Distinctions

Les lauréats des Gourmand Cookbook Awards sont enfin annoncés
Par Ginette Poulin  - 13 janvier 2010

Le Québec a fait bonne figure lors de l’édition 2009 des Gourmand Cookbook Awards. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette compétition d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres, dont 55 portant sur la cuisine et 23 sur la (...)

Jean-François Archambault devient Fellow d’Ashoka
Par Ginette Poulin  - 7 janvier 2010

Ashoka Canada, une organisation internationale ayant pour objectif de sélectionner et de soutenir les meilleurs entrepreneurs sociaux du pays, accueillait récemment six nouveaux Fellows. Parmi eux, le directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs, Jean-François Archambault.
Un processus de (...)

L’Université Laval récompense un des fondateurs du Groupe Yuzu
Par Ginette Poulin  - 5 janvier 2010

Le président du Groupe Yuzu, Steve Morency, recevait récemment la médaille Raymond-Blais. Décernée par l’Association des diplômés de l’Université Laval (ADUL), cette récompense souligne la réussite exceptionnelle de jeunes diplômés qui se sont illustrés dans leur domaine d’activité.
Présent sur la scène de (...)

Le réseau Hôtellerie Champêtre a de quoi célébrer
Par Ginette Poulin  - 4 janvier 2010

En plus de préparer les célébrations de son 20e anniversaire, qui débuteront en février 2010, le réseau Hôtellerie Champêtre est très heureux d’annoncer que le Collège des Ambassadeurs du vin au Québec a récemment récompensé la carte des vins de 11 de ses membres lors de la remise des Cartes d’Or 2009.
Gage (...)

Le Gala de la restauration de Québec présente ses lauréats pour 2009
Par Ginette Poulin  - 24 novembre 2009

Le 24 novembre dernier, près de 400 personnes se sont réunies à l’hôtel Loews Le Concorde pour assister à la 21e édition du Gala de la restauration de Québec. Tout comme l’an dernier, le public était invité à évaluer près de 160 établissements sélectionnés par le biais d’un sondage populaire qui se trouvait (...)

Europea : Restaurant de l’année selon Debeur
Par Sophie Suraniti  - 19 novembre 2009

C’est dans une salle comble et une ambiance décontractée que l’édition 2010 des guides Debeur et Petit Debeur a été lancée. Devant une assistance composée, entre autres, d’officiels, de confréries, de professionnels et d’élèves, Thierry Debeur a remercié ses dévoués partenaires fidèles au poste depuis... un (...)

Les restaurants Bamboo Express reçoivent le prix Entreprise du Monde
Par Ginette Poulin  - 19 novembre 2009

Le 4 novembre dernier, lors de la neuvième soirée Un monde à faire qui avait lieu au Cégep Limoilou, la Chambre de Commerce de Québec a remis le prix « Entreprise du Monde, 31 employé(e)s et plus » aux restaurants Bamboo Express. Cette reconnaissance est attribuée aux entreprises qui se distinguent par (...)

Le Great Wolf Lodge reçoit le Prix d’excellence national du CCRHT
Par Ginette Poulin  - 10 novembre 2009

Le Great Wolf Lodge de Niagara Falls, en Ontario, a remporté le Prix d’excellence en développement des ressources humaines à l’occasion du Sommet du leadership touristique du Canada. Remis par le Conseil canadien des ressources humaines en tourisme (CCRHT), ce prix souligne l’engagement du (...)

Les lauréats des prix Coup de chapeau 2009 sont dévoilés
Par Ginette Poulin  - 9 novembre 2009

La Fondation ARQ a profité de la tenue de la rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec pour honorer quelques uns de ses membres. En effet, des prix Coup de chapeau ont été remis à cinq gestionnaires qui, par leurs réalisations, leur professionnalisme et leur leadership, ont (...)

Atmosphère obtient la reconnaissance RéserVert
Par Ginette Poulin  - 23 octobre 2009

Depuis son ouverture en 2007, le gîte touristique montréalais Atmosphère a mis en place une série de mesures visant à privilégier la préservation et l’économie des ressources naturelles. Cette initiative a récemment été récompensée puisque l’établissement s’est vu octroyer la reconnaissance RéserVert. (...)

Le Quality Suites de Drummondville remporte deux prix importants
Par Ginette Poulin  - 20 octobre 2009

L’hôtel Quality Suites de Drummondville a récemment remporté deux prix APEX 2009 pour avoir obtenu le taux de satisfaction de la clientèle le plus élevé, au Québec et à l’échelle nationale, dans la catégorie « Plus grande probabilité de recommander l’hôtel ». L’attribution de cette reconnaissance est basée (...)

L’Auberge du Lac Taureau célèbre son 10e anniversaire
Par Ginette Poulin  - 15 octobre 2009

L’Auberge du Lac Taureau, située dans Lanaudière, fêtait ses 10 ans en septembre dernier. Pour remercier sa fidèle clientèle, le propriétaire Mario Gouin annonce que l’établissement offrira des promotions spéciales tout au long de 2009-2010 pour marquer l’événement.
Étant membre des regroupements (...)

Dernière chance : Le Top 50 mondial des restaurants assouplit ses critères pour faire partie du jury
15 septembre 2009

Vu le contexte de ralentissement économique actuel, les organisateurs du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants ont décidé d’élargir les critères de sélection du jury du concours pour lequel il manquait encore sept personnes aux dernières nouvelles. En effet, alors que normalement les jurés (...)

La Tanière reçoit des mentions importantes
Par Ginette Poulin  - 26 août 2009

Pour la première fois depuis son ouverture en 1977, le restaurant La Tanière, à Québec, s’est vu attribuer la cote Quatre Diamants par les associations canadienne et américaine des automobilistes (CAA/AAA).
Chaque année, une soixantaine de responsables de ce prestigieux programme procèdent à (...)

Le Top 50 mondial des restaurants recherche des juges
12 août 2009

Vous êtes restaurateur, chef cuisinier ou journaliste spécialisé dans la restauration ? Vous avez l’habitude de fréquenter les grands restaurants de ce monde ? Alors, vous pourriez bien vous qualifier pour être l’un des juges qui contribuera à l’édification de l’édition 2010 du Top 50 mondial S. (...)

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