Ouvertures et rénovations

Congrès : Trois-Rivières et son Delta se donnent « un nouvel élan »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 27 novembre 2018

21 salles et quatre halls pour une capacité totale de 4 000 convives, 90 000 pieds carrés destinés aux événements et congrès en tous genres, un budget global de 50 millions $... Les chiffres publiés la semaine dernière à l’occasion du dévoilement du flambant neuf Centre d’événements et de congrès (...)

La Planque version revue et améliorée
Par Marie-Ève Garon  - 21 novembre 2018

Ouverture initiale : 27 novembre 2012 Réouverture officielle suite aux rénovations : 8 novembre 2018 Nombre de places assises : 63 + 10 salon privé Propriétaires : Frédéric Samson et Olivier Godbout (chef) Sommelière : Marie-Claude Légaré Gérant : Sébastien Racine Design : Frédéric Samson et Olivier (...)

La Dépendance : Karyne Beauregard s’offre un espace design gourmand
Par Marie-Ève Garon  - 16 novembre 2018

Ouverture officielle : 22 novembre 2018 Nombre de places assises : 30 au Salon et 30 à l’Alcôve + terrasse Superficie : 1 500 pieds carrés Propriétaire : Karyne Beauregard Design : Karyne Beauregard et Espace 313
Un nouvel espace design ouvrira ses portes sur une rue Saint-Denis en pleine mission (...)

Monsieur Jean : Un hôtel très particulier au cœur du Vieux-Québec
Par Marie-Ève Garon  - 12 novembre 2018

À l’hiver 2019, un concept unique de résidence touristique ouvrira ses portes dans le décor enchanteur du Vieux-Québec. Monsieur Jean - L’hôte particulier est un projet d’hébergement de 49 suites principalement destinées à une clientèle touristique et corporative. Pour mener à bien son projet, l’équipe a (...)

Quoi de n’œuf en journée, Quoi de b’œuf en soirée
7 novembre 2018

Après près de deux décennies à servir lunchs et brunchs, les équipes du Resto-Café Quoi de N’œuf vivent une véritable révolution : l’établissement ouvre désormais ses portes les jeudis, vendredis et samedis soirs, alors rebaptisé Quoi de B’œuf.
Clients réguliers et fidèles devenus propriétaires de (...)

Livia : Le RYU Westmount vous initie à l’art délicat du matcha
Par Pierre-Alain Belpaire  - 31 octobre 2018

Ouverture officielle : août 2018 Nombre de places assises : 6 au Livia, 48 au RYU Westmount Propriétaires : David Dayan et Jason Lamarre Design : Ménard Dworkind Architecture & Design
Déjà (doublement) présente à l’aéroport montréalais, sur la rue Peel et à Laval, la bannière RYU s’est récemment (...)

Café SAT : Gourmande porte ouverte sur le Montréal numérique
Par Marie-Ève Garon  - 24 octobre 2018

Ouverture officielle : 10 septembre 2018 Nombre de places assises : 60 Directeur des espaces à la SAT : Alexandre Auché Chef : Maxime Cardin-Pilon Design : Alexandre Auché en collaboration avec Amélie Daudelin-Pilotte, Hakima Djermouli et Emily Robinson
En septembre dernier, la Société des arts (...)

Chez L’Éditeur : La littérature dans un coin caché de Griffintown
Par Marie-Ève Garon  - 10 octobre 2018

Ouverture officielle : 7 septembre 2018 Nombre de places : 30 Conceptrice et propriétaire de Chez L’Éditeur - Villeray : Caroline Fortin Propriétaire de Chez L’Éditeur - Griffintown : Élisabeth Roy
Un peu plus d’un an après avoir ouvert un café littéraire dans Villeray, Chez L’Éditeur renouvelle (...)

Le Belga : Traditions belges au cœur de la Grande Allée
Par Marie-Ève Garon  - 3 octobre 2018

Ouverture officielle : 23 juin 2018 Nombre de places assises : 193 à l’intérieur + terrasse Propriétaire et président de la brasserie Haacht : Frédéric van der Kelen Directeur : Philippe Linteau Design : Architecte de la compagnie Haacht
L’homme d’affaires et brasseur Frédéric van der Kelen est à (...)

Pineau : L’esprit de quartier
Par Pierre-Alain Belpaire  - 27 septembre 2018

Ouverture officielle : 19 septembre 2018 Nombre de places : 36 en salle, 6 au bar Équipe : Éric Bernard et Catherine Tremblay (propriétaires), Sarak Tiann (chef), William Saulnier (chef de salle et sommelier), Julie Bélanger-Cateysson (chef-bar)
Inauguré voici quelques jours dans les murs du défunt (...)

Gatto Matto : Spectaculaire douceur dès les premières lueurs
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 septembre 2018

Ouverture officielle : 1er septembre 2018 Nombre de places : 220 à l’intérieur (20 au bar), 40 en terrasse Propriétaires : Groupe Foodtastic, Raffi Abrakian, Shawn Simoneau, Olivier Ferron, Hagop Hagopian et Perry Bakogiannis Chefs : Angelo Mercuri et Terence Sheppard Designer : Jacques Gaspo
Dans (...)

Table G et Bar G : L’Hôtel Château Joliette repense son offre
20 septembre 2018

Catherine Rousseau, nouvelle directrice générale de l’Hôtel Château Joliette, nous l’avait confié voici peu : la mise en place d’une offre de restauration et de bar repensée et séparée de l’établissement devait permettre d’attirer davantage de gourmands et de se démarquer de l’offre existante. « On a une (...)

Académie Culinaire de Québec : « La notion de plaisir est primordiale »
Par Marie-Ève Garon  - 18 septembre 2018

Ouverture officielle : 23 mai 2018 Nombre de places assises : 40 à l’intérieur, 40 en terrasse Nombre de postes de travail pour les cours : 20 Superficie : 3 000 pieds carrés Président et fondateur : François Martel Plan d’aménagement et design : François Martel et Lemay Architecture
Inaugurée au (...)

Le XVI XVI : Compétents robots, talentueux humains
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 septembre 2018

Ouverture officielle : 20 septembre 2018 Nombre de places : 75 au restaurant, 120 au bar, 60 sur la (future) terrasse Équipe : Joris Larigaldie (chef), Cédric Moindrot (directeur artistique), Alexis Taoufiq (mixologue) Design : LHV DESIGN & FDMA architecture Cuisine : « Franco-québécoise (...)

Radicelle : « Tout est question d’équilibre... »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 septembre 2018

Ouverture officielle : 26 juin 2018 Nombre de places : 89 Propriétaires : Simon Desrosiers, Samuel Sauvé-Lamothe, Flavie Forest Designer : Sonia Déry
C’est sur les ruines encore fumantes du Sir Joseph que s’est ouvert, au début de l’été, le Radicelle. Derrière ce nom champêtre se cache un joyeux trio (...)

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