Distinctions

Boston Pizza honore sa recrue de l’année
17 avril 2009

La chaîne de restaurants Boston Pizza vient de remettre son prix de la recrue de l’année 2009 à son franchisé de Candiac, Guy Patenaude. Le récipiendaire a remporté les grands honneurs face à une trentaine d’autres recrues de la chaîne dans tout le Canada.
Comme son nom l’indique, ce prix est remis (...)

Deux hôtels québécois reconnus parmi les meilleurs au Canada
Par Ginette Poulin  - 8 avril 2009

Le National Geographic Traveler a fait appel à des journalistes, des experts et des voyageurs expérimentés du monde entier pour l’élaboration de son Stay List 2009, un palmarès qui regroupe des établissements d’hébergement où l’on ressent un véritable sentiment d’appartenance. Plus de 600 candidatures ont (...)

Danone récompense ses fournisseurs
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Le 19 mars dernier, les compagnies Danone et Dannon ont récompensé sept partenaires commerciaux lors de la deuxième édition des prix « Fournisseurs de l’année ». Parmi eux, notons le Groupe Robert, une entreprise québécoise spécialisée dans le transport de marchandises et Chr. Hansen, une filiale française (...)

Les honneurs s’accumulent pour le restaurant Europea
Par Ginette Poulin  - 24 mars 2009

Le chef et copropriétaire du réputé restaurant montréalais Europea, Jérôme Ferrer, vient d’être nommé Maître Cuisinier de France par la prestigieuse association du même nom. Créée il y a plus de 60 ans, cette dernière regroupe environ 300 chefs de par le monde et compte parmi ses présidents d’honneur le (...)

TripAdvisor couronne ses favoris pour 2009
Par Redaction Carufel  - 3 février 2009

Le très attendu palmarès des meilleurs hôtels du monde TripAdvisor 2009 est maintenant dévoilé. Encore une fois, le Québec se distingue au niveau national.
Les bonnes aubaines canadiennes sont québécoises une fois sur deux Même si seulement deux hôtels canadiens se trouvent dans le Top 100 mondial des « (...)

Grands Prix de la relève touristique : déjà la 5e édition
26 janvier 2009

Afin d’encourager la relève touristique à continuer à se dépasser et à former les meilleurs candidats pour vos entreprises, la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT), en collaboration avec l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), vous convie (...)

Avis aux passionnées du vin
Par Ginette Poulin  - 23 janvier 2009

Vous avez jusqu’au 20 février 2009 pour vous inscrire à la 3e édition des Wine Women Awards qui aura lieu à Paris, en France, le 11 mai prochain.
Créée en 2005, cette compétition internationale biennale vise à reconnaître et à mettre en valeur le talent et les connaissances des femmes qui se passionnent (...)

François Blais élu Chef de l’année 2008 pour la région de Québec
Par Ginette Poulin  - 19 janvier 2009

Pour une deuxième année consécutive, François Blais a été élu Chef de l’année par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), section de Québec.
Chef exécutif du réputé restaurant Panache depuis maintenant cinq ans, M. Blais est reconnu pour son interprétation des classiques de la cuisine (...)

Les Canadian Culinary Book Awards récompensent des Québécois
Par Ginette Poulin  - 14 janvier 2009

Sept Québécois ont vu leur travail récompensé lors de l’édition 2008 des Canadian Culinary Book Awards (concours canadien de livres culinaires). Organisé par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario, cette remise de prix vise à souligner la qualité et la diversité des ouvrages culinaires qui (...)

L’AHC présente son congrès annuel
Par Ginette Poulin  - 13 janvier 2009

Le Hilton Toronto Hotel accueillera le congrès annuel de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) les 10 et 11 février prochains.
En plus des différentes rencontres et réunions qui auront lieu la première journée de l’événement, les membres de l’AHC pourront assister à une série de conférences qui (...)

Le propriétaire du Batifol honoré pour son engagement
Par Ginette Poulin  - 19 décembre 2008

Le 4 décembre dernier, lors de la soirée des bénévoles du service des loisirs, de la culture et de la vie communautaire de la municipalité de Lac-Beauport, Daniel Gauvin, propriétaire du restaurant Le Batifol, a été honoré pour son engagement auprès de la Station touristique de Lac-Beauport et pour son (...)

Renaissance de l’Association des disciples d’Auguste Escoffier à Montréal et intronisations
Par Karine Lane  - 15 décembre 2008

Après 20 ans de silence, la section de Montréal de l’Association des disciples d’Auguste Escoffier a connu une renaissance le 6 décembre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). C’est Alain Gauthier, président de la section montréalaise et directeur général de la maison Magnan, et (...)

Franchisés et franchiseurs honorés
Par Ginette Poulin  - 11 décembre 2008

Le Conseil québécois de la franchise a présenté la 8e édition de son Gala honorifique de la franchise du Québec le 25 novembre dernier. Ces distinctions soulignent le travail exceptionnel des franchiseurs et franchisés de petites, moyennes et grandes entreprises qui se sont distingués tout au long de (...)

Le Groupe Germain remporte un prix international pour sa nouvelle bannière
Par Ginette Poulin  - 4 décembre 2008

Le 19 novembre dernier, lors de la 9e édition des « Worldwide Hospitality Awards » qui ont eu lieu à Paris, le Groupe Germain s’est vu décerner un prix dans la catégorie « Meilleur concept innovant en hôtellerie moyen de gamme » pour sa nouvelle bannière Hôtels ALT. Cette distinction récompense notamment (...)

Un étudiant du Collège Mérici se démarque
Par Ginette Poulin  - 28 novembre 2008

Junior Therriault, étudiant de troisième année au programme Gestion d’un établissement de restauration du Collège Mérici, est l’heureux récipiendaire de la bourse Gilles Joncas. Attribuée par l’Association canadienne de l’enseignement coopératif-Québec, cette bourse de 1000 $ vise à promouvoir (...)

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