Groupe D Resto, qui compte 24 restaurants franchisés et indépendants à travers le Québec, a annoncé le rachat de l’entreprise par sept employés. Le fondateur J Daniel Tremblay a ainsi invité ces employés à acquérir une participation dans l’actionnariat afin d’assurer la pérennité de l’entreprise. Les (...)
Avec Plaisirs Traiteur a annoncé un partenariat avec les chefs Frédéric Morin du restaurant Joe Beef, Ricardo des Cafés Ricardo et la docteure en nutrition Isabelle Huot. Le service de traiteur met ainsi à leur disposition ses installations et sa logistique pour pouvoir partager quelques-uns de (...)
Le dévoilement des finalistes des Lauriers de la gastronomie, qui valorise la gastronomie québécoise en couronnant ce que l’industrie considère ses meilleurs acteurs, s’est déroulé le 2 mai en direct du Time Out Market Montréal. Les 95 finalistes ont été sélectionnés à 50 % par la brigade, qui compte (...)
Des tenanciers de bars pourraient bientôt manquer de bière en raison de la grève déclenchée à la fin mars par les travailleurs de l’installation de Molson Coors à Longueuil, prévient le président de la Corporation des Propriétaires de Bars, Brasseries et Tavernes du Québec, Renaud Poulin. Ce dernier a (...)
La ministre du Tourisme Caroline Proulx a rendu disponible une enveloppe de 50 millions $ pour bonifier le parc hôtelier au Québec. Cette somme est octroyée dans le cadre du volet du Programme d’appui au développement des attraits touristiques (PADAT) destiné aux établissements hôteliers, comme prévu (...)
Le gouvernement du Québec alloue une aide financière de 217 623 $ à l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), pour appuyer un projet pilote de mise en œuvre d’un moteur de réservation en ligne universel avec le réseau Ôrigine artisans hôteliers. Cette initiative permettra à la clientèle d’effectuer des (...)
Le gouvernement du Québec a annoncé l’attribution d’une enveloppe de 5 millions $ à l’organisme Kéroul pour le renouvellement du Programme d’accessibilité des établissements touristiques (PAET). Ce programme permettra à Kéroul d’accompagner et d’appuyer financièrement les entreprises touristiques afin (...)
Aux prises avec une importante pénurie de main-d’œuvre, qui freine son élan économique, le Québec devra se tourner davantage vers l’étranger pour combler les besoins des entrepreneurs dans les années qui viennent. Un des moyens retenus pour répondre à la demande pressante des employeurs sera donc (...)
Le gouvernement du Québec a annoncé avoir accordé une aide financière de 990 000 $ à La table ronde, un collectif de chefs restaurateurs officiellement lancé ce lundi à Québec, pour appuyer la réalisation de son projet évalué à 1,43 million $ sur deux ans.
Ce projet se décline en deux volets (...)
Groupe Colabor a annoncé avoir conclu l’acquisition de certains actifs de Ben Deshaies en date effective du 22 avril. L’acquisition comprend notamment les actifs de Ben Deshaies liés aux activités de services alimentaires dans les régions de l’Outaouais et des Laurentides, ainsi que certains (...)
Les lauréats de la 18e édition des Grands prix de la relève en tourisme, hôtellerie et restauration de l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH) ont été dévoilés le 7 avril lors d’une cérémonie virtuelle. Catégorie Tourisme : Lisianne Côté-Girard, DEC (...)
Le CIUSSS du Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal compte 28 services alimentaires, qui préparent au total 3,5 millions de repas par année. « On a un 5 % de contingence qui est notre objectif en production, car il nous permet d’être certains de pouvoir faire face à tous types de diètes, de menus différents, (...)
Alors que Normandin annonce la réouverture de son premier restaurant complètement rénové, l’entreprise vient de dévoiler un plan d’investissements de plus de 10 millions $ pour 2022. Ce projet de revitalisation permettra de moderniser plusieurs infrastructures de la chaîne, qui compte 43 adresses à (...)
Le Groupe Sushi Taxi vient d’être acquis par l’entreprise trifluvienne À la bouffe, déjà propriétaire de plusieurs franchises de restauration à travers le Québec. Sushi Taxi a été fondé à Québec il y a plus de 20 ans, et le concept – dont il tire son nom – mise sur la livraison et les commandes en ramassage. (...)
Caroline Milot, des Hôtels et Suites le Dauphin de Drummonville, qui était administratrice de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) depuis près de 18 ans, prend la présidence du CA de l’association. La nouvelle a été annoncée mercredi matin lors de l’assemblée générale annuelle qui se déroulait de façon (...)