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Les ratios avec L’ACTIF TOTAL comme dénominateur commun
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

Des ratios avec L’ACTIF TOTAL comme dénominateur commun Le rendement de l’actif Le ratio de rotation des actifs Le ratio du taux d’endettement Le ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire
Des exemples de calcul de ratios avec L’ACTIF TOTAL comme dénominateur commun [Le calcul du (...)

Le calcul du ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands » 
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

À LIRE ATTENTIVEMENT Le ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire
Le travail à faire
En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :
Calculez le ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Les (...)

Le calcul du ratio d’endettement par rapport aux actifs totaux de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands »
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

À LIRE ATTENTIVEMENT Le ratio du taux d’endettement
Le travail à faire
En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :
Calculez le ratio d’endettement par rapport aux actifs totaux de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands » ?
⇐ (...)

Le calcul du ratio de couverture des intérêts de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands » ?
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

À LIRE ATTENTIVEMENT Le ratio de couverture des intérêts
Le travail à faire
En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :
Calculez le ratio de couverture des intérêts de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands » ?
⇐ Cahier (...)

L’analyse des capitaux propres et des capitaux empruntés (les sources de financement des entreprises de restauration alimentaire)
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

L’analyse des capitaux propres et des capitaux empruntés (les sources de financement des entreprises) sert à comprendre et à expliquer les activités de financement des entreprises de restauration alimentaire ou en d’autres mots dans quelle mesure l’entreprise a eu recours avec efficacité et (...)

Effet de fixation et biais de disponibilité… 2 biais qui structurent notre espace mental
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

L’effet de fixation
« Face à un événement nouveau, notre cerveau construit spontanément une solution basée sur notre expérience passée. Deux ou trois expériences similaires suffisent pour lui suggérer un modèle. À chaque confirmation supplémentaire, ce modèle se consolide et devient d’autant plus difficile (...)

Les 3 catégories d’activités économiques qui impactent sur la structure économique des entreprises de restauration alimentaire et sur leurs trésoreries
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

Il existe 3 catégories d’activités économiques qui impactent sur la structure économique des entreprises de restauration alimentaire.
Ces 3 catégories d’activités économiques sont : Les activités opérationnelles (également appelé activités d’exploitations) ; Les activités d’investissements ; Les activités (...)

Le calcul du ratio d’endettement à long terme par rapport aux capitaux propres de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands »
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

À LIRE ATTENTIVEMENT Le ratio d’endettement à long terme par rapport aux capitaux propres
Le travail à faire
En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :
Calculez l’importance de l’’endettement à long terme par rapport aux capitaux propres de l’entreprise de (...)

Le calcul du ratio d’endettement à long terme par rapport aux actifs à long terme de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Multiples Plaisirs Gourmands »
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

À LIRE ATTENTIVEMENT Le ratio d’endettement à long terme par rapport aux actifs à long terme
Le travail à faire
En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :
Calculez l’importance de l’’endettement à long terme par rapport aux actifs à long terme de l’entreprise de (...)

La gestion de l’exploitation, des ressources et de la dette… 3 niveaux de gestion ou vous devez exceller pour accroître le rendement sur votre investissement
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 25 juillet 2021

LES 3 NIVEAUX DE GESTION OÙ VOUS DEVEZ ÊTRE TRÈS COMPÉTENT 1 — La gestion de l’exploitation
À ce niveau, vous devez vous assurer de la progression constante de la rentabilité de votre entreprise.
Le ratio financier qui mesure cet aspect de la gestion : Le ratio de marge bénéficiaire net = (Bénéfice (...)

Les normes comptables en vigueur au Canada
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 24 juillet 2021

« Il existe actuellement au Canada, deux ensembles de normes comptables, soit les normes internationales d’informations financières (IFRS) et les normes comptables pour les entreprises à capital fermé (NCECF). Les sociétés cotées ont l’obligation d’appliquer les IFRS, par contre, les sociétés à capital (...)

Les 5 parties constituantes des structures économiques des entreprises de restauration alimentaire
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 24 juillet 2021

La structure économique d’une entreprise de restauration alimentaire est toujours, par définition, constituée de 5 parties constituantes.
Ces 5 parties constituantes sont : Les capitaux propres, Les actifs, Les passifs, Le modèle de revenus, Le modèle de coûts.
Cette structure économique est (...)

Le ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 23 juillet 2021

Selon Laroche, Marmousez et Dissou (2016, p. 256), si un analyste souhaite connaître non seulement le niveau de résultat généré par les actifs d’une entreprise, mais aussi l’ampleur des flux de trésorerie dégagés par cet actif. Il utilisera alors pour pousser plus loin son analyse une variante du ratio (...)

L’analyse des résultats d’exploitation
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 22 juillet 2021

Ce qu’il faut absolument savoir L’état du résultat net (également appelé l’état des résultats) est l’état financier qui montre les résultats d’exploitation des entreprises de restauration alimentaire Il y a 3 méthodes que l’on utilise généralement pour analyser les résultats d’exploitation des entreprises (...)

L’état des résultats… l’état financier qui montre les résultats d’exploitation de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+
Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici  - 22 juillet 2021

L’ÉTAT DES RÉSULTATS (ET SON ABOUTISSANT LE BÉNÉFICE NET)
Le bénéfice net est principalement constitué du résultat d’exploitation de l’entreprise au cours d’une période donnée (entre le 1er janvier et le 31 décembre de l’année courante, par exemple). On l’obtient en calculant la différence entre : les (...)

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