Canada
Les restaurants réduisent les menus et augmentent les prix
Les restaurants canadiens augmentent leurs prix, rapetissent leurs menus et réduisent leurs heures d’ouverture afin de survivre à l’inflation et aux pénuries de main-d’œuvre, indique un nouveau rapport de Restaurants Canada intitulé Foodservice Facts. Les prix des menus dans les restaurants (...)
Le Guide Michelin de Toronto distribue ses étoiles
Après avoir annoncé en mai son arrivée à Toronto, le Guide Michelin a remis cette semaine des étoiles à 13 restaurants de la métropole. Sushi Masaki Saito s’est démarqué en étant le seul à décrocher deux étoiles, tandis que douze autres ont reçu une étoile. Le guide a également attribué 17 (...)
McDonald’s veut embaucher 20 000 postes au Canada
McDonald’s du Canada et ses franchisés indépendants sont à nouveau en train de recruter plus de 20 000 employés, cette fois-ci en prévision de l’automne. Les postes proposés aux jeunes et aux étudiants veulent favoriser l’acquisition de compétences, tout en offrant des horaires de travail (...)
Destination Canada note une hausse de la demande touristique
Destination Canada a sorti ce mois-ci son rapport du deuxième trimestre de l’année 2022 et remarque une hausse de la demande touristique.
Tandis que les recherches dans Google provenant des marchés étrangers dépassent les valeurs de 2019 ; le taux d’occupation des hôtels, les dépenses et (...)
Tim Hortons lance sa gamme de capsules espresso
Les capsules d’espresso Tim Hortons seront offertes en deux saveurs dans ses restaurants participants : l’espresso corsé jugé intense et relevé, ainsi que l’espresso vif imaginé léger et fruité. Compatible avec les machines à café Nespresso, la gamme prévoit deux autres saveurs additionnelles, (...)
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec fait ses recommandations au prochain gouvernement
En vue des élections provinciales de cet automne, l’Alliance de l’industrie touristique du Québec invite tous les partis à placer l’industrie touristique québécoise au cœur de leurs engagements. Elle fait aussi connaître les 6 priorités de ses membres pour propulser le nouveau tourisme.
« En (...)
Le Club des petits déjeuners éprouve des difficultés financières
Chaque année, le Club des petits déjeuners met en place une campagne de financement. L’enjeu cette année est cependant différent : à cause de l’inflation record que connaît le Canada, l’organisme - qui aide au déploiement d’un programme national d’alimentation scolaire destiné aux enfants - (...)
Le Groupe Compass Canada s’associe à Friendlier
Le fournisseur de services alimentaires Groupe Compass Canada a annoncé le 24 août un partenariat avec l’entreprise d’emballages alimentaires réutilisables et écoresponsables, Friendlier. Il souhaite ainsi accélérer la réduction et l’élimination des plastiques à usage unique dans ses activités (...)
L’AITC dépose une proposition pour aider la croissance du tourisme
Au début du mois, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) a déposé auprès du gouvernement fédéral sa proposition relative à la nouvelle stratégie fédérale pour la croissance du tourisme. En collaboration avec plusieurs organisations touristiques nationales et ses membres qui (...)
Huit québécois parmi les Meilleurs nouveaux restos canadiens 2022
Huit établissements québécois se retrouvent parmi les 30 finalistes au concours des Meilleurs nouveaux restos canadiens 2022 de la société aérienne Air Canada. Rendue publique ce lundi, la liste met en lumière les restaurants les plus novateurs qui ont ouvert au pays, entre la fin du printemps (...)
Des HRI misent sur l’art en location
Depuis un an et demi, l’Hôtel Bonaventure à Montréal a recours aux services du réseau de distribution d’œuvres d’art Gallea, qui a vu le jour il y a quatre ans. « Dans l’hôtellerie, il y a beaucoup de compétition, donc c’est faux de dire qu’on ne fait que vendre des chambres et qu’on va être (...)
Les crèmes glacées se végétalisent chez les restaurateurs
Snö Dairy Free, OLAOLA ou encore Séva nature : les crèmes glacées végétaliennes sont de plus en plus nombreuses et elles se retrouvent tant chez les restaurateurs que chez les détaillants.
Maude St-Pierre s’est inspirée de ses voyages à l’étranger pour développer il y a deux ans Séva nature (...)
Le Groupe Je Reçois fait une nouvelle acquisition
Le Groupe Je Reçois basé à Québec a fait dans les dernières années cinq acquisitions en services traiteurs et se tourne à présent vers le secteur de la transformation alimentaire. Il a acheté en juillet l’usine Hamel Inc. située à Lévis, un immeuble de 20 000 pieds carrés où travaillent une (...)
Tim Hortons conclut un projet de règlement pour son appli mobile
Visée par plusieurs actions collectives alléguant que son application mobile a violé la vie privée de ses utilisateurs, la chaîne Tim Hortons dit avoir conclu un projet de règlement qui l’amènerait à offrir gratuitement une boisson chaude et un produit de boulangerie aux personnes concernées. (...)
Restaurants Canada accueille un nouveau PDG
L’association de services alimentaires sans but lucratif, Restaurants Canada, a nommé un nouveau président-directeur général, Christian Buhagiar. L’annonce faite ce 25 juillet précise que l’actuel président-directeur général par intérim, Roy Little, part à la retraite.
« Je reconnais qu’il (...)
