Notes de cours — Christian Latour
J’ai créé ce « Manuel de gestion/réflexion » dans le but d’y entreposer un maximum de données, d’information et de connaissance sur TOUT ce qu’il faut savoir... TOUT ce qu’il faut faire... TOUT ce qu’il ne faut pas faire... pour réussir dans le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire. (...)
Soyez sage ! Développez la bonne habitude de prendre conseil !
À mon avis le grand sage, c’est celui qui sait s’entourer de conseillers plus intelligents que lui.
Soyez sage ! Développez la bonne habitude de prendre conseil !
À lire attentivement L’accompagnement des entrepreneurs 5 étapes pour acquérir la sagesse en affaires
MÉDIAGRAPHIE
Manuel de (...)
5 étapes pour acquérir la sagesse en affaires
« La première étape dans l’acquisition de la sagesse est le silence ; la deuxième, l’écoute ; la troisième, la mémoire ; la quatrième, la pratique ; et la cinquième, l’enseignement à autrui. » — Solomon Ibn Gabriel
Le 5 étapes pour acquérir la sagesse en affaires : Le silence L’écoute La mémoire La pratique (...)
Surprenez et émerveillez vos clients… provoquez l’effet WOW !
Qu’est-ce qu’un « WOW » ?
Selon Kotler et al. (2017, p. 145-146) « Le WOW est une expression qu’un client exprime en éprouvant un plaisir sans voix, un moment d’étonnement et d’émerveillement. »
Trois éléments caractérisent le WOW :
1 — D’abord, le WOW doit surprendre. Quand le consommateur attend quelque (...)
Les points de contact
« Un point de contact se définit comme toute interaction directe et indirecte du client, en ligne et hors ligne, avec une marque ou d’autres clients de la marque tout au long du parcours client. » — Kotler et al. (2017, p. 125)
« […] il existe de nombreuses combinaisons possibles de points de contact (...)
Le marketing omnicanal
« Le marketing omnicanal — l’intégration de tous les canaux pour créer une expérience client homogène et cohérente — vise à décloisonner l’organisation et à unifier toutes les stratégies des différents canaux et à inciter le consommateur à sélectionner la marque. » — Kotler et al. (2017, p. 121)
« Le (...)
Les secrets d’innovation de Steve Jobs… 7 principes pour penser autrement
L’INNOVATION
L’innovation [était] [est] et [sera pour toujours], un facteur d’évolution, des individus, des organisations, des sociétés.
Malheureusement, selon Carmine Gallo la plupart des livres et autres études consacrées à l’innovation exposent avant tout d’obscures théories ou méthodes souvent (...)
5 conseils du DalaÏ-Lama pour ENTREPRENDRE sereinement
À LIRE ATTENTIVEMENT
1 — Suivez toujours la règle des 3R : respect de soi, respect des autres, responsabilité.
2 — Ouvrez vos bras au changement, tout en restant fidèle à vos valeurs.
3 — Aussi souvent que possible, une fois par an au minimum, allez quelque part où vous n’êtes jamais allé (...)
Les 8 étapes du cycle d’expérience de l’acheteur
LES 8 ÉTAPES SPÉCIFIQUES DU CYCLE D’EXPÉRIENCE DE L’ACHETEUR
L’acheteur d’une offre globale (produits-services-autres créateurs de valeur) passe généralement au travers d’un cycle d’expérience qui comprend 8 étapes distinctes divisées en 3 phases.
Phase 1 (l’étape 1 — Le temps avant l’achat)
C’est l’étape (...)
Bâtir une expérience client
CRÉER, GÉRER, DÉVELOPPER ET MESURER VOTRE EXPÉRIENCE CLIENT La dimension expérientielle un élément qui permet d’ajouter de la valeur à votre proposition Qu’est-ce que l’expérience client ? L’expérience client... ce qu’il faut premièrement savoir Ce qu’il faut également savoir sur l’expérience client Les 8 (...)
Ce qu’il faut également savoir sur l’expérience client
« La nature d’Internet, c’est-à-dire le bouche-à-oreille, vous coûtera cher si vos clients font une mauvaise expérience sur votre site. » — Bill Gates (1999, p. 113)
« Utiliser quotidiennement les produits que vous fabriquez est le meilleur moyen d’améliorer la qualité de votre offre . Rien ne vous (...)
Les trois sources qui influencent les décisions d’achats des consommateurs
LES TROIS SOURCES QUI INFLUENCENT LES DÉCISIONS D’ACHAT
« En prenant une décision d’achat, les clients sont essentiellement influencés par trois facteurs. Tout d’abord, ils sont influencés par des communications marketing dans les médias telles que les annonces télévisées, les publicités dans la presse (...)
La co-création des nouveaux produits et services
Co-création
La co-création consiste, pour une entreprise, à imaginer, à créer et à développer des produits ou services en collaboration active avec ses clients, et ce, de façon durable
« Dans une économie numérique, la co-création est une approche nouvelle de stratégie de développement de nouveaux (...)
Le parcours-client
Le parcours-client
« En marketing le parcours-client désigne, à la fois, le parcours type que suit un client dans sa relation et ses interactions avec une marque ou une entreprise et les actions entreprises par le client entre le moment où il constate son besoin, celui où il passe à l’achat et le (...)
La musique (un des facteurs environnementaux qui composent la SERVISCÈNE)
LA MUSIQUE, UN DES FACTEURS ENVIRONNEMENTAUX QUI COMPOSENT LA SERVISCÈNE
« La musique met l’âme en harmonie avec tout ce qui existe. » — Oscar Wilde
« La plupart des propriétaires et des concepteurs de restaurants sont conscients du fait que la musique fait partie intégrante de l’atmosphère des (...)