Une moitié de mandarine au lieu d’une entière, la moitié d’un œuf dur ou une pomme coupée différemment : les programmes d’alimentation en milieu scolaire en Ontario tentent de trouver des trucs pour tirer le maximum de ressources insuffisantes. (...)
Une moitié de mandarine au lieu d’une entière, la moitié d’un œuf dur ou une pomme coupée différemment : les programmes d’alimentation en milieu scolaire en Ontario tentent de trouver des trucs pour tirer le maximum de ressources insuffisantes. (...)
L’association Disciples Escoffier International, créée en France en 1954, réunit des chefs du monde entier, des professionnels de la cuisine et de la salle ainsi que des producteurs et des gastronomes. À l’occasion des 70 ans de l’organisme, la cheffe montréalaise Helena Loureiro met en (...)
Le gouvernement fédéral a signé une entente de financement du tourisme avec les provinces de l’Atlantique (Nouvelle-Écosse, Île-du-Prince-Édouard, Nouveau-Brunswick et Terre-Neuve) d’une valeur globale de 30 millions $.
Selon Ottawa, l’Entente sur le tourisme dans la région de l’Atlantique (...)
Un nouveau rapport indique que l’industrie viticole de la Colombie-Britannique s’attend à des « pertes de récoltes catastrophiques » pouvant atteindre 99% de la production habituelle de raisins, en raison de la vague de froid intense de janvier dernier.
Un rapport de février de l’Association (...)
L’entreprise propriétaire de Tim Hortons et Burger King s’attend à ce que son empire de la restauration rapide compte 40 000 restaurants et réalise un chiffre d’affaires global de 60 milliards $US d’ici 2028.
Restaurant Brands International (RBI), qui possède également Popeyes Louisiana (...)
Le chef montréalais Olivier Potier et son partenaire, Christophe Sportellini de l’Outaouais, représenteront le Canada lors de la prochaine sélection continentale de la Coupe du Monde de Pâtisserie, qui aura lieu à la Nouvelle-Orléans (Louisiane) du 11 au 13 juin. Ils seront accompagnés du chef (...)
Pizza Salvatoré a annoncé l’ouverture de son premier restaurant en Ontario. La nouvelle pizzeria, qui a ouvert ses portes le 3 février dernier dans la ville de London, au 100, Belmont Drive, représente un investissement de plus de 500 000 $ et la création d’une trentaine d’emplois.
Ce Pizza (...)
Le chef Jasper Cruickshank du restaurant Wild Blue à Whistler a remporté le Championnat culinaire canadien avec un plat qu’il a qualifié d’« expérience sauvage de Colombie-Britannique ».
Lors de l’épreuve finale du Championnat culinaire canadien (CCC) qui s’est tenue le 3 février à Ottawa, (...)
La plateforme de livraison de nourriture SkipTheDishes a fait équipe avec le Réseau des femmes exécutives (Women’s Executive Network, WXN) afin d’ajouter une nouvelle catégorie aux prix Top 100 des femmes les plus influentes au Canada, consacrée cette fois à l’industrie alimentaire.
Le gala (...)
Doyon Després, entreprise de distribution d’équipements et d’accessoires de cuisine, traverse les frontières de la province avec l’acquisition de Paradis du Chef en Ontario. Elle achète ainsi le grand magasin de 12 000 pieds carrés fondé il y a plus de 100 ans en plein cœur d’Ottawa.
Doyon (...)
65% des Canadiens ont laissé un pourboire uniquement parce que le terminal de paiement offrait cette option : c’est ce que montrent les résultats d’un sondage sur les habitudes des Canadiens en matière de pourboires, mené début janvier par l’application de finances personnelles Hardbacon et (...)
Les partenaires de deux restaurants, l’un à Toronto et l’autre à Vancouver, ont des racines palestiniennes, juives et israéliennes. Tous reconnaissent qu’ils ne sont pas toujours d’accord entre eux. « 38 dégustations de falafel, ça peut se terminer par une engueulade », rigole l’un de ces (...)
Le premier restaurant canadien de Pret A Manger, la chaîne de cafés britannique comptant des centaines de succursales dans le monde, ouvre ses portes ce mardi à Toronto, sur la rue Adelaide Ouest, au cœur du quartier financier de la ville.
Son menu propose une gamme de produits de (...)