Ouverture / Rénovation
Arnaud Marchand ouvre un bar à vin, Le Bedeau
Ouverture : 28 juillet 2022 Nombre de places : 70 places Associés : Arnaud Marchand, Pierre Gagnon, Sophie Marchand, Vincent Garneau et Patrice Auclair
Le chef Arnaud Marchand s’associe au chef exécutif Pierre Gagnon ainsi qu’à Sophie Marchand, Vincent Garneau et Patrice Auclair pour ouvrir (...)
100M$ pour créer Destination West Shefford à Bromont
L’Auberge Bromont, qui est fermée depuis deux ans, sera déconstruite dès l’automne pour faire place d’ici 2025 à un nouveau complexe hôtelier de 230 unités, Destination West Shefford Bromont. Le Domaine Château Bromont subira également une cure de jeunesse avant de recevoir la gestion des (...)
Le Xavier : un resto-bar dans une maison patrimoniale
Ouverture officielle : juin 2022 Nombre de places : 75 places assises à l’intérieur et 60 places à l’extérieur Propriétaires : Maxime et Yannick Laforest, Mathieu Jean-Marie, Maxime Dupré
Le resto-bar Le Xavier offre à ses clients de pouvoir manger, festoyer et dormir sous un même toit, au (...)
Ouverture de l’Hôtel Boutique Ophelia à Québec
Ouverture : 21 juillet 2021 Propriétaires : Fabio Monti, Jonathan Ollat, Patrice Plante Nombre de chambres et suites : 6
L’Hôtel Boutique Ophelia a officiellement ouvert le 21 juillet dans le Vieux-Québec, sur Grande Allée. Ses 6 chambres et suites haut de gamme misent tant sur le cachet (...)
Un Autel-relais ouvrira à Alma
Depuis un mois, le Saint-Crème Bar laitier est en opération dans l’église Sainte-Marie de l’Isle-Maligne à Alma. Il s’agit de la première initiative du promoteur Vincent Lavoie qui prévoit d’ici l’été 2023 de transformer l’espace en Autel-relais.
Vincent Lavoie avait une compagnie de gestion (...)
Le 101 Restaurant de quartier : les toques de Saint-Roch
Dans le quartier Saint-Roch à Québec, six toques s’animent derrière le bar d’une cuisine ouverte. Le 101 Restaurant de quartier fait partie de ces établissements qui ont ouvert leurs portes pendant la pandémie.
Cela faisait longtemps que Charles Gignac et Sandra Beausoleil-Auclair rêvaient (...)
Jack Saloon ouvre un 5e restaurant à Vaudreuil-Dorion
Le Jack Saloon annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant-bar dans le centre de Vaudreuil-Dorion, en Montérégie. Cette adresse est la cinquième du groupe, après celles de Québec (Grande-Allée), du DIX30, de Trois-Rivières et de Saint-Georges-de-Beauce.
Pour célébrer cette ouverture, (...)
Conceria, nouvelle adresse végétalienne dans St-Henri
Ouverture : mai 2022 Nombre de places : 90 couverts en intérieur et 40 en terrasse Propriétaires : Mark Kupfert et Daniel Suss
C’était le Hello123 qui occupait auparavant ce local en coin de rue sur Notre-Dame, dans le quartier montréalais de Saint-Henri. Et puis il y a eu la pandémie, la (...)
La Boulangerie Artisanale Dora ouvre un café
Le 1er juillet, à Orford en Estrie, la Boulangerie artisanale Dora a inauguré son nouvel espace jumelé à un marché local. Nommé Dora Café & Marché Local, cet établissement est la deuxième succursale de la boulangerie créée en 1952 à Eastman. Cette nouvelle adresse propose un espace café (...)
Bar, piscine, terrasse : La cache à Maxime investit 3,5 M$
Après avoir acquis des parts de La Contrebande Microbrasserie, une entreprise de Bellechasse, La cache à Maxime inaugurera son propre bar La Contrebande. Cette deuxième brasserie La Contrebande ouvrira cette semaine dans l’ancienne partie de La Cache, en même temps que le nouveau biergarten de (...)
Archibald investit un million $ dans son restaurant de Lac-Beauport
Le restaurant Archibald de Lac-Beauport rouvre ses portes à sa clientèle après quelques semaines de fermeture complète pour rénovations. Les propriétaires ont investi près d’un million de dollars pour ces travaux, profitant de la fin du printemps pour rénover le décor. La signature festive et (...)
Toronto accueille le premier restaurant Wingstop au Canada
La bannière Wingstop organisera un événement d’ouverture dans son premier restaurant canadien le 29 juin prochain. Le restaurant, situé au 2218, rue Bloor Ouest à Toronto, est le premier de 100 établissements que prévoit d’ouvrir Wingstop au pays. L’événement d’inauguration débutera par une (...)
La Maison Smith agrandit son quartier général à Limoilou
Le quartier général de La Maison Smith, situé sur la 3e Avenue dans Limoilou, à Québec, s’agrandit pour passer de 1 000 à 5 000 pieds carrés et de 82 à 274 places assises, dont 49 en terrasse. En plus de rassembler l’intégralité de ses activités de torréfaction, il compte désormais Chez Smith (...)
Le Hyatt Place Montréal - Centre-Ville ramène la bannière au Québec
Ouverture : 14 juin 2022 Propriétaires : Sageblan Investments, Hyatt Hotels Corporation Nombre de chambres : 354 Le 14 juin a eu lieu l’ouverture officielle du nouvel hôtel Hyatt Place Montréal - Centre-Ville, marquant le retour de la chaîne au Québec après quatre ans d’absence dans la (...)
Aire commune lance sa Cantine
Le créateur d’espaces et d’événements Aire commune organise le 17 juin une soirée de lancement pour l’ouverture de sa cantine dans le Vieux-Port de Montréal. L’endroit mise sur un concept à mi-chemin entre une cantine de bord de fleuve et une buvette de quartier.
Le menu est imaginé et opéré (...)
