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Restauration

Des entreprises américaines annoncent des fermetures en Russie
10 mars 2022

Starbucks, KFC et Pizza Hut - marques mondiales omniprésentes et symboles de la puissance des entreprises américaines - ont tous annoncé mardi qu’elles suspendaient temporairement leurs activités en Russie en réponse à l’invasion de l’Ukraine par ce pays.
Vendredi dernier, Starbucks avait déclaré qu’il (...)

McDonald’s ferme 850 restaurants en Russie
8 mars 2022

Le mastodonte mondial de la restauration rapide McDonald’s a annoncé ce mardi la fermeture temporaire de 850 restaurants en Russie, en réponse à l’invasion de l’Ukraine par ce pays. Dans une lettre ouverte envoyée à ses employés, le grand patron de McDonald’s, Chris Kempckinski, a dit que la fermeture (...)

Le Groupe Antonopoulos relance le Happening Gourmand
8 mars 2022

Après deux ans de pause imposée, le festival culinaire est de retour dans 11 restaurants du Happening Gourmand, situés dans le Vieux-Montréal : Brasserie 701, Bevo Bar and Pizzeria, Kyo Bar Japonais, Maggie Oakes, Méchant Boeuf, Modavie, NELLi, Pincette, Taverne Gaspar, Jacopo et Vieux-Port (...)

Le Restaurant, une compétition culinaire sur la gestion d’entreprise
4 mars 2022

Une nouvelle compétition culinaire arrivera à l’automne prochain sur les ondes de Zeste, Le Restaurant. Douze candidats s’affronteront dans le but de gagner 50 000 $ et d’ouvrir leur propre établissement. Le tournage de la téléréalité se déroulera dans le restaurant montréalais du chef propriétaire (...)

De nombreux restaurateurs prêts à fermer, déplore Colabor
3 mars 2022

Après deux ans à voir leurs entreprises fragilisées par la pandémie et les restrictions sanitaires, bon nombre de restaurateurs semblent prêts à raccrocher leur tablier, déplore le grand patron du distributeur alimentaire Colabor. Environ 17 % des restaurateurs québécois n’ont pas fait les démarches (...)

La chaîne Chez Ashton change de mains
3 mars 2022

La chaîne Chez Ashton devient la propriété d’Émily Adam et Jean-Christophe Lirette, deux entrepreneurs qui comptent plusieurs années d’expérience dans le secteur de la restauration rapide. Originaires de la région de Portneuf, le couple de trentenaires opère déjà plusieurs restaurants dans la région, (...)

Des cabanes à sucre à l’année
Par Sophie Poisson  - 2 mars 2022

Alors que les salles à manger étaient fermées à cause de la COVID-19, l’Érablière Charbonneau au Mont-Saint-Grégoire, en Montérégie, a créé l’an dernier de nouveaux mets à consommer à l’extérieur. Une poutine de la cabane à sucre est depuis réalisée avec des frites, une sauce maison, du fromage, du bacon, de la (...)

Des crèmes glacées Tim Hortons arrivent en épicerie
28 février 2022

La bannière Tim Hortons lance en épicerie une gamme de cinq saveurs de crème glacée : Cappuccino glacé au caramel salé, Beigne double chocolat, Timbits gâteaux de fête, Beignet aux pommes et Explosion de fruits. La crème glacée est fabriquée au Canada en partenariat avec le producteur Shaw’s de (...)

La boîte, une initiative contre les contenants à usage unique au resto
28 février 2022

L’organisme à but non lucratif La vague, dédié à l’écoresponsabilité des cafés et restaurants, lance son concept La boite pour la réduction des contenants à usage unique. Plusieurs types de contenants consignés au coût de 7 $ sont ainsi proposés et testés depuis le 10 janvier par cinq commerces (...)

Wendy’s lance un menu déjeuner
25 février 2022

« Le temps est venu de dire au revoir aux muffins anglais secs, aux sandwichs déjeuners défraîchis, aux tranches de bacon ultraminces » : Wendy’s offrira un menu déjeuner dans tous ses restaurants au Canada à compter de ce printemps.
Fait sur commande, le menu comprendra notamment des œufs canadiens (...)

A&W sort un burger entièrement végétalien
23 février 2022

A&W Canada ajoute sur son menu un burger Beyond Meat jalapeño et lime 100% végétalien, qui sera disponible jusqu’au 20 mars.
« Le burger Beyond Meat est l’un des items favoris depuis son arrivée sur le menu, indique dans un communiqué Julia Cutt, directrice des communications de marque et du (...)

Une brasserie en Saskatchewan crée un espace pour les vaccinés
22 février 2022

En entrant dans la brasserie Bushwakker, Darlene Woywoda a cherché la section réservée pour les personnes vaccinées. Mme Woywoda, âgée de 69 ans, rencontrait des amis et ils ont décidé de dîner dans la salle Arizona - un espace de 50 places réservé à la clientèle entièrement immunisée contre la COVID-19. (...)

Ma cabane à la maison ouvre son offre aux entreprises
Par Sophie Poisson  - 18 février 2022

L’initiative Ma cabane à la maison, dont les boîtes-repas sont disponibles aux particuliers depuis le 16 février, innove cette année avec un module corporatif développé spécialement pour les entreprises. Dès le 23 février, elles auront la possibilité de commander pour de grands groupes dans le cadre (...)

MTY : durée quatre fois plus longue pour ouvrir un restaurant
18 février 2022

Les investisseurs du Groupe d’alimentation MTY devront attendre plus longtemps avant que les projets d’ouvertures de restaurants annoncés se traduisent en revenus. La construction d’un nouvel établissement peut durer quatre fois plus longtemps qu’à l’habitude.
« Avant, nous avions des restaurants qui (...)

BocoBoco ajoute les plats de restaurants à son épicerie zéro déchet
Par Sophie Poisson  - 15 février 2022

« L’un des arguments que l’on entend beaucoup contre le zéro déchet, c’est le manque de diversité des produits, donc on veut offrir un one-stop shop », rapporte la directrice générale de l’épicerie en ligne zéro déchet BocoBoco basée dans le Mile-End à Montréal, Lauren Rochat. Sa clientèle cible sont les (...)

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