Canada
Wendy’s bonifie son menu déjeuner
Dès le 9 janvier, Wendy’s mettra en vente dans ses restaurants canadiens ses nouveaux bâtonnets de pain doré de style maison à déguster sur le pouce ou à domicile.
« Lorsque nous avons lancé les déjeuners au Canada [en mai 2022], nous avons promis de proposer un menu qui donne envie de se (...)
Tim Hortons opte pour des emballages et ustensiles réutilisables
La chaîne de restauration rapide Tim Hortons a annoncé hier qu’au début 2023, ses établissements canadiens remplaceront ses emballages et ustensiles à usage unique par des réutilisables.
« Dans le cadre de notre plateforme de durabilité "Tim. Du bien au quotidien”, nous cherchons constamment (...)
McDonalds du Canada lance un programme de bourses d’études
Dans le cadre d’un nouveau volet de son partenariat avec l’organisation de développement positif des jeunes 4-H Canada, McDonald’s du Canada a annoncé hier le lancement d’un programme national de bourses d’études pour de futurs agriculteurs canadiens. Ainsi, 16 bourses totalisant 80 000 $ (...)
Foodtastic fait l’acquisition de Freshii
Foodtastic - qui compte déjà plusieurs bannières, dont Second Cup, Pita Pit et Milestones - fera l’acquisition de toutes les actions émises et en circulation de l’entreprise de restaurant rapide de nourriture santé Freshii. Il déboursera un montant approximatif de 74,4 M$ pour ajouter plus de (...)
Chefs Canada ouvre les candidatures
L’organisation qui gère les équipes culinaires nationales, Chefs Canada, est à la recherche d’un chef pour être à la tête du Bocuse d’Or Canada ainsi que d’un maître chocolatier et d’un spécialiste du sucre pour prendre les rênes de l’équipe canadienne de la Coupe du Monde de Pâtisserie. Les (...)
Foodtastic fait l’acquisition de Quesada Burritos & Tacos
Foodtastic - qui a déjà plusieurs bannières, dont Second Cup, Pita Pit et Milestones - vient d’acquérir Quesada Burritos & Tacos, qui exploite 175 restaurants dans huit provinces.
« Quesada est l’une des plus grandes marques de restaurants à service rapide du pays, et nous sommes heureux (...)
Les repas livrés par des robots sont en hausse
Au Canada, de plus en plus de repas sont distribués par des robots ; par exemple, la chaîne Pizza Hut utilise ceux de la société Serve Robotics pour ses livraisons dans certains secteurs de Vancouver. Mais plusieurs grandes villes en ont interdit l’usage, comme Toronto où les autorités (...)
DoorDash Canada publie son rapport sur les tendances alimentaires
DoorDash Canada a publié aujourd’hui son rapport de fin d’année sur les tendances qui révèle les mets les plus commandés au pays en 2022. L’entreprise utilise les données de janvier à novembre pour présenter un aperçu des tendances les plus grandes et les plus excentriques en matière de (...)
Subway s’équipe d’une machine distributrice
La chaîne de restauration rapide américaine Subway a dévoilé, lors de la présentation de ses résultats financiers, sa première machine distributrice.
« Alors que de plus en plus de nos clients recherchent des expériences culinaires pour répondre à leurs besoins du moment, les emplacements et (...)
À quand la reprise complète du secteur touristique canadien ?
Destination Canada a publié hier ses perspectives touristiques de l’automne et elle s’attend à ce que les voyages d’agrément retrouvent leur niveau de 2019 d’ici 2024, alors qu’au printemps dernier elle annonçait cette reprise pour 2025. Mais l’Association de l’industrie touristique du Canada (...)
L’AHQ se fait entendre à Ottawa
L’Association hôtellerie du Québec (AHQ), tout comme une trentaine de membres de l’industrie hôtelière du Canada, était cette semaine à Ottawa pour participer à la Journée de la Colline du Parlement de l’Association des hôtels du Canada (AHC). L’évènement a permis de rencontrer le ministre du (...)
Chefs Canada multiplie les initiatives pour soutenir les professionnels
Chefs Canada met en place deux initiatives pour récolter des fonds en vue de la finale du Bocuse d’Or prévue à Lyon (France), en janvier 2023 : une soirée de levée de fonds organisée le 17 novembre au restaurant Modavie du Vieux-Montréal et un Garde manger disponible sur son site Internet. (...)
Deux établissements québécois parmi les Meilleurs nouveaux restaurants canadiens
Air Canada enRoute, marque de média du voyage primée d’Air Canada, a annoncé aujourd’hui sa liste des 10 Meilleurs nouveaux restaurants canadiens. Deux restaurants québécois font partie de ce palmarès : le Restaurant Mastard à Montréal qui se place deuxième et le Restaurant Alentours à Québec, (...)
Écoles : une politique en matière d’alimentation en vue
Le gouvernement du Canada a annoncé aujourd’hui le lancement de consultations en vue d’élaborer une politique pancanadienne en matière d’alimentation dans les écoles. Sa deuxième visée est d’examiner comment un plus grand nombre d’enfants canadiens pourraient recevoir des aliments nutritifs (...)
Deux Québécois au concours de l’Académie des jeunes chefs de San Pellegrino
Deux Québécois se retrouvent parmi les 10 chefs sélectionnés pour la finale régionale du concours de l’Académie des jeunes chefs de San Pellegrino, qui aura lieu le 25 octobre à Toronto. Pierre-Olivier Pelletier, propriétaire du Kebec Club Privé à Québec et Samy Benabed, chef à l’Auberge (...)
