dans un restaurant gastronomique étoilé au Michelin ou d’étudier les (…)
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