La Fenouillière remporte les grands honneurs du Gala de la restauration de Québec
Le 15 novembre dernier, l’hôtel Plaza Québec était l’hôte de la 23e édition du Gala de la restauration de Québec. Présentée par la Corporation des restaurateurs de Québec, cette soirée récompense les nombreux établissements sélectionnés par le public qui, du 22 octobre au 4 novembre dernier, était invité à évaluer les établissements participants via le site Internet de la station de radio FM 93.
Au total, 17 restaurants ont été couronnés dans leur catégorie respective, le Prix du Public représentant les notes les plus élevées. Parmi les récipiendaires de la soirée, le restaurant La Fenouillière s’est distingué en recevant le Prix Excellence pour une deuxième année consécutive. Rappelons que cette reconnaissance est accordée à l’établissement ayant obtenu le plus de votes du public sans considération de catégorie.
Voici la liste des lauréats choisis pour l’année 2011 :
| Catégorie | Prix du public | Grande distinction | Distinction |
|---|---|---|---|
| Table de Prestige | La Fenouillière | Le Saint-Amour | Le Continental |
| Table distinctive | Aviatic Resto Bar à vin | Le 48 St-Paul | La Bête Steakhouse |
| Italienne distinctive | Il Teatro | Momento | Conti Caffé |
| Italienne classique | Tuscanos | Bistro Italien L’Extrême | Trattoria Sant’Angelo |
| Restaurant d’hôtel | La Fenouillière (Best Western Hôtel L’Aristocrate) | Le Beffroi (Hôtel Palace Royal) | La Traite (Hôtel Musée des Premières Nations) |
| Cuisine internationale | Apsara | Mojo Resto Bar | Le 48 St-Paul |
| Steak House | Charbon Steak House | La Bête Bar Steak House | Bâton Rouge (Ste-Foy et Galeries de la Capitale) |
| Pizzeria | La Piazzetta | Bistro Italien L’Extrême | Resto Pub Ryna |
| Cuisine Bistro | Café Sirocco | L’Express du Sud | Resto Pub l’Immédia |
| Produits du Québec | Manoir de Tilly | L’Astral | La Traite (Hôtel Musée des Premières Nations) |
| Sushi | Yuzu Sushi Bar | Metropolitain Eddie Sushi Bar | Osoya |
| Apportez votre vin | Océan Grill | Le Grigio | Restaurant L’Académie |
| Chaînes | Yuzu Sushi Bar | Bâton Rouge (Ste-Foy et Galeries de la Capitale) | Eggsquis |
| Déjeuner | Restaurant Tuscanos | Tutti Frutti | L’Express du Sud |
| Brunch | Manoir Montmorency | Pub Saint-Philippe | La Traite (Hôtel Musée des Premières Nations) |
| Restaurant spécialité | Restaurant Chez Victor | La Piazzetta | Resto-Pub l’Immedia |
| Traiteur | Le Truffé Pâtisserie Traiteur | La Mangue Verte | Traiteur Le Fin Gourmet |
| Nouveau restaurant | Mia Pasta, Pasta Bar | Le Grigio | Roëlli Café Pâtisserie |
De plus, les résultats du sondage effectué auprès des restaurateurs permettant de faire connaître leur degré d’appréciation envers leurs fournisseurs ont également été dévoilés. Les récipiendaires du Prix Reconnaissance ayant recueilli le plus grand nombre de votes.
| Catégorie | Reconnaissance | Grande distinction | Distinction |
|---|---|---|---|
| Breuvages et/ou produits alimentaires | Agropur, division Natrel | GFS Québec, division GFS Canada | Bertrand distributeur en alimentation division Colabor |
| Équipements et/ou fournitures de restaurants | Sani-Plus | Gesticaisse | William Millénaire |
| Services et/ou réparations aux restaurants | Alima Tech | Promo-Tel | Choquette CKS |
Quelques anniversaires marquants ont également été soulignés en 2010
| 5e anniversaire | Bourbon Café, La Mangue Verte et Le Ginger |
|---|---|
| 10e anniversaire | Le Beffroi |
| 20e anniversaire | Chez Victor et Tutti Frutti |
| 25e anniversaire | Alima-Tech et Restaurant La Fenouillière |
| 30e anniversaire | Buffet Maison, le Traiteur d’Orléans |
| 50e anniversaire | Bertrand distributeur en alimentation division Colabor et Laurier Québec |
| 55e anniversaire | Le Continental |
Sur la photo en tête d’article, de gauche à droite, les copropriétaires du restaurant La Fenouillière, Martin Gosselin et Yvon Godbout, se sont vu remettre le Prix Excellence par le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Pierre Corbeil.
