Restauration

Québec : Une foire alimentaire dans Lebourgneuf en juillet 2021
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 août 2020

Le Quartier Mosaïque, nouvel ensemble multigénérationnel rassemblant 11 immeubles et quelque 2 200 unités d’habitation, sera inauguré au cœur du secteur Lebourgneuf de Québec au cours de l’été 2021. Piloté par Constrobourg, le projet inclut notamment une foire alimentaire, intitulée Terminal 9, qui se (...)

Junior Therriault, le petit prince de Chicago
Par Pierre-Alain Belpaire  - 17 août 2020

Voici un peu plus de dix ans, en février 2010, HRImag s’intéressait au phénomène Junior Therriault. Derrière ce visage poupon et ce sourire éclatant, notre rédactrice, impressionnée par les premières récompenses glanées et les commentaires louangeurs des enseignants de Mérici, était convaincue que se (...)

Anne Fortin, la libraire gourmande, tire sa révérence
Par Laurence-Michèle Dufour  - 14 août 2020

Voici quelques jours, par l’entremise de son compte Facebook, Anne Fortin, propriétaire de la mythique Librairie Gourmande du Marché Jean-Talon, annonçait son souhait de passer le flambeau. « Au fil du temps, […] la Librairie est devenue, avec fierté, une vitrine de notre milieu culinaire, (...)

« Le secteur de la restauration aura besoin d’une aide continue »
10 août 2020

L’association Restaurants Canada a transmis ce lundi une soumission prébudgétaire au Comité fédéral des finances, rappelant au passage que l’industrie avait encore besoin d’aide pour se relever. « Beaucoup des mesures que le gouvernement fédéral a mises en œuvre au cours des derniers mois ont fourni une (...)

Foires alimentaires et distanciation sociale peuvent faire bon ménage
Par Laurence-Michèle Dufour  - 24 juillet 2020

Comme tous les autres secteurs d’activités de la restauration, les foires alimentaires des centres commerciaux ont dû s’adapter aux nouvelles normes sanitaires qu’exige la crise actuelle. Ces espaces ont toutefois l’avantage de ne pas offrir de service aux tables et sont très souvent pourvus de (...)

Groupe Sportscene (La Cage-Brasserie sportive) licencie 660 employés
23 juillet 2020

Le propriétaire de La Cage-Brasserie sportive pourrait mettre jusqu’à deux ans pour se relever des perturbations provoquées par la crise sanitaire, ce qui le contraint à licencier quelque 660 employés, soit environ 30 % de son effectif, en plus de mettre la clé sous la porte de quatre établissements, (...)

Café Lézard : « Malgré le respect des mesures, on a été atteints »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 15 juillet 2020

Propriétaire du Café Lézard, posé dans le quartier Rosemont, à Montréal, Rachel Chevalier Richard n’attendra pas que la loi sur le port du masque dans les lieux publics fermés entre en vigueur ce samedi 18 juillet pour imposer le couvre-visage à sa clientèle. « C’est un moindre mal, le masque : on parle (...)

Port du masque : Aux propriétaires de faire respecter la mesure, sous peine d’amendes
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 juillet 2020

Comme annoncé ce lundi matin dans divers médias, le Premier ministre François Legault a confirmé en conférence de presse que le port du masque serait obligatoire dès le samedi 18 juillet dans les lieux publics fermés, partout au Québec. S’il rappelle que le confinement avait bien fonctionné et avait été (...)

L’APRQ voit le jour : « Il y avait un vide à combler »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour défendre les droits des serveurs, sommeliers, commis et autres plongeurs, David Marcheterre et Hugo Sabourin ont mis sur pied l’Association des professionnels de la restauration du Québec (APRQ). Si le concept est né voici deux ans déjà et si le logo et le nom du jeune regroupement sont apparus (...)

Mayrand : Les leçons d’un printemps, les chantier de demain
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour Mayrand, l’année 2020 s’annonçait mouvementée et riche en rebondissements. Et même si six mois à peine se sont écoulés, la prédiction se réalise. Pleinement.
Au cœur de l’automne dernier, le détaillant annonçait l’ouverture prochaine de deux nouvelles succursales, à Brossard (prévue en avril) et à Laval (...)

Sondage ARQ : Bien que confiants, les restaurateurs veulent des changements
9 juillet 2020

Les résultats d’une enquête menée au cours des derniers jours par l’Association Restauration Québec (ARQ) nous apprennent ce jeudi que 61 % des professionnels québécois « ne pourront maintenir leurs activités au-delà de six mois dans les conditions d’exploitation actuelles restreignant entre autres leur (...)

CNESST : 159 inspections en restaurants depuis la mi-juin
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 juillet 2020

Entre le 15 juin dernier et ce lundi 6 juillet, soit en trois semaines à peine, la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST) a effectué quelque 159 interventions dans le secteur de la restauration, « pour tous motifs relatifs à la COVID-19 », basées notamment (...)

Champ libre : « La décision de refermer s’est imposée naturellement »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 juillet 2020

Installée à quelques encablures du centre-ville de Mercier, où de nombreux cas de COVID-19 ont été détectés au cours des derniers jours, la Brasserie distillerie Champ libre a annoncé ce mardi son intention de refermer sa terrasse et son salon de dégustation et ce, « jusqu’à nouvel ordre ». Elle (...)

Montréal imposera le port du masque dans ses restaurants dès le 27 juillet
7 juillet 2020

Les autorités montréalaises ont annoncé ce lundi en fin d’après-midi qu’elles entendaient imposer le port du masque ou du couvre-visage « dans tous les lieux publics fermés » de la métropole dès le 27 juillet. L’objectif est, évidemment, d’éviter une seconde vague.
« Il sera obligatoire de les porter dans (...)

Non-respect des mesures : Québec hausse le ton et menace de fermetures
6 juillet 2020

Lors d’une conférence de presse tenue ce lundi, le ministre de la Santé, Christian Dubé, est revenu sur les débordements rapportés dans divers établissements de la province (principalement des bars) au fil des derniers jours et lors desquels les règles de distanciation physique n’étaient clairement pas (...)

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