Distinctions
Deux étudiantes de l’ITHQ reçoivent une médaille du Lieutenant-gouverneur du Québec
Le 2 mai dernier, deux étudiantes de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) se sont vu attribuer une médaille de bronze dans le cadre du programme de la Médaille du Lieutenant-gouverneur pour la jeunesse. Essentiellement, ce programme reconnaît l’engagement, la détermination (...)
Une soirée remplie d’émotions pour un chef de Sainte-Adèle
Le restaurant Juliano s’est mérité trois prix lors de la 21e édition de la Nuit Adéloise Desjardins qui avait lieu le 20 mars dernier. Organisée par la Chambre de Commerce de Sainte-Adèle (CCSA), cette soirée permet d’honorer les commerçants, gens d’affaires et professionnels de cette région (...)
L’Hôtel Château Laurier Québec reconnu comme grande entreprise de l’année
C’est avec beaucoup de fierté que le président-directeur général de l’Hôtel Château Laurier Québec, Alain Girard, a reçu deux prix au nom de son établissement lors de la 27e soirée des Fidéides, présentée le 11 mars dernier au Centre des congrès de Québec. Organisé par la Chambre de commerce (...)
Le Quality Inn de Matane récompensé pour la qualité de ses services
Pour une cinquième année consécutive, le Quality Inn Matane s’est vu remettre le prix Hospitalité Or, le plus haut niveau de distinction attribué par Choice Hotels Canada.
Sélectionné pour la qualité de ses services, la bonne gestion de ses opérations et son habileté à répondre aux besoins (...)
L’ITHQ accède au cercle des Leading Hotel Schools of the World
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) fait un pas de plus vers la reconnaissance internationale en matière de formation supérieure en gestion hôtelière. En effet, l’établissement a récemment été admis au sein de l’organisme The Leading Hotel Schools of the World (LHSW), qui (...)
L’AHC récompense l’Hôtel du Vieux Québec
Le 4 février dernier, l’Hôtel du Vieux Québec, un établissement de 45 chambres situé au coeur de la Vieille-Capitale, se voyait remettre le prix Excellence pour l’Énergie et l’Environnement. Attribuée par l’Association des hôtels du Canada (AHC), cette récompense souligne les efforts fournis (...)
Le design du Marriott Aéroport de Montréal est récompensé
Pour l’ensemble de son travail dans la conception intérieure de l’hôtel Marriott Aéroport de Montréal, la compagnie Moureaux Hauspy Design a récemment obtenu le premier prix de la catégorie Design d’hôtel lors de la dernière remise des Prix Intérieurs | Ferdie. Remis aux meilleurs design (...)
Cinq médailles pour l’École hôtelière de la Capitale
Le 5 février dernier, lors des Olympiades régionales de la formation professionnelle et technique, des élèves de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) se sont illustrés en décrochant cinq médailles dans trois des catégories de la compétition.
Guillaume Boutin s’est démarqué avec une (...)
Apprentis cuisinier et pâtissier de l’année 2010
Le restaurant Saint-Amour a de quoi être fier cette année encore. En effet, les apprentis cuisinier et pâtissier de l’année travaillent tous deux dans l’équipe de Jean-Luc Boulay. C’est en effet un doublé de plus pour le restaurant du Vieux-Québec qui comptait dans ses rangs l’an dernier aussi (...)
Alain Girard nommé hôtelier de l’année par l’AHQ
C’est lors de la soirée gala de son congrès annuel que l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) a nommé l’hôtelier de l’année pour 2009. L’honneur a été reçu avec émotion par Alain Girard, président-directeur général de l’hôtel Château Laurier Québec. Ce dernier est reconnu pour son (...)
La SCCPQ présente ses chefs de l’année pour la région de Québec
Gilles Gagnon a été élu Chef de l’année 2009 par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), section de Québec.
Enseignant au Centre de formation professionnelle Fierbourg depuis 1981, M. Gagnon compte près de 40 ans de métier dans le domaine culinaire. Il est reconnu (...)
La microbrasserie Dieu du ciel ! remporte trois médailles au Mondial de la bière
Le Mondial de la bière de Strasbourg, qui se déroulait en France en octobre dernier, aura été une belle expérience pour la microbrasserie Dieu du ciel !. En effet, deux concours étaient organisés pendant le festival afin de récompenser les meilleures bières offertes au public par les (...)
Les lauréats des Gourmand Cookbook Awards sont enfin annoncés
Le Québec a fait bonne figure lors de l’édition 2009 des Gourmand Cookbook Awards. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette compétition d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres, dont 55 portant sur la cuisine et 23 (...)
Jean-François Archambault devient Fellow d’Ashoka
Ashoka Canada, une organisation internationale ayant pour objectif de sélectionner et de soutenir les meilleurs entrepreneurs sociaux du pays, accueillait récemment six nouveaux Fellows. Parmi eux, le directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs, Jean-François Archambault.
Un (...)
L’Université Laval récompense un des fondateurs du Groupe Yuzu
Le président du Groupe Yuzu, Steve Morency, recevait récemment la médaille Raymond-Blais. Décernée par l’Association des diplômés de l’Université Laval (ADUL), cette récompense souligne la réussite exceptionnelle de jeunes diplômés qui se sont illustrés dans leur domaine d’activité.
Présent (...)
