Distinctions

Sodexo reçoit un prix reconnaissance de l’OPDQ
Par Ginette Poulin  - 24 janvier 2011

L’équipe de diététistes de Sodexo, entreprise spécialisée dans les services alimentaires, s’est vue remettre un prix Blé de Bronze « General Mills » dans la catégorie Prix de mérite en nutrition publique lors de la dernière remise de prix de reconnaissance de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (...)

Une étudiante de l’ITHQ obtient la bourse d’excellence de l’AHGM
10 janvier 2011

Andrée-Anne Nolin s’est récemment vu remettre la bourse d’excellence 2009-2010 de l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM). Créée à la mémoire de Jean-Louis Rameau, qui a été vice-président exécutif de l’Association pendant 15 ans, cette bourse de 2 500 $ s’adresse aux diplômés de l’ITHQ et du Collège (...)

Le Québec fait bonne figure aux Gourmand Cookbook Awards 2010
Par Ginette Poulin  - 10 janvier 2011

Plusieurs livres québécois font partie de la liste des volumes sélectionnés pour représenter le Canada lors de l’édition 2010 des Gourmand World Cookbook Awards qui seront présentés le 3 mars prochain, à Paris. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette (...)

Les gagnants du concours Prix intérieurs Ferdie sont dévoilés
Par Ginette Poulin  - 7 janvier 2011

Les lauréats de la quatrième édition des Prix intérieurs Ferdie ont été dévoilés le 15 décembre dernier, au Centre des Sciences de Montréal. Regroupant une quinzaine de catégories différentes, cette compétition met en évidence la créativité, l’audace et l’excellence des designers et architectes du Québec et (...)

La SCCPQ dévoile ses chefs de l’année pour la région de Québec
Par Ginette Poulin  - 20 décembre 2010

C’est le 5 décembre dernier, au restaurant Les Cailles du Centre de formation professionnelle Fierbourg, que la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a dévoilé le nom des récipiendaires des titres de Chef de l’année et Chef pâtissier de l’année SCCPQ pour la région de Québec : Éric (...)

L’Hôtel Chateau Versailles fait bonne figure aux World Travel Awards 2010
Par Ginette Poulin  - 13 décembre 2010

Présentée le 7 novembre dernier dans la ville de Londres, en Angleterre, l’édition 2010 des « World Travel Awards » récompensait près de 1000 acteurs reliés à l’industrie touristique mondiale pour la qualité de leur service. Le Québec s’est illustré grâce à l’Hôtel Château Versailles, à Montréal, qui s’est (...)

Le Concours canadien de livres culinaires dévoile ses lauréats
Par Ginette Poulin  - 9 décembre 2010

Plusieurs Québécois se sont illustrés lors de la treizième édition du Concours canadien de livres culinaires organisé par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario. Conçus pour reconnaître l’excellence et la créativité dans l’écriture et l’édition de livre traitant des aliments et boissons, ces (...)

Le Spa Eastman reçoit un prix pour son site Internet
Par Ginette Poulin  - 8 décembre 2010

Le site Internet du Spa Eastman s’est vu récompenser lors de la dernière remise des prix Boomerang qui se déroulait le 2 décembre dernier, à Montréal. Organisé par Infopresse, en association avec Internet Advertising Bureau et le Regroupement des Producteurs Multimédia, ce concours vise à reconnaître (...)

Appel de candidatures pour les hôteliers et fournisseurs du Québec
3 décembre 2010

Comme chaque année, l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) honorera des hôteliers et membres associés pendant la Soirée de Gala qui sera présentée lors du prochain congrès annuel de l’Association, qui aura lieu les 7 et 8 février prochains, à l’Hôtel Loews Le Concorde de Québec. Il est donc temps de (...)

La SCCPQ dévoile ses apprentis de l’année
Par Ginette Poulin  - 30 novembre 2010

La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a profité de la tenue du Salon Saveurs et tentations, qui se déroulait du 5 au 7 novembre dernier, à la Place Bonaventure de Montréal, pour présenter sa compétition des Apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Au total, neuf finalistes (...)

Le Domaine Pinnacle s’illustre sur le marché international
Par Ginette Poulin  - 29 novembre 2010

Le Domaine Pinnacle, producteur de cidre de glace bien connu au Québec, a remporté trois médailles lors de la première édition de l’International Cider Challenge. Présenté en septembre dernier par le magazine Drinks International, l’événement s’est tenu à West Sussex, en Angleterre, et regroupait plus de (...)

Un hôtel du Nouveau-Brunswick reconnu à l’échelle mondiale pour la qualité de son service
Par Ginette Poulin  - 24 novembre 2010

Le 21 septembre dernier, lors du congrès mondial du Wyndham Hotel Group qui se déroulait dans la ville de Las Vegas, le Ramada St. John’s s’est vu remettre un prix prestigieux. En effet, cet hôtel du Nouveau-Brunswick s’est classé parmi les meilleurs établissements de la chaîne Ramada Worldwide pour (...)

Guide Debeur, 26e édition : la tradition se poursuit
Par Sophie Suraniti  - 17 novembre 2010

Chaque fin d’année se termine par un incontournable rendez-vous festif au sein de la communauté des chefs cuisiniers et pâtissiers québécois : le lancement du nouveau Guide Debeur, couplé à une fête du goût – des dégustations offertes par divers producteurs de la province, après les discours officiels. (...)

Le Gala de la restauration de Québec présente ses lauréats pour 2010
Par Ginette Poulin  - 17 novembre 2010

Le 16 novembre dernier, l’hôtel Plaza Québec était l’hôte de la 22e édition du Gala de la restauration de Québec. Présentée par la Corporation des restaurateurs de Québec, cette soirée récompense les nombreux établissements sélectionnés par le public qui, du 14 au 31 octobre dernier, était invité à évaluer (...)

Le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe obtient la cote 5 clés vertes
Par Ginette Poulin  - 12 novembre 2010

La direction de l’hôtel Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe est fière d’annoncer que l’établissement s’est vu décerner 5 clés vertes pour l’ensemble des initiatives mises en place dans tous les secteurs de ses opérations pour contribuer à la conservation des ressources naturelles et à la (...)

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