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Distinctions

Un Aspiring Hotelier Award pour une employée du Germain Montréal
Par Sophie Poisson  - 4 mai 2022

Rachelle Boutin, 28 ans et directrice de l’hébergement à l’Hôtel Le Germain Montréal, a reçu l’Aspiring Hotelier Award 2022 de l’Association des Hôtels du Canada. Ce programme a été développé en 2004 dans le but de reconnaître les personnes dans ce milieu qui « se sont démarquées et ont démontré des (...)

L’AQFORTH remet ses Grands prix de la relève
11 avril 2022

Les lauréats de la 18e édition des Grands prix de la relève en tourisme, hôtellerie et restauration de l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH) ont été dévoilés le 7 avril lors d’une cérémonie virtuelle. Catégorie Tourisme : Lisianne Côté-Girard, DEC (...)

Une nouvelle concierge Clefs d’Or au Château Frontenac
Par Sophie Poisson  - 11 février 2022

« En ce moment, on est 7 concierges Clefs d’Or au Château Frontenac à Québec [sur la quinzaine que constitue l’équipe], on est donc l’hôtel avec le plus de Clefs d’Or au Canada ! », annonce Catherine Leblanc, qui vient de devenir membre de l’organisation regroupant quelque 4000 concierges d’hôtel de 80 (...)

L’Hôtel de Glace récompensé aux Grands prix du tourisme canadien
9 décembre 2021

Lors des Grands prix du tourisme canadien, qui étaient dévoilés la semaine dernière par l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC), l’Hôtel de Glace de Saint-Gabriel-de-Valcartier s’est vu décerner le Prix d’excellence en affaires - l’une des quatre catégories présentées. L’hôtel était (...)

Le StoneHaven intègre le réseau Relais & Châteaux
Par Marie Pâris  - 7 décembre 2021

StoneHaven Le Manoir, situé dans les Laurentides, a annoncé ce mardi son affiliation au réseau Relais & Châteaux. Il devient ainsi le troisième établissement hôtelier au Québec à intégrer ce prestigieux regroupement. « Nous sommes ravis que StoneHaven Le Manoir rejoigne la grande famille Relais & (...)

Le Vogue Hôtel Montréal reçoit le Hilton Legacy Award
14 juillet 2021

Le Vogue Hôtel Montréal Curio Collection par Hilton a reçu le Hilton Legacy Award 2020 dans la catégorie « Conversion de l’année 2020 pour l’Amérique du Nord ». Le programme de récompenses annuel célèbre les propriétaires et les partenaires de développement en Amérique pour leurs contributions à l’excellence (...)

Une relève familiale pour le Groupe Robin
Par Sophie Poisson  - 17 juin 2021

Promoteur, constructeur et gestionnaire de milieux de vie résidentiels, commerciaux, institutionnels et hôteliers, le Groupe Robin s’est démarqué lors du concours Les Médaillés de la relève ; son fondateur, Robert Robin, et sa fille Nellie ont reçu la médaille d’or dans la catégorie Relève familiale. (...)

La solidarité mise à l’honneur au gala des Lauriers
Par Sophie Poisson  - 25 mai 2021

Un repas cinq services a rythmé la troisième édition du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise, qui s’est tenu hier soir. Animée par Christian Bégin, la soirée a donné l’occasion aux professionnels de l’industrie de l’alimentation de se réunir et d’aborder avec passion plusieurs enjeux tels que (...)

Lauriers de la gastronomie : voici les gagnants !
24 mai 2021

Ce lundi avait lieu le gala des Lauriers de la gastronomie, où 16 lauréats ont été couronnés. Voici les gagnants des différents catégories : Restaurant de l’année : un Laurier collectif pour ARVI (Québec), Battuto (Québec), Candide (Montréal), Casgrain BBQ / Vin Mon Lapin (Montréal), Côté Est (Kamouraska), (...)

Fairmont Tremblant reçoit le prix Inspector’s Best Of Housekeeping
11 mai 2021

Fairmont Tremblant, désigné Quatre Diamants, a reçu le prix Inspector’s Best Of Housekeeping 2021 de CAA/AAA, décerné aux établissements hôteliers des États-Unis, du Canada, du Mexique et des Caraïbes qui obtiennent les cotes les plus élevées possibles en matière de propreté et d’entretien.
« Nous sommes (...)

Deux restaurants lauréats au Gala des Grands Prix Agroalimentaires
7 mai 2021

La Table agroalimentaire tenait ce jeudi l’édition 2021 de son Gala des Grands Prix Agroalimentaires. Plus de 200 personnes étaient réunies virtuellement pour célébrer les personnes marquantes et les entreprises distinctives provenant des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire. Dix prix (...)

Madame Chose : Miser sur une expérience sensorielle
Par Delphine Jung  - 22 février 2021

Pour certains restaurateurs, il ne suffit plus d’offrir aux clients une belle table et une expérience gastronomique. Ils veulent leur faire vivre une véritable expérience sensorielle qui dépasse les papilles. Une volonté qui peut coûter cher au restaurant, mais un risque à prendre pour attirer de (...)

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