Québec (province)

Camps culinaires de la Tablée des Chefs : Le plaisir au cœur de l’expérience
Par Marie-Ève Garon  - 18 juin 2020

Malgré l’incertitude des derniers mois, les jeunes participeront bel et bien aux camps culinaires de la Tablée des chefs en petits groupes cet été. Avec l’application de plusieurs mesures de sécurité, les apprentis cuisiniers auront la chance de peaufiner leurs connaissances et d’être sensibilisés aux (...)

Clients malentendants et port du masque : Une campagne numérique pour mieux communiquer
17 juin 2020

À la suite de la recommandation du port du masque opaque par plusieurs professionnels de la santé, Audition Québec lance une campagne de sensibilisation en ligne auprès des commerçants québécois afin de les aider à mieux communiquer dans les lieux publics avec une personne ayant une déficience (...)

Celliers Intelligents lance un menu numérique qui intègre une carte des vins
16 juin 2020

Déterminé à aider les restaurateurs et les hôteliers, l’entreprise québécoise Celliers Intelligents lancera, le 18 juin prochain, le tout premier menu numérique intégrant une carte des vins propulsée par l’intelligence artificielle via sa technologie Alfred Pro.
Avec la réouverture des restaurants ce (...)

Réouverture des restaurants : « Honnêtement, je suis agréablement surpris »
15 juin 2020

Alors que le gouvernement Legault annonçait le maintien de la règle de distanciation à deux mètres, c’est avec créativité et résilience que bon nombre de restaurateurs québécois ont choisi de rouvrir leurs portes ce lundi. Le réaménagement de l’espace et l’application des mesures de sécurité représentent (...)

Intégrer une taxe COVID ? Non, pour 71 % des lecteurs du HRImag
Par Marie-Ève Garon  - 15 juin 2020

La réouverture des salles à manger et des terrasses, dès ce lundi 15 juin, occasionne évidemment la mise en place de plusieurs mesures sanitaires, mais suscite également une certaine réflexion. Même si les derniers mois ont été fort éprouvants au niveau financier pour les gestionnaires et les (...)

Relance tourisme et hôtellerie : L’industrie, plutôt déçue, regrette la formule de prêts
12 juin 2020

Les mesures annoncées et détaillées ce jeudi par le gouvernement du Québec et visant à soutenir l’industrie touristique, et en particulier le volet hôtelier, ont été assez tièdement accueillies par les principaux acteurs concernés.
Dans un communiqué, l’Association Hôtellerie Québec, par la voix de son (...)

Relance du tourisme : Aide directe pour les hôteliers, accent mis sur le tourisme d’affaires
Par Pierre-Alain Belpaire  - 11 juin 2020

Le gouvernement du Québec, par la voix de ses ministres Caroline Proulx (Tourisme), Pierre Fitzgibbon (Économie) et Éric Girard (Finances), a dévoilé ce jeudi son plan de relance de l’industrie touristique en annonçant une enveloppe de 753 millions $ sur deux ans, axée sur trois fronts (« l’offre et (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mardi 9 juin
9 juin 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

« Le favoritisme du gouvernement en faveur de la restauration est révoltant »
9 juin 2020

Dans un communiqué transmis quelques heures après la conférence de presse des ministres Boulet et Lamontagne, la Corporation des propriétaires de bars, brasseries et tavernes du Québec (CPBBTQ) a dénoncé « le favoritisme du gouvernement en faveur de la restauration », l’estimant « révoltant pour notre (...)

Québec donne son feu vert à une reprise « complète » de la restauration
Par Marie-Ève Garon, Pierre-Alain Belpaire  - 8 juin 2020

Dans un point presse très attendu par l’ensemble de l’industrie (les principaux responsables des associations professionnelles avaient d’ailleurs fait le déplacement à Québec), le gouvernement Legault, par la voix des ministres André Lamontagne (Agriculture, Pêcheries, Alimentation) et Jean Boulet (...)

Un défi moderne et gourmand en plein cœur du confinement
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 juin 2020

Début mai, alors que les établissements scolaires avaient fermé leurs portes, des enseignants des Écoles hôtelières de Laval et de la Capitale ont uni leurs forces pour proposer à leurs élèves, en collaboration avec l’Académie du Chocolat, un défi des plus originaux ayant pour thématique les entremets (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 8 juin
8 juin 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Une semaine pour rouvrir : « Trop court », selon les lecteurs du HRImag
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 juin 2020

Tout porte à croire qu’une importante annonce concernant la relance dans le domaine de la restauration sera faite ce lundi après-midi. Dès la semaine dernière, certains médias évoquaient une réouverture des salles à manger et des terrasses dès le lundi 15 juin prochain en dehors de la grande région de (...)

Équité salariale : Le difficile combat des résidences pour aînés face aux CHSLD
Par Marie-Ève Garon  - 5 juin 2020

La nouvelle attestation d’études professionnelles (AEP) lancée par le gouvernement Legault, rémunérée au taux horaire de 21 $ afin d’avoir accès à des postes de préposés en CHSLD au salaire annuel de 49 000 $, a créé une onde de choc au sein du Regroupement québécois des résidences pour aînés (RQRA). Selon (...)

« Encore une fois, le gouvernement laisse tomber l’industrie des bars ! »
Par Marie-Ève Garon  - 5 juin 2020

L’annonce d’une possible réouverture des restaurants à l’extérieur du Grand Montréal, le 15 juin prochain, n’a fait qu’exacerber la grogne et le sentiment d’impuissance des propriétaires de bars qui se voient exclus de ce plan de déconfinement. Les bars qui détiennent des permis émis par le Ministère de (...)

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