Distinctions

Le coup de départ est donné pour les prix Coup de chapeau 2010
Par Ginette Poulin  - 30 juin 2010

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs émérites de la province à soumettre leur candidature pour les prix Coup de chapeau 2010 qui seront remis le 9 novembre prochain, lors de la rencontre annuelle de l’Association.
Attribués par la Fondation ARQ, les prix Coup (...)

Un franchisé McDonald’s de Vaudreuil-Dorion reçoit le Mérite des arches d’or
Par Ginette Poulin  - 26 mai 2010

Les Restaurants McDonald’s du Canada remettaient récemment le Mérite des Arches d’or 2009 à Luc Harvey, franchisé McDonald’s dans la région de Vaudreuil-Dorion. Attribuée à moins de 1 % des franchisés, cette distinction représente le plus grand honneur qui peut leur être remis. Elle reconnaît l’excellence (...)

Jean-Luc Boulay nommé Chevalier du mérite agricole de France
Par Ginette Poulin  - 26 mai 2010

Le 1er mai dernier, lors d’une cérémonie officielle qui se déroulait à la résidence privée de la Consule générale de France à Québec, Hélène Le Gal, le chef et copropriétaire du restaurant Le Saint-Amour, Jean-Luc Boulay, s’est vu remettre la médaille de Chevalier du mérite agricole de France.
Instauré le 7 (...)

Deux étudiantes de l’ITHQ reçoivent une médaille du Lieutenant-gouverneur du Québec
Par Ginette Poulin  - 12 mai 2010

Le 2 mai dernier, deux étudiantes de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) se sont vu attribuer une médaille de bronze dans le cadre du programme de la Médaille du Lieutenant-gouverneur pour la jeunesse. Essentiellement, ce programme reconnaît l’engagement, la détermination et (...)

Une soirée remplie d’émotions pour un chef de Sainte-Adèle
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2010

Le restaurant Juliano s’est mérité trois prix lors de la 21e édition de la Nuit Adéloise Desjardins qui avait lieu le 20 mars dernier. Organisée par la Chambre de Commerce de Sainte-Adèle (CCSA), cette soirée permet d’honorer les commerçants, gens d’affaires et professionnels de cette région des (...)

L’Hôtel Château Laurier Québec reconnu comme grande entreprise de l’année
Par Ginette Poulin  - 16 mars 2010

C’est avec beaucoup de fierté que le président-directeur général de l’Hôtel Château Laurier Québec, Alain Girard, a reçu deux prix au nom de son établissement lors de la 27e soirée des Fidéides, présentée le 11 mars dernier au Centre des congrès de Québec. Organisé par la Chambre de commerce de Québec, cet (...)

Le Quality Inn de Matane récompensé pour la qualité de ses services
Par Ginette Poulin  - 11 mars 2010

Pour une cinquième année consécutive, le Quality Inn Matane s’est vu remettre le prix Hospitalité Or, le plus haut niveau de distinction attribué par Choice Hotels Canada.
Sélectionné pour la qualité de ses services, la bonne gestion de ses opérations et son habileté à répondre aux besoins de sa (...)

L’ITHQ accède au cercle des Leading Hotel Schools of the World
Par Ginette Poulin  - 10 mars 2010

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) fait un pas de plus vers la reconnaissance internationale en matière de formation supérieure en gestion hôtelière. En effet, l’établissement a récemment été admis au sein de l’organisme The Leading Hotel Schools of the World (LHSW), qui regroupe des (...)

L’AHC récompense l’Hôtel du Vieux Québec
Par Ginette Poulin  - 9 mars 2010

Le 4 février dernier, l’Hôtel du Vieux Québec, un établissement de 45 chambres situé au coeur de la Vieille-Capitale, se voyait remettre le prix Excellence pour l’Énergie et l’Environnement. Attribuée par l’Association des hôtels du Canada (AHC), cette récompense souligne les efforts fournis par les (...)

Le design du Marriott Aéroport de Montréal est récompensé
Par Ginette Poulin  - 25 février 2010

Pour l’ensemble de son travail dans la conception intérieure de l’hôtel Marriott Aéroport de Montréal, la compagnie Moureaux Hauspy Design a récemment obtenu le premier prix de la catégorie Design d’hôtel lors de la dernière remise des Prix Intérieurs | Ferdie. Remis aux meilleurs design d’intérieur de la (...)

Cinq médailles pour l’École hôtelière de la Capitale
Par Ginette Poulin  - 18 février 2010

Le 5 février dernier, lors des Olympiades régionales de la formation professionnelle et technique, des élèves de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) se sont illustrés en décrochant cinq médailles dans trois des catégories de la compétition.
Guillaume Boutin s’est démarqué avec une première place en (...)

Apprentis cuisinier et pâtissier de l’année 2010
16 février 2010

Le restaurant Saint-Amour a de quoi être fier cette année encore. En effet, les apprentis cuisinier et pâtissier de l’année travaillent tous deux dans l’équipe de Jean-Luc Boulay. C’est en effet un doublé de plus pour le restaurant du Vieux-Québec qui comptait dans ses rangs l’an dernier aussi les deux (...)

Alain Girard nommé hôtelier de l’année par l’AHQ
8 février 2010

C’est lors de la soirée gala de son congrès annuel que l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) a nommé l’hôtelier de l’année pour 2009. L’honneur a été reçu avec émotion par Alain Girard, président-directeur général de l’hôtel Château Laurier Québec. Ce dernier est reconnu pour son implication et ses (...)

La SCCPQ présente ses chefs de l’année pour la région de Québec
Par Ginette Poulin  - 21 janvier 2010

Gilles Gagnon a été élu Chef de l’année 2009 par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), section de Québec.
Enseignant au Centre de formation professionnelle Fierbourg depuis 1981, M. Gagnon compte près de 40 ans de métier dans le domaine culinaire. Il est reconnu pour son (...)

La microbrasserie Dieu du ciel ! remporte trois médailles au Mondial de la bière
Par Ginette Poulin  - 15 janvier 2010

Le Mondial de la bière de Strasbourg, qui se déroulait en France en octobre dernier, aura été une belle expérience pour la microbrasserie Dieu du ciel !. En effet, deux concours étaient organisés pendant le festival afin de récompenser les meilleures bières offertes au public par les brasseries (...)

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