Canada
Québec 3e ville canadienne pour le tarif quotidien moyen en novembre
Québec 3e ville canadienne pour le tarif quotidien moyen en novembre
Un webinaire pour s’éclairer sur le congé de TPS
Le service autonome en institution un complément payant
Le service autonome en institution un complément payant
Congé de TPS, un cauchemar informatique avant Noël
Le gouvernement Trudeau a déposé cette semaine un projet de loi qui va retirer la taxe de produit et service (TPS) sur la grande majorité des produits alimentaires, dont presque tout ce qui est vendu dans les restaurants, cafés et comptoirs alimentaires au pays. Visant à « remettre plus (…)
Tim Hortons perd des établissement mais demeure champion
Trois des quatre marques ayant le plus de restaurants au Canada ont continué à progresser au cours de l’année 2024. Alors que McDonalds a connu une croissance de 0,3%, Starbucks a cru de 1,2% et A&W de 0,8%. Tim Hortons a toutefois fermé 33 magasins de plus qu’il en a ouverts, accusant un (…)
Le prix du poulet et du boeuf monte, celui du porc descend
Le prix des protéines, animales ou végétales, a connu de grandes variations au cours de la dernière année. Si certaines plus populaires sur les menus des restaurateurs comme le poulet et le boeuf ont vu leur prix grimper près de quatre fois plus vite que l’inflation alimentaire, d’autres comme (…)
Le total des factures augmente moins vite que les prix sur les menus
Plusieurs restaurateurs sont contraints d’augmenter leurs prix pour maintenir leur rentabilité, mais la clientèle réagit en changeant sa façon de consommer.
Pour en savoir plus
Au café pour déjeuner, au bistro pour souper, mais à la maison pour le lunch
Les Canadiens vont de moins en moins au restaurant pour le lunch, selon une analyse de Restaurants Canada. En effet, dans les cinq premiers mois de 2024, la fréquentation des restaurants sur l’heure du dîner à diminué de 1,2% dans les restaurants à service rapide et de 2% dans ceux à service (…)
Hausser les prix sur le menu, un risque de plus en plus inévitable
La majorité des restaurateurs canadiens pensent augmenter leurs prix d’ici la fin d’année, selon un sondage récent mené par Restaurant Canada. La bonification des prix devrait atteindre 4,5% en moyenne pour les restaurants à service rapide et 5,4% pour les établissements à service complet ainsi (…)
Posséder un restaurant : opportunité économique pour les personnes immigrées
Plus de la moitié (53%) des propriétaires de restaurants ayant au moins un employé salarié au Canada sont issus de l’immigration, selon un rapport de Restaurant Canada. C’est un peu plus de deux fois plus que la moyenne des petites et moyennes entreprises (PME) prises dans leur ensemble selon le (…)
Guide MICHELIN au Canada : une montée en puissance
Être récompensés au Guide MICHELIN fait rêver de nombreux chefs et établissements dans le monde. C’est à Toronto que le célèbre guide gastronomique s’est lancé, en 2022, à la conquête des meilleurs restaurants canadiens. La ville reine devenait ainsi la sixième destination nord-américaine (…)
SkipTheDishes et JustEat suppriment 800 emplois au Canada
Dans le cadre d’un plan de restructuration, SkipTheDishes va supprimer une centaine d’emplois. Par ailleurs quelques 700 employés travaillant pour Just Eat Takeaway.com, son propriétaire, perdront également leur emploi au pays.
L’entreprise affirme que cette décision découle d’un « examen (…)
Germain Hôtels change sa direction à Toronto et Montréal
Le groupe Germain Hôtels change ses équipes de direction à Toronto et Montréal. Trois nouveaux directeurs viennent d’être nommés à la manière d’un jeu de chaises musicales.
À l’Hôtel Le Germain Montréal, Paul de La Durantaye devient directeur général de l’établissement. Depuis plus de 15 ans (…)
A&W prépare une restructuration majeure de son entreprise
L’une des chaînes de restauration rapide les plus connues du Canada, A&W, souhaite changer sa structure financière selon Business Intelligence.
La société A&W Food Services of Canada Inc. envisage de consolider ses activités en achetant le fonds A&W Revenue Royalties Income Fund et (…)
Les steakhouses accessibles, est-ce le nouveau « Klondike » ?
S’il y a une chose dont les Américains raffolent, c’est bien un steakhouse accessible. « Les affaires sont florissantes au Texas Roadhouse et au LongHorn Steakhouse, même si les Américains se retirent ailleurs », écrit CNN dans un article soulignant la croissance de ces chaînes spécialisées dans (…)
